Сообщество - Сибиряки

Сибиряки

301 пост 674 подписчика

Популярные теги в сообществе:

0

Красноярск. Эвакуация школ и детских садов

Уже несколько дней в Красноярске происходят эвакуации школ, детских садов. Сегодня 19.01 ещё и автовокзал. Говорят и больницы были. Требуют 2кк евро.
фото честно стырено с родительского чата

Показать полностью 2
0

Сила пикабу помоги! Новосибирск актуально до 7 декабря

Ребенку на день рождения нужна шоколадная фигурка динозавра(объемная. Желательно тиранозавр) Может кто видел где есть. Все перерыл. Есть на озоне но по конской цене.

841

Бочка щей на зиму

В комментариях написал об одном из эпизодов своего сибирского детства. О бабушкином доме и о замороженной бочке щей.
Как и обещал позвонил бабуле и уточнил моменты технические приготовления такого объёма щей.
Всё обычно начиналось во второй половине ноября с приходом устойчивых морозов и соответсвенно забоем второй-третьей свинки.
Бочка бралась деревянная литров на 120-130. Предварительно на дно бочки наливали немного воды и всё это выставлялось на мороз.
Весь процесс приготовления занимал до двух дней и очень важно было выбрать наиболее холодные дни для этого дела.
Щи варились в ведрах и по мере готовности заливались слоями в бочку.
Там в бочке всё это непрерывно помешивалось, чтоб как можно быстрее охладить и заморозить слой до такой степени чтоб следующий не перемешивался с ним, как я понял тем самым и достигался эффект равномерности распределения ингредиентов.
Из недостатков: если внезапная продолжительная оттепель то есть вероятность что дальше это будут есть только собаки. Как я понял это тоже бывало.
Бабуля очень удивилась вопросу и то что я это помню, как она говорит что ближе к середине 80-х прекратили эту практику и мне тогда было 3-4 года. Не лёгкое это было занятие, да и как говорит бабуля: по-богаче стали и не всю зиму же одни щи хлебать.
В коментах спрашивали по поводу хитростей приготовления: как удавалось сохранить капусту не разваливающейся после заморозки?
Спросил и это. Ответ: да ктож его знает внучек, с огорода всё брали и варили, само всё получалось.

Показать полностью
7

Двое из ларца напились и устроили дебош в поезде Новокузнецк — Томск

Двое из ларца напились и устроили дебош в поезде Новокузнецк — Томск, их сняли на станции Белово.

Оба из Лесосибирска, одному — 20, другому — 34: попали в мир, где курица только в фольге, доширак томится под крышкой, а яйца сварены вкрутую. С собой прихватили горячительные напитки и перебрали с ними. Для пассажиров началось представление: едва разборчивые слова вперемешку с матами слышали аж в соседних купе.

Терпение зрителей лопнуло, за буйных взялась транспортная полиция: их с трудом вывели из вагона и доставили в дежурку. За алкоперформанс грозит штраф до 1к, либо арест на 15 суток. В отделе друзья сильно приуныли — деньги за билеты не вернут.

Источник

9

KDV купили производство соусов Calve и «Балтимор»

Основанный в Томске один из крупнейших российских производителей кондитерских изделий и снэков KDV приобретает у компании Unilever производство Calve и «Балтимор», пишет ТАСС со ссылкой на совместное сообщение компаний.

«Было принято решение продать бренды соусов Calve (на территории России и СНГ) и «Балтимор» (по всему миру) одному из крупнейших российских производителей снеков и кондитерских изделий — компании KDV — и сфокусироваться на более крупных направлениях в категории, а именно — производстве мороженого и сухих приправ», — говорится в сообщении.

Как отметили в компаниях, отчуждение этих соусных брендов нацелено на «увеличение бизнес-показателей, а также сохранение качества продукции и лояльности потребителей». Отмечается, что фабрика в Туле по выпуску этой продукции была также приобретена KDV. О сумме сделки компании не сообщили.

Ранее сообщалось, что KDV приобрел компанию Liberty Orchards, которая выпускает фруктово-ореховые конфеты Aplets & Cotlets в США. Сумма сделки, ее структура и параметры также не уточнялись.

KDV — российский производитель снэков и кондитерских изделий. Компания основана томичами в 1994 году на базе кондитерского дома «Восток». В структуре компании работают более десяти фабрик. Предприятия производят порядка 700 наименований продукции, которая продается во всех городах России, странах ближнего и дальнего зарубежья. Среди известных брендов компании «Кириешки», «Бабкины семечки», «Яшкино», «3 корочки», «Чипсоны», «ОZеra» и другие.

Unilever — мировой лидер по производству товаров повседневного спроса. В основном это пищевая продукция, прохладительные напитки, чай и мороженое, косметическая продукция и бытовая химия. В России компания работает с 1991 года.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!