15 мая 2025. Владимирская область, Судогодский район. Первые грибы сезона
Точнее первые "нормальные" грибы, а не всякие там сморчки-строчки :-)...
Маслята. Никогда так рано не собирали. Только пошли, поштучно...
Показать полностью
5
Грибники Пикабу
3 232 поста
•
5 647 подписчиков
0 просмотренных постов скрыто
Весенний сезон сморчков на Урале
Долгое время хотел попробовать тихую охоту весной, но все никак не мог собраться. В итоге в этом году все-таки решился, и поехал в Белоярский район рядом с Екатеринбургом попытать счастья. По сути, это был тычок пальцем в небо, но как оказалось, весьма удачный.
Вначале пошли по правую сторону от дороги, съехав с основного тракта километра на три, тут же попался первый экземпляр.
Затем несколько строчков, но на этом всё.
Перейдя на левую сторону, мы обнаружили старое пожарище, и вот тут, как говорится, поперло.
Половина корзинки - у моей коллеги.
Пакет - у меня.
Собрали суммарно больше двухсот экземпляров, с себя собрали около двух десятков клещей, но результатом для первого раза более чем довольны.
Показать полностью
5
Выросли грибы на огороде , непонятно какие. Может кто знает название?
Показать полностью
2
То что деревенскому обыденность, городскому...
Гостил однажды у тёти в одном посёлке, построенном посреди глухого леса. Реально глухого, где подушка из мха несколько сантиметров, на километры ни души, а если отойти от товарища на 30 метров, то его уже не видно, и непонятно, откуда он кричит. В общем, каноничный лес.
Идём мы такие, собираем грибы, тётя каким-то образом узнаёт все места, а для меня это просто глухая чаща. И тут тётя говорит: "А тут моя подруга недавно видела медведя... ухх как она быстро до поселка добежала!". И дальше собирает грибы, как будто беспокоиться не о чем. А у меня вдарил адреналин и я тревожно озирался на каждый шорох, хоть и понимал, что подберись медведь хоть на десять метров - фиг бы я его заметил. Позже к нам прибилась какая-то знакомая тёте кудлатая собака, а я, хоть и боюсь собак до жути, почувствовал себя гораздо спокойнее - бегает, лает, виляет хвостом - значит беспокоиться не о чем. Но окончательно выдохнул только когда мы вышли из леса. А тётя ничего, идёт, истории разные про лес рассказывает)
Грибов насобирал
Шел сегодня мимо тернового куста. А там подсливники
Насобирал почти полную 30 литровую бадейку
Описание сгенерировано нейросетью:
Подсливник (Hygrophorus marzuolus) — это съедобный гриб, который обычно встречается в лиственных и смешанных лесах. Его шляпка имеет характерную форму, напоминающую подушечку и достигает 5-12 см в диаметре. Цвет шляпки варьируется от светло-коричневого до серого, а поверхность, как правило, гладкая и немного влагоустойчивая.
Ножка подсливника крепкая, цилиндрическая и может достигать 8-10 см в высоту, часто с характерным утолщением у основания. Мясистая мякоть обладает приятным грибным ароматом.
Подсливник предпочитает расти в гнетущих условиях, часто образуя микоризу с корнями деревьев, что способствует его гармоничной жизни в природных экосистемах. Гриб употребляется в пищу после термической обработки, идеально подходит для приготовления супов, рагу и различных блюд. Важно помнить, что собирать грибы следует с осторожностью, чтобы не ошибиться с ядовитыми видами.
Показать полностью
2
Весенние прогулки по лесу
Саркосцифа алая, кстати, вполне съедобная.
Кто-то подкармливает птичек салом.
Выбрался в лес возле дачи поснимать красоту. Совсем недавно узнал, что десятки ям в лесу - это остатки землянок старателей, почти век назад добывавших здесь медь близ медного рудника.
Собственно, сама землянка, справа виден «вход».
Место, где добывали медь открытым способом. Половина леса в таких рвах.
Всюду распустились цветы, летают шмели, зеленеет первая трава.
Медуницы - целые поля.
Та же медуница, но белая.
Не нашел только самого главного - сморчков, хотя обошел почти весь лес. По всей видимости, в этом лесу их и нет. Возможно, просто еще не сезон. Остальным - удачной тихой охоты.
Показать полностью
7
В шампиньонах, сморчках и строчках обнаружили ракетное топливо
Так звучал бы заголовок в желтушном издании. «Учёные изнасиловали журналиста», ага. И хоть я и не журналист, но ничего лучше придумать не смогла, извиняйте)
Короче, мне попалось свежее видео Михаила Вишневского — известного российского миколога и популяризатора науки. На самом деле он — личность спорная, существует немало критики в его адрес. Но в чём он точно разбирается, так это в грибной кулинарии.
В этом видео он сообщает, что в строчках, сморчках и шампиньонах обнаружили вещество, схожее по своему строению с ракетным топливом. А в сморчках ещё и вещество, которое вымывает лимфоциты и эозинофилы, что делает наш организм ещё более беззащитным перед токсинами.
Ещё в 2017 году Пол Стемец (если не знаете кто это — загуглите, у дядьки потрясная шляпа) в подкасте Джо Рогана упомянул, что с шампиньонами есть кое-какая проблема, но в чём она конкретно состоит, не ответил. Он сказал, что не имеет права разглашать информацию, что это подвергнет его жизнь опасности. Шампиньоны — самые популярные грибы, они есть во всех магазинах, люди ежедневно покупают их тоннами. Так что даже если он и преувеличивает опасность разглашения нелицеприятной инфы, то в любом случае — в этой теме крутятся большие бабки, и его точно не похвалят, если из-за него обвалятся продажи.
А Михаил Вишневский походу разболтал нам секрет Пола Стемеца.
Хорошая новость в том, что токсичное вещество вымывается из грибов при варке. Чтобы сделать грибы безопасными, достаточно несколько минут их отварить, слить отвар и потом готовить любым способом (жарить, варить, главное не есть полусырыми).
Плохая новость в том, что грибы от этого потеряют во вкусовых качествах((( Ещё ладно если после варки их просто с картошечкой пожарить. А если хочется шампиньонов на гриле, например? Я попробую на днях отварить и загрилить, расскажу потом, что получилось, но что-то мне подсказывает, что будет не очень.
Что думаете по этому поводу? Может кому-то попадались сами исследования, научные статьи? Я ничего такого найти не смогла, стопроцентной веры научпоп блогерам у меня нет, но и просто проигнорировать такую новость я не могу. Хотелось бы почитать источники, откуда Вишневский брал информацию.
Ссылки на упомянутые видео:
Михаил Вишневский про сморчки, строчки и шампиньоны — www.youtube.com/watch?v=E2...
Пол Стемец про грибы в подкасте Джо Рогана — www.youtube.com/watch?v=Jt...
Показать полностью
Что за грибы такие удивительные?
Грибные знатоки, подскажите пожалуйста что за грибы такие?
В прошлом году насыпали под деревья молотую щепу, а весной у нас образовалась грибные полянки!
Поиск ппо картинке в интернете выдаёт странный результат - шитаке. Но откуда бы им взяться в Астрахани? Тут такие вроде не растут 🤷🏼♀️
Показать полностью
4