Ок, уважаемый Борис Чернышов, давайте попробуем рассмотреть текущую ситуацию на рынке на конкретном примере одного продукта, одного из моих любимых, который называется "Молоко сгущение с сахаром". Попробую также понять, что можно изменить для улучшения ситуации вокруг данного продукта. Итак, погнали:
1. На данный продукт существует ГОСТ 31688-2012, на всякий случай ссылка на текст: https://internet-law.ru/gosts/gost/53026/
2. Данный продукт очень вкусный и любим многими. Но на текущий момент он по вкусу очень разный, вспомним недавний пост про сгущёнку: Сгущенка Рогачев
плюс на рынке есть полно заменителей этого продукта, называемых как угодно, но не "молоко сгущеное с сахаром", сделанных по разным ТУ и на вкус представляющих из себя от говнища отборного до дерьма редкостного.
3. На основе и с добавлением данного продукта на рынке существует множество кондитерских изделий, также различных по вкусовым качествам.
Также существуют кондитерские изделия с добавлением разных заменителей вместо сгущеного молока, как правило называемых например "вафельные трубочки со сгущёнкой".
4. Сгущеное молоко, насколько мне известно, имея в своём составе коровье молоко, должно помечаться пометкой на ценнике БЗМЖ (без заменителей молочного жира), соответственно его заменители должны иметь на ценнике пометку СЗМЖ.
5. Ну и, наконец, оказывается существует не только ГОСТ 31688-2012, а ещё и старый ГОСТ 31688, на основе которого любимый мной продукт также делается.
Вот собственно описание текущей, на 2023 год, ситуации на рынке. Теперь вопросы:
1. Разнообразие вкусов, как и ГОСТов вредит качеству продукта, и хорошо это или плохо для населения? Думаю, что хорошо.
2. Наличие на рынке более дешевых заменителей, сделанных по разным ТУ и имеющие в составе заменители молочного жира - это хорошо или плохо для населения? При чёткой маркировке (ГОСТ или ТУ, БЗМЖ или СЗМЖ) - хорошо.
3. Должны ли кондитерские изделия, имеющие в своём составе сгущеное молоко либо его заменители, называться соответственно, то есть "вафельные трубочки со сгущеным молоком" или "печенье Орешки со сгущёнкой"? Да, должны.
4. Исполняется ли это всё производителями и торговыми сетями? Скорее да, чем нет.
5. Нужно ли какое-либо дополнительное законодательное регулирование вокруг данного продукта? Нет.
6. Обязаны ли производители соблюдать какую то одинаковую упаковку (металлические банки) вместо ее многообразия (плюс ещё ПЭТ-бутылки, дой-паки) и одинаковый вес продукта в упаковке (400 граммов) вместо многообразия (270, 360, 380, 400 граммов и т д)? По упаковке - нет, по весу - к закону о шринкфляции.
И так, по примерно такой же матрице, смотрим на любой основной продукт и изделия с его добавлением. Думаю, что, проанализировав таким образом несколько базовых продуктов (молоко, мясо, воду и т д), можно прийти к мнению, что всё и в нынешнем виде очень даже упорядочено.
ПС: Уважаемый Борис Чернышов, намечая очередное онлайн обсуждение, уберите пожалуйста строчку с именем и фамилией пользователя сети Пикабу, думаю что на этом этапе обсуждения достаточно будет анонимного ника пользователя. К примеру, я не хочу, чтобы вы знали моё имя-фамилию, и могли составить мой портрет на основе анализа всех написанных мной постов. На данном этапе думаю, что это лишнее. Спасибо