Кленовый ром Олд Фешн: канадский акцент на классике
Тёплый, глубокий и удивительно сбалансированный. Этот коктейль - смелая и удачная адаптация формулы «Олд Фэшн», где бурбон уступает место тёмному рому, а тростниковый сахар заменяется благородной сладостью клёна. Дубовая и карамельная глубина рома, бархатная сладость сиропа и ароматная сложность биттеров создают напиток с невероятно округлым и согревающим характером. Идеальный спутник для неспешной беседы.
Ингредиенты:
✓ Тёмный кубинский ром - 60 мл;
✓ Кленовый сироп (натуральный) - 12.5 мл;
✓ Ароматический биттер Angostura - 2 дэша (4-6 капель);
✓ Лед - для бокала.
Для украшения:
✓ Цедра апельсина.
Инструкция (Метод Stir):
1. Налейте в смесительный стакан тёмный ром, кленовый сироп и биттер Angostura.
2. Добавьте в стакан несколько крупных кубиков льда.
3. Тщательно и долго размешивайте барной ложкой не менее 45 секунд. Это критически важно для полного растворения плотного кленового сиропа, его интеграции с ромом и правильного, контролируемого разбавления.
4. Процедите готовый коктейль через стрейнер в подготовленный олд фешн со льдом.
5. Украсьте, выразив над поверхностью цедру апельсина.
⚡ Ключевые моменты:
▸ Долгий стир - не рекомендация, а правило. Кленовый сироп вязкий и плотный. Только продолжительное размешивание обеспечит его полное растворение и создаст гладкую, однородную текстуру коктейля, без ощущения отдельной сладости на дне.
▸ Ром - основа характера. Выдержанный тёмный ром с нотами ванили, дуба и сухофруктов идеально подходит. Он должен быть достаточно сложным, чтобы вести диалог с клёном, а не растворяться в нём.
📜 Философия и адаптация:
«Кленовый ром» - блестящий пример современной интерпретации, которая не ломает каноны, а обогащает их. Взяв за основу священную формулу Old Fashioned (спиртное + подсластитель + биттер), автор этого вариации заменил виски на ром, а сахар - на кленовый сироп, национальный символ Канады. Это не просто замена ингредиентов, а создание нового, самостоятельного характера напитка, где тропическое происхождение рома встречается с северной, лесной сладостью. Так рождается новая классика - уважающая традиции, но не боящаяся экспериментов.
Всегда нужно держать себя в форме
(Подсмотрено в "Котомемчики" - присылайте забавное с вашими любимцами!)
Василий ищет дом (Москва)
Василий продолжает искать дом и очень надеется на новогоднее чудо ☃️🎄
Присмотритесь, а вдруг это именно ваш кот ! ❤️💕
⭐️ Васечке 7 месяцев (будет крупным котиком, возможно, что где-то в роду есть мейнкуны и британцы, а может даже и шартрезы)
⭐️Прививки сделаны
⭐️ Все обследования пройдены (FelV положительный, ДНК+, РНК+, принимает Исентресс 2 раза в день)
⭐️ Невероятно контактный, ласковый котик
⭐️Кастрирован
Василий готов к переезду в свой дом и свою любящую семью
По всем вопросам пишите в телеграм:
Пикабу, увольте разрабов
Скачки при прокрутке ленты уже бесят. Началось где-то неделю назад. Браузер Pure.
Мужчина остановил целый фургон своим весом
Еще больше интересных видео в моем канале Автомобильный мир
