
Лига биологов
Ответ на пост «Степной корсак: талантливая мини-лиска»1
Так то с корсаком мы дружны.. иногда подкармливаю рыбкой.. эта так похоже старшая в стае, там еще 4 лисенка на поляне днем кувыркались, а она еду им таскала.. в общем мирно живем по лету с ними.. Но в этом месяце корсаки пришли в поселки.. зафиксированы нападения на людей.. ну домашняя птица, так это легкая добыча для них.. в общем, будьте осторожны!
Степной корсак: талантливая мини-лиска1
Зверь, ну какой же ты смешной! Ты кто вообще такой?
Ну конечно же, зверь – лисица, но не самая обыкновенная, а её младший братишка – степной корсак. Младший – потому что ростом до сестрицы не дорос. Высота корсака в холке не более 30 см, а вес около 5 кг. Но это пять очень интересных килограммов с целым набором милых и любопытных привычек и уловок.
Обитают корсаки в степях и полупустынях Юго-Восточной Европы и Азии, иногда заходят и в предгорья, но вот в лес их никаким угощением не заманишь, корсаки привыкли нестись навстречу ветрам, не встречая на своём пути препятствий.
Несмотря на скромные габариты, корсаки – великолепные охотники, без труда добывающие себе на обед степных грызунов, ящериц, а иногда даже ежей и зайцев. Но это летом. А вот зимой степные лиски сталкиваются с серьёзными трудностями из-за глубины снежного покрова, из-под которого совсем не просто выковырять какого-нибудь дрыхнущего в норе тарбагана. Но отважные и стойкие корсаки справляются.
Пользуясь природной хитростью, в суровые снежные зимы корсаки покидают насиженные места и следуют за стадами антилоп и других копытных, проходя сумасшедшие расстояния: до 600 км. Съесть такое крупное животное – или даже его детёныша – корсак не способен, но и цель у этого преследования совершенно иная. Перемещаясь, стадо вытаптывает снег на своём пути, открывая обширные участки для коротколапых лисичек. Теперь на освобождённых от сугробов территориях корсак – царь и бог, и вся спящая под землёй живность ему доступна.
Природа одарила корсака всем: великолепным зрением, изумительным слухом и чутким нюхом. Выслеживая добычу летом, лис движется против ветра, периодически замирая, прислушиваясь и вглядываясь в горизонт. Стоит его сенсорам уловить движение, как корсак срывается с места, и для жертвы это смертный приговор: ведь маленькая лиска способна на коротких дистанциях развивать колоссальные скорости, разгоняясь до 50-60 км/ч, и даже с разбегу взбирается на деревья.
Живут корсаки в норах, но редко роют их самостоятельно, предпочитая не тратить время на столь низкоквалифицированный труд. Иногда удаётся занять брошенную нору барсуков, но чаще приходится отжимать жилплощать у сусликов и сурков.
Тут подрихтовал, там расширил – и квартирка готова. Таких квартирок корсак организует сразу несколько в разных точках охотничьих угодий – валяться посреди улицы зверь не готов, так что нужно иметь целый набор перевалочных баз для послеобеденного отдыха. Но одна нора всегда является основной – да-да, тот самый «home, sweet home». В этой квартирке корсак делает серьёзную перепланировку, организуя добавочные коридоры и эвакуационные выходы.
В этих же норах создаются корсачьи семьи. Молодая парочка, найдя друг друга в возрасте около 10 месяцев, остаётся вместе всю жизнь. В начале каждой весны у пары рождается от 3 до 6 лисят, которые в момент появления на свет совершенно беспомощны, и первое время мама остаётся с ними в норе, так что вопросы пропитания ложатся на папины плечи.
Взрослеют корсаки довольно быстро и в возрасте 4-5 месяцев покидают родителей, начиная охотится самостоятельно, однако к наступлению холодов возвращаются в отчий дом, чтобы свою первую зиму перезимовать вместе с родителями. Дома-то и стены помогают. Ну и мама с папой, конечно!
Приглашаю вас также на свой канал Записки учителя биологии – там ещё больше интересного о живой природе.
Что за чудо-юдо продают в наших магазинах. Конгрио – рыба со вкусом креветки. Сколько стоит
Конгрио или креветочная рыба. Увидел в магазине рыбу с необычным видом и названием. Не часто такую встретишь на прилавке. Продавец говорит, что по вкусу она не совсем напоминает рыбу, а похожа на креветку. Что это за рыба такая –конгрио? Где обитает, как ловят и сколько стоит?
Привет от ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Заходите на мой большой канал в дзене. Тысячи развлекательно-познавательных материалов разного формата. Скучно не будет. А мы продолжаем
Наверняка, среди вас, дорогие читатели есть те, кто готовил эту рыбу. Поделитесь в комментариях своими ощущениями, как на вкус. Но многие не только не видели конгрио в магазинах, но и не слышали такого названия.
Конгрио – креветочная рыба с "тысячей" имён
Если посмотреть на изображение этой рыбы, то нашему человеку она напомнит налима. Но это только внешне, а в реальности у них нет ничего общего. Креветочная рыба, которая конгрио называется еще ошибень и принадлежит к семейству ошибневых. Слышали про таких?
Еще эту рыбу называют морским угрём, а промышленное название конгрио – "кинг клип". Рыба розовая как креветка, из-за чего у нас и прозвали её "креветочная рыба". Плюс к цвету, еще и вкус похож на креветку, так как она является основным рационом в питании рыбы.
Как ловят конгрио
Обитает эта вкусная рыба в прибрежных водах Австралии, Африки, Бразилии. Вырастает до 20 кг, но на прилавках наших магазинов лежат обычно особи не более 2 кг весом. Примечательно, что ловят креветочную рыбу не тралами со дна (конгрио может погружаться на глубину 1 километр), а на прикормку, используя погружные сети. В воду забрасываются кусочки ракообразных с усилителями вкуса и когда конгрио подходит на прикорм, то её вылавливают сетью.
Вкусовые качества и цена конгрио
Рыба очень удобна в приготовлении, так как почти не имеет костей. Отделив от позвоночника мякоть, можно сразу её готовить. Вкус слегка сладковатый, нежный. Отдаёт креветкой. Одни считают, чтобы полностью насладиться этим креветочным вкусом, надо рыбу отваривать, либо готовить на пару.
Другие хозяйки жарят конгрио и применяют различные маринады и соусы. Самым простым и распространённым способом приготовления креветочной рыбы является запекание её в духовке с картошкой или другими овощами. Чтобы понять, как будет вкуснее, лучше самому попробовать разные варианты, так как вкусы у всех разные.
Стоимость рыбы в магазинах и на рынках средней полосы России колеблется около 800-1000 рублей за 1 кг (плюс-минус). В продаже встречается в основном уже потрошённая рыба без головы и хвоста. Как и другие морские рыбы конгрио очень богата различными витаминами и микроэлементами, но мало калорийна. В её мясе всего 94 кКал на 100 грамм. Это приблизительно кусочек белого хлеба.
Конгрио – рыба на каждый день
Благодаря своему составу и калорийности креветочная рыба подходит для ежедневного рациона человека. Её можно хоть каждый день готовить разными способами и есть. Главное, чтобы деньги были каждый день её покупать. Чего я вам и желаю, дорогие читатели. Здоровья, добра и полезной еды.
Источник статьи
Все это пробовали, но не многие знают, что оно так выглядит
Привет, мои дорогие любители необычной земной природы. Сегодня начну мой выпуск с очередной фотозагадки, и предлагаю вам написать в комментариях вашу версию, прежде чем вы продолжите чтение и сможете узнать, что же это на самом деле.
А для того, чтобы познакомиться с нашим сегодняшним героем, потребуется отправиться в Западную Африку, ибо именно там лежит историческая родина этого растения, которое, впрочем, культивируется сейчас довольно широко.
Плантация на фото ниже, где выращивают ингредиент одного из самых популярных продуктов в мире. Ну, вы уже догадались? Если нет, то дам последнюю загадку: вы когда-нибудь пили Coca-Cola?
О том, что в первичный рецепт Кока-Колы входили экстракты листьев коки (из которой, кстати, делают кокаин) знают многие. А вот о том, что является тем самым "Кола" знают не все 😉
Итак, прошу любить и жаловать – растения рода Cola, кола заострённая (Cola acuminata) и кола блестящая (Cola nitida), семейства мальвовых культивируемых для получения сырья для напитков, в названии которых есть слово "кола".
Плоды этого вида богаты кофеином, а также содержат теобромин (аналог кофеина, который содержится в какао), что не удивительно, ибо кола и какао являются родственниками. Они и по внешнему виду в раскрытом виде похожи.
Плоды содержат некоторое количество орехов, которые жарят или сушат и употребляют в пищу. На вкус эти орехи горьковаты, но оставляют приятное сладкое послевкусье. Собственно, как какао бобы.
При сушке орехи теряют свою горечь и становятся приятными на вкус, источая тот самый узнаваемый аромат, который присутствуют во всех напитках, в названиях которых есть слово "кола".
В принципе, для любопытных людей они продаются и в наших магазинах и онлайн. Так что если захотите попробовать , то с проблемой "где взять вы не столкнётесь".
Вот такой, вроде бы неказистый на вид орешек, подарил жизнь множеству напитков по всему миру.
Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о необычной природе нашей планеты, приглашаю на борт:
Чёрная курица, или Иноземные жители
Фотошоп? Нейросети? Дипломная работа стилиста или готическая галлюцинация?
Не-а. Самая настоящая курица, и цвет у неё самый что ни на есть настоящий. Вот такое чудо совершенно случайно получилось у заводчиков из Индонезии и стало очень дорогой декоративной породой, которой дали имя «аям чемани», что, собственно, и переводится с индонезийского как «чёрная курица».
Вот только в отличие от любимой многими поколениями детской повести Антония Погорельского, эта курица – чёрная целиком. Чёрные у неё не только перья, но и кожа, и когти, и клюв, и язык, и глазные яблоки, и мясо, и кости, и внутренние органы.
Из нечёрного у этих курочек только вполне себе красная кровь и – внезапно! – яйца нежного кремового цвета с розоватым оттенком. Но цыплята из них вылупляются всё равно чёрные.
Так почему же птички такие трубочисты? Дело в том, что в процессе скрещивания разных пород кур индонезийские селекционеры столкнулись с необычной мутацией, приводящей к фибромеланозу. И виной тому дупликация в одном-единственном гене EDN3, которая приводит к увеличению его активности в 10 раз и, как следствие, накоплению аномального количества меланоцитов не только в перьевом покрове и коже, но и в мышцах, костях и внутренних органах.
В самой Индонезии кур аям чемани используют в первую очередь для производства яиц и мяса, хотя и выходят они невероятно дорогими, ведь каждая курочка на местном рынке продаётся за 200 долларов, впрочем, на любой уникальный продукт всегда найдётся свой покупатель. Да и плюсов в фермерском содержании именно этой породы немало: во-первых, они отлично приспособлены к тропическому климату, во-вторых, менее восприимчивы к болезням в целом и к пресловутому птичьему гриппу в частности, а в-третьих, как говорят, очень вкусные.
А вот в Европе и США чёрных куриц разводят исключительно в декоративных целях, и можно понять, почему. При пересечении границы родной Индонезии стоимость несушки взлетает более чем в 10 раз, и птичка оценивается примерно в 2500 долларов. Но, с другой стороны, почему бы и нет? Пусть лучше состоятельные любители дорогущих экзотических животных специально выведенными элитными породами кур занимаются, нежели диких зверей из природы изымают.
Приглашаю вас также на свой канал Записки учителя биологии – там ещё больше интересного о живой природе.































