Пиния, или Сосна итальянская (Pinus pinea L.), в природе встречается в Средиземноморье от Пиренейского полуострова до Малой Азии.
Пиния. Взрослые деревья с шишками. Турция, Анталия, 2021 г. Фото И. Евдокимова с сайта plantarium.ru.
Это вечнозеленое дерево доживает до 500 лет. Оно отличается длинной хвоей (10–15 см) и довольно большими шишками (8–15 см). Пиния малотребовательна к почве, светолюбива и ветроустойчива, хорошо переносит засуху и морозы.
Благодаря красивой густой кроне сосна итальянская с давних времен ценится как декоративное растение. Семена пинии съедобны, как кедровые орешки. В Италии эти орешки называют пиниоли. Они являются самыми крупными среди представителей семейства сосновых и широко используются в кулинарии. Семена в шишках пинии вызревают на третий год после опыления.
Ветка сосны итальянской с шишками и семенами. Раздел «Средиземноморье» в экспозиции «Растительность Земного шара» Ботанического музея БИН РАН.
Считается, что из полена пинии был сделан Пиноккио – главный герой сказки Карло Коллоди «Приключения Пиноккио. История деревянной куклы», опубликованной в 1881 г.
Обложка «Приключения Пиноккио. История деревянной куклы» Карло Коллоди, издание 1902 г. Иллюстрации Карло Киостри. Фото с сайта commons.wikimedia.org.
Пиноккио (от итал. pino «сосна» + occhio «глаз», или «кедровый орешек» на тосканском диалекте) – это сделанный из дерева мальчик, нос которого увеличивается каждый раз, когда он говорит неправду. Русскоязычным читателям этот персонаж более известен благодаря А. Н. Толстому, издавшему в 1936 г. сказку «Золотой ключик, или Приключения Буратино».
Пиноккио в мультфильме студии Уолта Диснея, 1940 г. Фото с сайта m.imdb.com.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Золотые лиственницы и кустарниковые ивы дают прекрасные желтые тона, а карликовая березка и голубика пламенеют красным и бордовым.
Мы предлагаем полюбоваться колымской осенью в окрестностях озера Джека Лондона (Магаданская область). Фотографии сделаны Александром Шафрановым.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!
Латинское название подсолнечника «Helianthus» в переводе означает «солнечный цветок». Соцветия этого растения являются гелиотропными. Они всегда поворачиваются к солнцу, даже в пасмурную погоду.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Эта способность всегда вызывала у людей восхищение. Поэтому подсолнечник считается символом процветания, добра, верности и мира. Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа бога Солнца.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Родиной подсолнечника является Мексика, где он был одомашнен еще в доколумбовские времена. В Европу растение привезли испанцы в 16 веке и сначала выращивали в садах в качестве декоративного растения.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Намного позже подсолнечник стали рассматривать как лекарственное и масличное растение. В России подсолнечник появился благодаря Петру I, который заказал семена этого растения из Голландии.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Начало использования подсолнечника как масличного растения связано с именем Дмитрия Бокарева, крепостного крестьянина из села Алексеевки Воронежской губернии. В 1829 году он первым получил подсолнечное масло на ручной маслобойке.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Масло подсолнечника быстро приобрело популярность в России, во многом потому, что его употребление допускается в дни постов. Отсюда происходит и второе название подсолнечного масла — постное масло.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Сейчас подсолнечное масло является наиболее распространенным в нашей стране. А уж про семечки и говорить нечего. Многие люди не могут представить без них свою жизнь. Для них специально выведены так называемые грызовые сорта с крупными плодами.
Фото: Sega Black-Sea.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Бузина красная. Фото Д. Орешкина с сайта plantarium.ru.
В сегодняшнем посте продолжим наш рассказ о несъедобных и ядовитых ягодах, которые можно найти в лесах Северо-Запада России осенью.
Среди кустарниковых ягодных растений широко распространены два вида бузины: красная, она же обыкновенная (Sambucus racemosa), и черная (Sambucus nigra). Спелые плоды собраны у этих кустарников в крупные яркие грозди соответствующего цвета. Оба этих растения содержат цианогенный гликозид – самбунигрин. При его распаде происходит образование сильнейшего смертельного яда – синильной кислоты. Самбунигрин находится во всех частях растений, но максимальная его концентрация наблюдается в корнях. Полностью созревшие ягоды черной бузины относительно безопасны и после термической обработки иногда используются в кулинарии. Но если наесться недозрелых – вас ждет сильнейшее отравление: общая слабость, боли в области сердца, сильная аритмия, головокружение, судороги, тошнота и рвота, расстройство жкт, нарушения цветовосприятия и другие «радости»…
Красную бузину издавна применяли в народной медицине при лечении простудных заболеваний, бронхиальной астмы и ревматизма, но из-за сильной токсичности в официальной медицине она применяется лишь как поверхностное средство и в очень малых дозах.
Крушина ломкая. Фото А. Эбеля с сайта plantarium.ru.
Другой часто встречающийся кустарник в наших лесах – крушина ломкая, она же ольховидная (Frangula alnus). Ее плоды – костянки, похожи на ягоды черемухи. Незрелые плоды сперва зеленые, потом красные, и когда созреют уже становятся черными. Во всех частях растения содержатся токсичные вещества – антрахиноны и гликозиды. Употребление ягод вызывает сильное отравление, симптомами которого являются обильное слюнотечение, тошнота, рвота, боли в животе, диарея и слабость. Из коры и ягод крушины ломкой создают медицинские препараты, которые используются как слабительные и рвотные средства.
Жостер слабительный со зрелыми плодами. Фото Л. Паламарчук с сайта plantarium.ru.
Близким родственником крушины является жостер слабительный (Rhamnus cathartica). Из неприметных зеленовато-желтых цветков во второй половине лета образуются округлые черные плоды – костянки, размером с горошину. Они содержат те же ядовитые вещества, что и крушина. В качестве лекарственного сырья используют собранные поздней осенью ягоды. Антрагликозид, содержащийся в них, обладает рвотным действием, а окисленные его формы – слабительным. Но употреблять свежие плоды жостера в дикой природе не стоит…
Спелые плоды жимолости лесной. Фото с сайта sadik.ru.
Еще одним кустарником с яркими красными ядовитыми плодами является жимолость лесная, она же настоящая, или обыкновенная (Lonicera xylosteum). Это растение распространено в лесах Европы и Сибири, а также широко используется в озеленении. Ягоды жимолости обычно срастаются у основания по две штуки. Они содержат ксилостеин – гликозид, который при попадании в организм вызываюет рвоту, слабительное действие, а также другие симптомы отравления, вплоть до остановки сердца.
Куст лесной жимолости со спелыми плодами в смешанном лесу. Фото А. Габидуллина с сайта plantarium.ru.
Однако у некоторых видов жимолости ягоды вполне съедобны и давно употребляются в пищу. На северо-западе России распространена жимолость голубая, или синяя (Lonicera caerulea). Ягоды у неё округлые удлиненные, и в спелом состоянии темно-голубого цвета. Они ценятся за тонкий аромат и горьковато-кислый вкус, напоминающий чернику. Жимолость голубую часто разводят в культуре ради ягод и в качестве живых изгородей.
Жимолость голубая, садовая форма. Фото с сайта botanichka.ru.
Вывод из нашего рассказа можно сделать только один, хоть он и не блещет новизной: ни в коем случае не срывайте, не собирайте и не употребляйте незнакомые ягоды в дикой природе! Только если вы точно уверены, что хорошо знаете эти плоды, это растение, и что оно не принесет вред вашему здоровью! И тем более следите в лесу за детьми!
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
Пролеска осенняя, Крым, Малореченское. Фото Д. Карацуба с сайта plantarium.ru.
Существует много растений, цветение которых приходится на весну и первую половину лета. И лишь немногие цветут осенью.
Пролеска осенняя, Краснодарский край. Фото А. Попович с сайта plantarium.ru.
Одно из них – пролеска осенняя (Scilla autumnalis). Все другие виды этого рода – весенние эфемероиды, которые цветут ранней весной, до распускания листвы на деревьях.
Цветущая пролеска осенняя, белая и сиреневая формы, сентябрь, Крым, гора Аю-Даг. Фото П. Евсеенкова с сайта plantarium.ru.
Пролеска осенняя - небольшое травянистое луковичное растение из семейства лилейных. Цветет она в сентябре и привлекает множество пчел и шмелей, являясь прекрасным осенним медоносом.
Цветущая пролеска осенняя, Южный Берег Крыма, сентябрь. Фото Г. Прокопова с сайта plantarium.ru.
Этот вид растёт в Северной Африке, Передней Азии, в Крыму и на Кавказе, а также в Ростовской области и Краснодарском крае.
Пролеска осенняя, Черноморское побережье, пос. Кабардинка. Фото А. Иванова с сайта plantarium.ru.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!
Предметы быта из древесины кленов. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
Древесина кленов - прекрасный материал для резьбы. Она обладает высоким сопротивлением к скалыванию, поэтому на ней можно делать очень тонкие прорезки, и срезы получаются четкими и гладкими, с мягким глянцевым блеском.
Гребень для расчесывания шерсти из древесины клена. От А.Ю. Жуковского. Башкирия. 1946 год. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
Различные виды кленов широко применяются для поделок и кухонной утвари – ложек, ковшей, резных и точеных сосудов. Из них делают весла, рукоятки инструментов, колодки ручных рубанков, измерительные и чертежные инструменты. Из древесины клена в старину делали гребни для вычёсывания шерсти и расчески для волос.
Гребень для расчесывания волос из древесины клена. От А.Ю. Жуковского. Башкирия. 1946 год. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
Вместе с другими ценными породами клен применяется для инкрустации. Кленовый паркет особо ценится за свою высокую твёрдость и износостойкость. Корпуса струнных инструментов из кленового дерева имеют хорошее звучание, поэтому древесина клена часто применяется в изготовлении музыкальных инструментов.
Ручка для лучковой пилы и трубки для отвода мочи из люльки из древесины клена бархатистого (Acer velutinum). От А.А. Федорова. Азербайджан. 1936 год. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
«Птичий глаз» или «глазковый клен» — сорт древесины кленов со свилеватостью в виде мелких редко разбросанных завитков волокон, получающихся в результате нарушения роста. Чаще всего встречается у клена сахарного (Acer saccharum).
Балясина и коромысла для весов из древесины клена бархатистого (Acer velutinum). От А.А. Федорова. Азербайджан. 1936 год. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
В фондах Ботанического музея БИН РАН хранятся разные предметы быта, изготовленные из древесины клена бархатистого (Acer velutinum) и клена полевого (Acer campestre).
Образец кленового шпона «птичий глаз». Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН. Фото Н. Кращенко.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
В фондах нашего музея хранится уникальный документ – Книга отзывов и предложений Ботанического музея БИН АН СССР за период с 1952 по 1959 годы. Сегодня это уже история нашего музея, города и страны. Давайте заглянем на её страницы…
В 50-ых годах прошлого века Советский Союз активно строил социалистическое общество. Отгремела Вторая Мировая война, и население вернулось к мирному труду, а молодежь жадно тянулась к учебе и новым знаниям. Ботанический музей ещё находился в другом здании (современное здание было построено только к 1960-му году), но регулярно работала постоянная экспозиция, оформлялись временные выставки, и проводилось множество экскурсий для учащихся школ, техникумов, училищ и ВУЗов, а также и для остальных жителей и гостей Ленинграда. В те времена в стране поддерживалось учение ботаников Мичурина и Лысенко, а также посетителей знакомили с дарвиновской теорией. Экскурсии проводили научные сотрудники музея – И. В. Грушвицкий, Г. В. Аркадьев, В. С. Солодовникова, В. И. Вислоух, Е. С. Чавчавадзе и другие. Евгения Савельевна Чавчавадзе, в ту пору молодая сотрудница, до сих пор продолжает работать в музее главным научным сотрудником! Только вдуматься, уже 70 лет она работает в стенах нашего учреждения!
Вот некоторые записи тех лет:
« 8 мая (1952г.) Музей посетила группа учителей биологов от ЛГИУУ. С большим интересом учителя прослушали лекцию И. В. Грушвицкого. Материал музея объединяет и обобщает огромный теоретич. материал. Экспонаты подобраны с большим умением и очень яркие.»
« 17.05.52. Не повторяя того, что уже высказано мною в беседе с Игорем Владимировичем, хочу отметить, что в отделе Передовой Мичуринской биологии музеем проделана очень большая плодотворная работа. Благодаря этому правильно освещены основы советского творческого дарвинизма. Желательно было бы шире раскрыть содержание Сталинского плана преобразования природы и великих строек Коммунизма.»
« 9.12.53г. Я, лаборант Казанского Государственного университета им. В.И. Ульянова-Ленина получила громадное удовлетворение от посещения Музея Ботанического сада им. акад. В.Л. Комарова. Музей дает полное и яркое представление о работах выдающихся русских ученых И.В. Мичурина и Т.Д. Лысенко. Большое и незабываемое впечатление на меня произвел отдел растительности мира. Музей располагает громадным фантастическим материалом и дает очень много в пополнении и закреплении знаний по географии растений. Приношу мою искреннюю благодарность Георгию Владимировичу Аркадьеву за его помощь в знакомстве с музеем и его отзывчивое отношение к посетителям.»
« 26.11.55г. Мы учащиеся 152 школы 7 а класса благодарим ученых Ботанического музея за те знания, которые они нам дали, показав много удивительного и интересного. Просим быть нашими шефами и не отказывать в советах по организации нашего школьного гербария.»
«13.8.58г. Я очень счастлив посетить ботанический музей Ленинграда. Здесь я увидел не только растения холодного пояса, но и жаркого, среди которых с большой радостью встретил растения из Вьетнама, своей родины. Музей ценен не только различными экспонатами, но и замечательной научной систематизацией растений, доступных к пониманию даже непосвященными людьми. Все это очень красиво, искусно, и я дал себе слово наполнить экспонаты этого музея некоторыми интересными растениями Вьетнама. Постараюсь создать у себя на Родине такой же музей, где хочу систематизировать и представить наши вьетнамские растения. Профессор До Там Лой, Вьетнам – Ханой.»
«Очень благодарен экскурсоводу музея Чавчавадзе за объяснения и показ экспонатов. Музей БИНа служит хорошим образцом при организации краеведческих музеев в районах и, в частности, в Карелии – в заповеднике Кивач. 9.03.60г. И.о. директора зап. Кивач (подпись)…»
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений, а также по истории ботаники!
В XVIII веке китайский чай попадал в Европу двумя путями — морем (он назывался, обычно, кантонским) и сухопутным путём, через Россию, поэтому назывался русским. В России китайский чай называли «кяхтинским» — по имени поселения в нынешней Бурятии, Кяхты. Из-за дальней транспортировки китайский чай был очень дорогим, и его покупку могли себе позволить только очень состоятельные люди.
Заросли иван-чая. Фото Ю. Боркина.
Напиток из иван-чая и по вкусу и внешне напоминал черный китайский чай. Поэтому его стали широко использовать для фальсификации настоящего чая. Появились даже целые производства, которые производили этот суррогат. Первые производители собирали кипрей в основном около села Копорье под Санкт-Петербургом. Поэтому этот поддельный продукт получил название «копорский чай».
Крепость Копорье, Ленинградская область.
В конце XIX века копорский чай производился тысячами пудов. Это подрывало торговлю настоящим китайским чаем.
Копорский чай. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Вопрос о пресечении фальсификаций решался на государственном уровне, и появился закон, строжайше запрещающий подмешивать «копорку» в чай. В 1816 году в Кабинет министров поступило прошение от чаеторговцев с просьбой запретить заготовки кипрея в России. Однако прибыль, получаемая от продажи поддельного чая, была настолько велика, что риск денежного взыскания и потеря авторитета абсолютно не останавливали купцов, ведущих нелегальный промысел.
Копорский чай. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
В 1833 году выходит запрет на торговлю поддельным чаем. Запрет на сбор кипрея и употребление «копорского чая» нашёл своё отражение в Сельском полицейском Уставе для государственных крестьян, утверждённом в марте 1839 года: «Запрещается употребление Копорского (Иван-чая) как одного, так и в смеси с китайским. Равным образом запрещается и сбор самой травы, из которой копорский чай составляется».
Комиссия по расследованию злоупотреблений по чайной торговле в Петербурге при министерстве внутренних дел, 1845 г.
В состав комиссии по расследованию злоупотреблений по чайной торговле в Санкт-Петербурге вошли представители от МВД, МФ, Корпуса жандармов и один из директоров Главного правления Российско-Американской компании, а также чиновник особых поручений при петербургском генерал-губернаторе. Для исследований научного характера были приглашены академик К. А. Мейер и профессор И. О. Шиховский...
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
