Здравствуйте мои любимые пикабушники!!! Наконец-то дошли руки до того, чтобы поделиться с вами еще одним кофейным напитком,на рецепт которого я случайно наткнулся на просторах ынтырнета и решил его самолично опробовать.

Итак, мои друзья, вам представлен "Кофе Офламерон".

Врядли вы когда-то и где-то, в каких-либо кофейнях слышали и таком кофе "Офламерон", да я и сам ниразу не слышал и не видел. Однажды, бороздя бескрайние просторы всемирной паутины, я увидел такую фразу наподобие "ВАУ, да это же забытый стотыщьпицот лет назад рецпт кофе", и я типа такой: "Ну ка, шо за".

Ага...Офламерон...Интересно, звучит как какое-то лекарство...Дай гляну что за рецепт. Смотрим рецепт, кофе...ванилька...водичка...шампанское...постой постой! ШАМПАНСКОЕ!!! Кофе с шампанским!!! Бухло, деньги, покер ну и дальше))

Почему забытый-то? Гуглим, конечно же, и смотрим...щас будет выборка из глобала:

"Сохранился основательно забытый рецепт кофе Офламерон (из сборника начала 20-го века "Офламерон. 100 рецептов для любви"). Особенностью данного кофе является избирательное действие на женщин. Хотя в рецепт кофе не входит ни один из компонентов, побуждающих женщину к желанию обладать мужчиной, такой эффект проявляется примерно в 2/3 случаев.

Надо отметить, что эффект обусловлен не столько возбуждением, сколько "торможением сопротивления". В современной интерпретации кофе Офламерон нередко заменяют шампанское абсентом, что усиливает эффект."

А описание то заманчивое, да, мужики?)))

Ко мне в голову начали заползать коварные мысли...Девушка моя ходит рядом, ага, щас значит попробуем. Будет моим подопытным!!! Этакая кофейная женская ВИАГРА!!!

Ну, в общем решил я опробовать сей напиток и заодно поделиться с Вами, мои друзья.

В рецепте ничего особенного и трудоемкого нет.

Что же потребовалось чтобы сварить "Кофе Офламерон":

1) Шампанское (полусладкое или полусухое) - 1 чайная ложка на 50 мл воды.

2) Обжаренный кофе в зернах (Арабика или Робуста)

3) Вода

4) Ванильный сахар

Судя по рецепту есть 2 способа приготовления офламерона:

Вариант 1 - Для кисловатых сортов кофе.

На каждые 50-60 грамм чистой (нехлорированной) воды кладется: - 1 чайная ложка кофе мелкого помола. Кофе добавляется в чуть-теплую воду. Смесь нагревается на умеренном огне. В самом начале образования пенки добавляется 1 чайная ложка (на каждые 50г воды) ПОЛУСЛАДКОГО шампанского из которого уже улетучился газ. Кофе снимается с огня когда кофейная пена станет массивной.

Вариант 2 - Для горьковатых сортов кофе.

На каждые 50-60 грамм чистой (нехлорированной) воды кладется: - 1 чайная ложка кофе мелкого помола. Первая ложка перед взятием кофе окунается в слабую ванильную воду. Смесь нагревается на умеренном огне. В самом начале образования пенки добавляется 1 чайная ложка (на каждые 50г воды) ПОЛУСУХОГО шампанского из которого уже улетучился газ. Кофе снимается с огня когда кофейная пена станет массивной.

У меня кофе кисловатого сорта, и я выбрал первый вариант готовки, и чуть добавил момент из второго варианта.

1) Подготавливаем все компоненты: ванильный сахар, кофе, полусладкое шампанское Santa Stefano, потому что его любит моя девушка.

2) Размалываем кофе в кофемолке до очень мелкого помола.

Вместе с кофе я размолол 1 орешек миндаля, не знаю почему, но решил добавить молотый миндаль.

3) Так как на 50 мл воды надо 1 ч.л. шампанского, благодаря моим математическим способностям я подсчитал что мне потребуется 7 ложек шампанского. Налил шампанское в кружечку и взболтал, для того чтобы вышел весь газ. Сделал ванильную водичку.

4) Варим классический кофе в турке, НО! я решил смешать первый вариант приготовления со вторым, первую ложку молотого кофе мы берем предварительно обмакнув ложку в ванильную водичку. Чесслово я вообще не знаю для чего это и что от этого поменяется! :D Ну делаю все по старому рецепту, раньше было пафосно наверно))

5) Как только начинает появляться небольшая пенка, мы вливаем наше "обезгаженное" полусладкое  шампанское без газа. 7 чайных ложек, не более. И доводим кофе до конечной варки.

6) Даем кофе немного отстояться, для того чтобы осела гуща и разливаем его в предварительно подогретые чашки для капучино, но так как я бомжара, то чашек для капучино у меня тупо нет.

Вот такой кофейный напиток "Кофе Офламерон" у меня получился.

На вкус он получился, лично для меня непонятным...шампанское дает кислинку, но не противную. От кислинки избавился добавлением тростникового сахара. Пробовал я его с орехами. Девушке же с орехами не понравился, но ей зашло с шоколадом. После добавления сахара, появилась нотка вкуса лимонада, может изза вкуса шампанского.

Ребята, советую всем попробовать данный напиток, поскольку вкус реально необычный, но для ежедневного распития он НЕ ПОДХОДИТ! Делать его можно спокойным домашним вечерком прежде всего для расслабления. НИ в коем случае не садитесь за руль после кружки данного кофе!!!

Кстати, МУЖИКИ!!! :D Моя дама сердца, честно призналась, что ее реально торкнуло после 1 кружечки этого кофе ;) Это вам на заметку.

Ну и, напоследок, вечер продолжился с оставшимся шампанским, не пропадать же добру :)

Спасибо всем, надеюсь вам понравилось!

Экспериментируйте, не стесняйтесь и любите кофе!

P.S. Ребята, можете оставлять в комментариях какие бы вам хотелось увидеть кофейные напитки, и я постараюсь их вам показать :)