Давно хотел написать про офигенский кефир, да всё руки не доходили.
Случайно наткнулся в магазине на такой кефир. Густой как сметана, вкусный и жирный. В нём реально ложка стоит. Но при этом вкус - настоящего кефира, а не чего-то другого. Не кислый, а именно вкусный!
После него все остальные кефиры, что попадаются в магазинах - жидкая кислятина. Рекомендую. Уфимский производитель.
Сергей Сиов
13 окт в 9:06
«Комитет общественного контроля» соместно с Россехознадзором по Свердловской области рамках мониторинга качества пищевых продуктов произвёл покупку образцов сливочного масла в магазине «Доброцен», расположенном на ул. Походной, д. 86"б".
Нами было приобретено 3 образца разных производителей, каждый из которых проверили на специальном аппарате.
Ещё в процессе покупки больше всех насторожило масло местного производителя ИП Куваева Е.В., стоимостью 139 рублей за 400 грамм. На сегодняшний день настоящее сливочное масло просто не может стоит в рознице так дёшево. Собственно, проверка на аппарате подтвердила наши опасения – масло светилось ярким белым цветом. А это значит, что никакое это не масло, и что там, на самом деле, в составе, покажет только более детальная экспертиза.
Но даже не это самое страшное! После вскрытия упаковки экземпляра от ИП Куваева все участники сего процесса пришли в шок. Масло было покрыто плесенью! Такого мы не видели за всю историю работы нашей организации.
И ведь это лежит на полках магазина и предлагается покупателям, как «качественный» товар!
Мы запросили у магазина соответствующие документы на масло. Вся информация будет в ближайшее время отправлена в компетентные органы. О результатах дальнейшей проверки мы расскажем позже.
короче, говно голимое и заказной пост
На самом деле легко вычислить настоящее сладкосливочное масло. Оно делается из НЕПАСТЕРИЗОВАННЫХ сливок. Потому на пачке с ним будет написано "срок хранения
- от 0 до +6 четыре недели
- от -10 до -16 четыре месяца". Это для масла 80-85% жирности.
Масло 65, 72% жирности тоже может быть сладкосливочное. Но храниться оно будет уже в два раза меньше, потому что в нем больше жидкости и меньше жира. Поэтому сладкосливочное масло 72% на прилавки не попадет, оно есть только в частных каких нибудь подворьях. То есть сладкосливочное масло делается из непастеризованных сливок и имеет жирность в 82,5%.
Из пастеризованных сливок делают сливочное масло. Оно хранится дольше сладкосливочного и не пахнет прогорклым под конец срока годности. То же самое, масло 82,5% будет храниться дольше 72,5.
Из пастеризованных при рисково высоких температурах сливок делают вологодское масло (то, рецепт которого нахимичил Верещагин). Оно хранится дольше и сладкосливочного и сливочного.
И наконец, дольше всех будет храниться масло кислосливочное. Оно делается из подквашенных сливок, и я не понимаю, почему его не жрут в больших масштабах. На мой вкус оно самое вкусное в сыром виде, то есть нетопленом.
Главное, что надо запомнить - если у одного производителя на масле 72,5 и масле 82,5 указан одинаковый срок годности, то этот производитель пиздобол. Масло без консервантов хранится тем дольше, чем оно жирнее. И если жирность разная, а срок одинаковый, значит, в создании масла участвовали ещё какие-то вещества кроме сливок, и это уже получается не сливочное масло
Индивидуальный предприниматель из ЕКБ, Куваева Екатерина производит масло сливочно и фасует его не в гейскую упаковку по 162,5 грамма, а в порядочную людскую - 200 грамм!
Масло купил брат. Масло его, брат мой. Тег моё ставить не буду. Номер телефона тётеньки (а может и девушки) и адрес электронной почты указан на упаковке. Поддержим честного и порядочного российского производителя добрым словом!
