Флора и фауна

В садовых центрах по всему миру ежедневно разыгрывается одна и та же драма. Покупатель показывает на оранжевые цветы: «Дайте мне вот эту лилию». Продавец вздыхает: «Это лилейник». Покупатель недоумевает: «А разве это не одно и то же?» И тут начинается получасовая лекция по ботанике, после которой человек уходит с мыслью, что его обманули всю жизнь. Потому что эти растения не просто разные — они даже не родственники. Это как спутать кита с рыбой только потому, что оба плавают. Давайте разберёмся в самой массовой ботанической путанице современности и выясним, почему природа так жестоко пошутила над садоводами.

Великий обман эволюции.

Лилия (Lilium) и лилейник (Hemerocallis) — это пример конвергентной эволюции, когда совершенно разные организмы становятся похожими из-за схожих условий жизни. Как дельфины и акулы выработали обтекаемую форму независимо друг от друга, так и эти цветы пришли к похожему строению разными путями.

Лилии принадлежат к семейству Лилейные — аристократам растительного мира, давшим название целому порядку. Лилейники относятся к семейству Асфоделовые — той самой группе, где обитают алоэ и асфодели, цветы загробного мира в греческой мифологии. Генетически лилейник ближе к алоэ вера на вашем подоконнике, чем к лилии в саду.

Путаница началась с названия. По-гречески Hemerocallis означает «красота одного дня» — цветок лилейника живёт ровно сутки. Но европейские ботаники XVI века, увидев растение, воскликнули: «О, это же лилия!» И понеслось. На английском — daylily (дневная лилия), на немецком — Taglilie (дневная лилия), на французском — hémérocalle (хоть тут повезло с точностью).

География противостояния.

Лилии — европейские и азиатские аристократки, привыкшие к умеренному климату и богатым почвам. Их родина — леса и горные луга от Пиренеев до Японии. Они эволюционировали в условиях стабильного климата с предсказуемыми сезонами.

Лилейники — дальневосточные спартанцы. Их родина — Китай, Корея, Япония, российский Дальний Восток. Места, где зима может ударить -40°C, а лето высушить землю до состояния бетона. Они научились выживать там, где лилии умерли бы за неделю.

В природе эти растения никогда не встречаются. Лилии растут в лесах и на горных склонах, лилейники — на заливных лугах и по берегам рек. Первые любят полутень и прохладу, вторые — солнце и жару. Но человек свёл их вместе в своих садах, и началась путаница.

Анатомия обмана.

Внешне цветки действительно похожи — шесть «лепестков», яркие цвета, похожая форма. Но дьявол, как всегда, в деталях.

У лилии настоящие шесть лепестков, которые ботаники занудно называют листочками околоцветника. Они свободные, могут опадать по одному. Цветок держится неделю, иногда две. Симметрия радиальная — как ни крути, выглядит одинаково.

У лилейника хитрее. Три настоящих лепестка и три чашелистика, которые притворяются лепестками. Все шесть срослись у основания в трубку — попробуй оторви один. Цветок живёт ровно день — раскрывается на рассвете, умирает на закате. Симметрия двусторонняя — есть верх и низ, лицо и спина.

Тычинок у лилии строго шесть, расположены симметрично. У лилейника может быть шесть или семь, и они изогнуты как сабли — верхние смотрят вверх, нижние вниз. Это адаптация к опылителям — разные насекомые подлетают с разных сторон.

Подземная правда.

Копните глубже — и различия станут очевидными. Лилия размножается луковицами — видоизменёнными побегами с чешуйками. Каждая чешуйка — это лист, запасший питательные вещества. Луковица может жить десятилетиями, постепенно обрастая детками.

Лилейник формирует корневище — подземный стебель с утолщёнными корнями. Никаких луковиц, никаких чешуек. Зато корни могут уходить на метр вглубь, доставая воду из глубин. Корневище ветвится, куст разрастается вширь, захватывая территорию как подземная армия.

Эта разница критична для выживания. Луковица лилии — компактное хранилище на чёрный день. Корневище лилейника — разветвлённая сеть для захвата ресурсов. Первая стратегия — переждать, вторая — завоевать.

Листовая архитектура.

У лилии листья растут по стеблю — спиралью, мутовками или очерёдно. Они широкие, часто с выраженными жилками, иногда огромные — до 20 см длиной. Стебель один, центральный, как ствол маленького дерева.

У лилейника все листья растут от корня розеткой, как у ириса или нарцисса. Они узкие, длинные, дуговидно изогнутые, могут достигать метра в длину. Стебля как такового нет — только цветоносы, голые палки без единого листа.

Это разные стратегии фотосинтеза. Лилия максимизирует площадь листьев, распределяя их по высоте. Лилейник концентрирует всю зелёную массу у земли, где влажнее и прохладнее.

Цветочная экономика.

Лилия играет в долгую игру. Каждый цветок стоит дорого — много ресурсов на производство, зато цветёт неделю. На стебле может быть 5-30 цветков, раскрываются постепенно снизу вверх. Общее цветение — месяц.

Лилейник — мастер быстрой смены. Цветок дешёвый — живёт день и умирает. Зато их много — до 50 на цветоносе. И цветоносов может быть десяток. Каждый день новые цветы, свежие и яркие. Общее цветение — два месяца.

С точки зрения опылителей, это разные рестораны. Лилия — дорогой ресторан с постоянным меню. Лилейник — фастфуд с ежедневными акциями. Оба успешны, но клиентура разная.

Химическая война.

Лилии ядовиты для кошек. Даже пыльца, попавшая на шерсть и слизанная при умывании, может вызвать острую почечную недостаточность. Механизм до конца не изучен, но токсин поражает эпителий почечных канальцев. Для собак и людей безопасны.

Лилейники безопасны для всех млекопитающих. Более того, в Китае их бутоны — деликатес. Сушёные бутоны лилейника, «золотые иглы», продают в азиатских супермаркетах. На вкус — как спаржа с грибным привкусом. Свежие цветы едят в салатах.

Но у лилейников своя химия. Они производят антрахиноны — вещества со слабительным эффектом. Те же соединения есть в алоэ и ревене. В малых дозах полезно для пищеварения, в больших — диарея гарантирована.

Садовая революция.

В XX веке селекционеры взялись за оба рода с энтузиазмом генных инженеров. Результаты впечатляют и окончательно запутывают.

У лилий вывели ЛА-гибриды (длинноцветковые × азиатские), ОТ-гибриды (восточные × трубчатые), ЛО-гибриды, ОА-гибриды и чёрт знает какие ещё комбинации. Появились лилии без пыльцы (для аллергиков), без запаха (для тех же аллергиков), махровые (вообще не похожи на лилии).

С лилейниками случилось безумие. Из скромных жёлтых и оранжевых цветков вывели 80 000 сортов всех цветов, кроме чистого синего и чистого белого. Есть лилейники размером с блюдце, есть — с напёрсток. Есть с гофрированными краями, как юбки фламенко. Есть «спайдеры» с лепестками-нитями. Есть ночные, цветущие в темноте.

Экономика путаницы.

Производители посадочного материала негласно поддерживают путаницу. Лилии стоят дороже — луковица редкого сорта может стоить $50. Лилейники дешевле — делёнка обычно $10-20. Но лилейники проще выращивать, они быстрее размножаются.

В результате недобросовестные продавцы часто выдают лилейники за лилии, особенно на рынках. Покупатель радуется «выгодной покупке», сажает, а потом удивляется, почему его «лилия» не пахнет и цветы вянут за день.

Ландшафтные дизайнеры тоже вносят лепту в путаницу. В проектах пишут «лилии», имея в виду лилейники — так привычнее клиентам. Потом рабочие покупают настоящие лилии, сажают в неподходящие условия, и через год приходится всё переделывать.

Философия двойников.

История лилий и лилейников — это история о том, как названия формируют реальность. Назови лилейник лилейником — и люди будут ожидать от него свойств лилии. Разочарование неизбежно.

Но может, путаница — это благо? Она заставляет присмотреться, изучить, понять. Человек, однажды разобравшийся в различиях, уже никогда их не спутает. Это как научиться отличать китайский от японского — сначала кажется невозможным, потом удивляешься, как можно было путать.

А может, сами растения смеются над нами? Лилия с её аристократической медлительностью и лилейник с его пролетарской выносливостью сосуществуют в садах, не конфликтуя. Им всё равно, как мы их называем. Они просто делают свою работу — цветут, размножаются, выживают.

В конце концов, и лилия, и лилейник прекрасны. Первая — как оперная дива, вторая — как джазовый музыкант. Обе имеют право на место в саду и в сердце. Просто называйте их правильно. Или не называйте — они всё равно будут цвести.

Источник - https://dzen.ru/a/aMLENJvYzijj3qv1

Наверняка многие слышали о сизале. Это очень прочное волокно, которое в наше время используется для изготовления канатов, грубой ткани, наполнителя для матрасов и мягких игрушек. Мишени для дартса и различные щетки-мочалки тоже из него прекрасные выходят. Сизаль до сих пор добывают простым, но эффективным методом: листья агавы вида Agava sisalana срезают, затем специальные механизмы мнут и раздавливают их, отделяя волокно, которое сушат и вычесывают. Всякие ненужные остатки можно пустить на биотопливо или изоляционные материалы.

А вот более девяти тысяч лет назад жители Мезоамерики использовали листья этого и других видов агавы куда шире: шипы, которыми увенчаны листья, годились в качестве шильев, игл для татуировок и рыболовных крючков. Волокна можно было использовать для изготовления бумаги или материала для кровли. А из сладкого сока, в котором довольно много сахаров, выпаривали вкуснейший сироп. Без упаривания тот же сок можно было превратить в текилу, пульке или мескаль — проще говоря, разновидности самогона, которые раньше использовались с ритуальной целью, а сейчас просто ради опьянения. Помните, что употребление алкоголя даже в малых количествах вредит здоровью!

Сейчас, конечно, A. sisalana выращивают практически везде, где позволяет климат (Гавайские острова, Бразилия, Танзания, Кения, Мадагаскар, Гаити, Мексика и даже Китай), но до XVI века коренное население Мексики не стремилось найти одну универсальную агаву и культивировать ее везде. Была выдвинута гипотеза, что все агавы, выращивавшиеся мексиканцами на волокно, можно объединить в 5 вариаций одного очень разнообразного дикого вида – агавы узколистной, которая одомашнивалась в каждой местности отдельно и потому дала такое разнообразие культиваров. Впрочем, история одомашнивания агавы все еще мало изучена, поэтому наверняка провести границу между видами сложно. Один из них – это так называемый хенекен, он же агава Фуркруа (в честь французского химика и натуралиста). Растение широко культивируется на востоке Мексики и вполне подходит для тех же целей, что и сизаль, разве что качество волокна и сока чуть ниже, а на листьях есть дополнительные шипы.

Из короткого толстого стебля растет розетка мечевидных листьев длиной до двух метров. Каждый лист равномерно украшен боковыми зубцами длиной 3-6 мм и длинным твердым конечным шипом до 2-3 см длиной. Как и сизаль, хенекен способен развивать на месте цветков выводковые почки, из которых может вырасти полноценное растение. Да, конечно, агава раз в жизни выпускает длинный цветонос, из которого получают сладкий сок, полный полезных веществ, но в промышленных масштабах размножать ее предпочитают именно вегетативным путем: либо детками, либо прикорневыми отпрысками, на которые отмирание центральной розетки никак не влияет и которые растут куда быстрее.

Хоть сегодня волокно агавы уступает место искусственным альтернативам самого разного качества, многие любители экологически чистых материалов все-таки предпочитают более дорогой и "уютный" натуральный сизаль.

Источник - https://dzen.ru/a/aNJd1ZkNSnQl7oIi

Болотный хлопок, хлопковая трава, заячий хвостик, пухонос, котка, прострел белый... Все это – народные названия пушицы (Eriophorum) из семейства Осоковые. Одноименный род сегодня насчитывает 16 принятых видов, а также их гибриды, которые встречаются в основном в арктической и лесной зонах, а также в альпийском поясе гор на увлажненных участках, часто на болотах, в лесах и по берегам водоемов.

В России, по современным данным (гибриды не в счет), встречается 12 видов. Типичный представитель арктоальпийской флоры – пушица Шейхцера, названная в честь швейцарского естествоиспытателя Иоганна Якова Шейхцера. В средней полосе России легче всего встретить два вида: пушицу влагалищную и пушицу узколистную. Первая образует плотные кочки различного размера, вторая также известна как пушица многоколосковая: в отличие от влагалищной, у нее не один, а несколько «помпончиков» на цветоносе. В целом же пушицы различаются сложно, мелкими признаками, но с первого взгляда легко отличить две группы видов: длиннокорневищные (включая Шейхцера), у которых листья и побеги торчат из субстрата поодиночке (потому что под ним длинное корневище), и дерновинные – кочкообразующие.

Если вы начали посмеиваться над пушицей влагалищной, остановитесь. «Влагалище» для ботаников значит далеко не то же, что для зоологов и анатомов. В мире флоры это нижняя часть листьев, представленная трубочкой, которая как бы обнимает стебель и так крепится к нему. Первое научное описание пушицы влагалищной было сделано в XVIII веке Карлом Линнеем, внесшим ее в свой знаменитый труд “Species Plantarum”. Термин «влагалищная» в ботанике часто используется для описания различных защитных оболочек растений, и в случае с пушицей он относится именно к особенностям строения ее листьев. Этот вид – характерный обитатель верховых болот. Часто образует обширные кочкарники, на которых разрастаются брусника, голубика, багульник. Пушица влагалищная способна расти даже в самых неблагоприятных условиях. Она и ее сестрица, пушица узколистная, играют важную роль в жизни животных и человека. Растения входят в рацион многих обитателей тундры. Северные олени с удовольствием поедают пушицу круглый год, даже выкапывая ее из-под снега. По весне ею питаются лемминги и лоси, щиплют различные водоплавающие птицы, особенно гуси.

Цветки пушицы многочисленные, расположенные по одному в пазухах пленчатых кроющих чешуй. Вместе образуют плотные овальные или шаровидные колосья. Бледно-зеленое соцветие внешне ничем не примечательно. А самой заметной частью является околоцветник, состоящий из гладких и мягких волосков. Пока растение цветет, волоски короткие, соцветие невыразительное. Но когда созревают плоды, начинается волшебство! Волоски сильно удлиняются и образуют густую пушистую головку – пуховку. Плоды представляют собой мелкие орешки. По мере созревания они отрываются и отправляются в путешествие по воздуху. Именно в это время пушицы смотрятся особенно эффектно – рука так и тянется погладить их!

Латинское название рода Eriophorum переводится как «несущий шерсть (или пух)». Внешне пушица напоминает хлопок, но с маленькой пуховкой. На это обратили внимание производители постельных принадлежностей и одежды: раньше пушицей наполняли подушки и перины, добавляли ее в бумагу, изготовляли фитили для керосинок, делали из пушицы трут для разжигания огня, а пух добавляли к овечьей шерсти, хлопку и шелку, что удешевляло производство тканей.

Растение с пуховкой даже попало на герб немецкой коммуны Нойенкирхен! А в некоторых странах выпущены почтовые марки с изображением пушицы. С растением также связано немало мифов и легенд. Утверждают, что траву использовали ведьмы, добавляя волоски в свои зелья – чем больше волосков, тем больнее человеку, выпившему отраву. Некоторые виды используются в ландшафтном дизайне при оформлении водоемов или в срезанном виде в конце цветения в качестве компонентов цветочных букетов – как живых, так и сухих.

Источник - https://dzen.ru/a/aNJeZZQFHgFzC55Y

Когда уже три часа ползаешь между ягодными кустами, согнувшись в три погибели, а плошечка будто бы и не наполняется, в голову лезут всякие мысли: «Надо было взять ручной комбайн… Другие пользуются – и нормально!» А нормально ли? Ведь их применение в целом вызывает серьезные дискуссии среди экологов, биологов и даже законодателей разных стран.

Ручные комбайны для сбора ягод – это что-то между полностью ручным сбором и использованием крупной техники. Приборы, известные также как плодосборники, плодосъемники, ягодные грабли, состоят из рукоятки и совка с зубьями-гребенкой, которые пропускают побеги и счесывают ягоды в контейнер. Они широко применяются в любительском и промысловом сборе дикой брусники, клюквы, черники, голубики. Популярность ручных комбайнов объясняется простотой и ускорением сбора по сравнению с традиционным методом. Но есть одно «но».

Основной вред ручные комбайны наносят непосредственно растениям и структуре растительного сообщества. Речь о механическом ущербе кустарничкам: зубья устройства повреждают вегетативные почки, листья и молодые побеги, которые формируют урожай будущего года. Для таких видов, как черника обыкновенная и брусника, чьи побеги хрупки и обновляются медленно, это ведет к прогрессирующему истощению и сокращению продуктивности аж на несколько сезонов после сбора! Исследования, проведенные в лесах Швеции, показали, что урожайность на участках, где применялись комбайны, может снижаться на 40-60 % в последующие три года. А еще счесывание нарушает моховой и лишайниковый покров, оголяет почву и способствует ее эрозии.

В северных странах сбор дикоросов – национальная традиция и важная отрасль экономики. Финляндия и Швеция, например, легализовали ручные комбайны, но ввели строгие нормы конструкции. Законодательство регламентирует расстояние между зубьями, их длину и жесткость, чтобы минимизировать повреждения побегов. Зубья должны быть достаточно широко расставлены, чтобы не выдергивать растения с корнем, и закруглены на концах. Этот подход не запрещает инструмент, но делает его более безопасным. Северные страны сохраняют лидирующие позиции по экспорту дикоросов, поддерживая устойчивое использование ягодных угодий. Опыт нормативного регулирования переняла и Беларусь.

Иная ситуация в большинстве регионов России, особенно в тех, где сосредоточены основные запасы ягод. Это Архангельская, Вологодская, Кировская области, Карелия и Коми. Использование механических приспособлений для сбора дикоросов, включая ручные комбайны, здесь запрещено на законодательном уровне, предусмотрены штрафы. Акцент делается на сохранности естественных экосистем, которые восстанавливаются десятилетиями, но возникает другая проблема – массовое браконьерство и сложности с контролем лесных территорий.

Северная Америка, в частности для сбора клюквы, пошла третьим путем. В США и Канаде ручной сбор с любыми приспособлениями практически не применяется для дикоросов, но используется машинная уборка на специально созданных промышленных плантациях в заболоченных местностях. Уборку часто проводят «мокрым» способом: затопляют территорию водой и запускают вибрационные комбайны, которые сбивают ягоды, всплывающие на поверхность. Так исключается повреждение кустов и почвенного покрова, ведь техника не перемещается по самой плантации.

Научные данные свидетельствуют, что бездумное использование ручных комбайнов наносит ущерб популяциям диких ягодников. Но тотальные запреты, как обычно, часто оказываются неэффективными. Мы, конечно, с трудом можем повлиять на законотворческую деятельность, но призываем вас, если вы увлекаетесь сбором ягод и хотите приобрести комбайн, покупать сертифицированные по скандинавском образцу изделия. Благо они доступны и по цене, и по моделям.

Источник - https://dzen.ru/a/aNJe937iC2IHhA7f