
Лига Алкобушников
Лагер и Арахисовый стаут от Васька & Волк. Их дружба продолжается
Лет 15 назад в России произошло то, что можно назвать крафтовой революцией в пиве. Кроме таких изысков для утонченного вкуса, как нефильтрованное и живое, в специализированных магазинах стали появляться новые, яркие баночки\бутылочки, с максимально не понятными словами на этикетках. Честно, скажу, лет 10 назад, сам стоял перед холодильником с пивом, как перед новыми вратами.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Появились какие-то эли. Я жил в мире, где эль — это темное пиво. А тут читаешь этикетку и впадаешь в ступор. Какая-то IPA. И APA. В чем отличие!? Да я IBU что это. Кстати, отлично помню, как первый раз гуглил этот термин. Если кто не знает – это международная единица горечи. Если честно, то в мир крафтового пива я входил медленно и насторожено.
Шли годы. Но и сейчас я туплю перед холодильником с пенным в специализированных магазинах. Но сейчас потому что не знаю, что выбрать. Дюжина сортов пива с томатом. Полдюжины со вкусом тортов, ягод и супов. А иногда хочется пива со вкусом пива. Но крафта. Ну что б не солодовая водичка, а напиток с телом и вкусом. И к счастью он становится все доступнее.
Если раньше встретить крафт в магазине у дома было равнозначно встретить Несси в Москве реке, то ситуация медленно, то менялась. Пивоварня Brewlok начала варить не сложные, но интересные сорта крафта для массмаркета. Сейчас уже и Konix, и Таркос, и REWORT прям плотно засели на полках продуктовых магазинов. А на днях я зашел в придворную Fiveтерочку и не верю глазам, на полке стоит результат коллаборации Московского Волчка и Питерской пивоварни - Василеостровская.
Как я понял, в настоящее время существует восемь сортов пива, сваренного под объединённым брендом Васька & Волк. Я уже попробовал два из них: Брют ИПА и Сливовый Портер.
Поэтому конечно я схватил парочку ранее не пробованных и спешу о них рассказать. Итак, погнали, пока в магазин еще чего интересного не привезли.
Лагер
Lager - Světlé (Czech Pale)
4.5% ABV 20 IBU
Традиционно, цитирую Тапок (UNTAPPD):
Лагер в чешском стиле, сваренный одноотварочным способом. Во вкусе и ароматике солодовые и хмелевые ноты.
Пришлось гуглить, что такое одноотварочный. И если честно понял не многое. Поэтому не буду утомлять вас техническими описаниями. Да и описанием пива утомлять не буду. Потому, что мое мнение совпадает с описанием в Тапке.
Дружба Васьки и Волка породило качественный, но скучный лагер. В нем есть и солод и немного хмеля. Знаете, в наливайках часто можно услышать такой заказ: «Мне с легкой горчинкой». И вот герой этой статьи как раз подошел бы такому любителю пенного. Правда узнав цену думаю, он пройдет мимо. Все-таки 169 рублей за баночку этого лагера я второй раз платить не стал бы. Рядом на полке стоит ни мало более достойных вариантов с более приемлемой ценой.
Арахисовый Стаут
Stout – Other
7% ABV 30 IBU
Тапок снова лаконичен:
Стаут сварен с добавлением арахисовой муки благодаря чему в аромате и вкусе преобладают ярко выраженные ореховые ноты.
Я буду чуть более многословен.
На вид темное, не прозрачное. Пена обильная, кофейного цвета. Внешне стразу видно – стаут.
Аромат умеренно активный. В нем ноты жженого кофе, корочки черного хлеба. И конечно же арахиса. Причем стоит отметить, что не химический и не перетягивающий внимание на себя.
Так же арахис интеллигентен и во вкусе. Он на переднем фоне, но быстро уступает место традиционным для стаутов вкусам: кофе, черный шоколад, намек на чернослив. Тело не сильно плотное, пьется легко, несмотря на крепость в 7 %.
Послевкусие короткое, немного сухое. Тут уже арахис просто оставляет ореховое послевкусие.
Рекомендую я Лагер и Арахисовый стаут от Васька & Волк к покупке!?
И да, и нет. Обе баночки стоят одинаково, 169. И если замену Лагеру найти не сложно, то со стаутом сложнее. На полках массмаркетов стаутов нет от слова вообще. Да и для крафта оба пива простоваты. Но лично мне приятно, что крафт становится все доступнее и доступнее.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
«Великие и водка». Достоевский Федор Михайлович. Ничто так не сближает людей, как общие пороки
Вы, сударь, не презирайте меня: в России пьяные люди у нас самые добрые. Самые добрые люди у нас и самые пьяные. «Братья Карамазовы»
Тема алкоголя присутствует в произведениях практически каждого русского писателя. Одни его восхваляют, другие с ним борются изо всех сил. У каждого свое к нему отношение, но корни этого отношения обычно ведут в семью, что не обошло и Ф. М. Достоевского.
Он родился 30 октября (11 ноября) 1821 года в Москве в семье штаб-лекаря Мариинской больницы для бедных Михаила Андреевича Достоевского. Михаил Андреевич был фанатичным работником, за что получил в 1828 году дворянское звание, но был крайне скупым, вспыльчивым и жестоким человеком, к тому же (правда после смерти жены) любителем закинуть за воротник и молоденьких горничных. Умер в 1839 году по официальным данным от апоплексического удара, но существует достоверная версия, что погиб он от рук крепостных из-за своей жестокости и донжуанства. Весть о его смерти стала причиной первого эпилептического припадка у Федора Михайловича, и эта болезнь осталась у него на всю жизнь.
Мать писателя, Мария Федоровна (урожденная Нечаева), родом из богатого купеческого рода, очень любила своего мужа, родила ему восьмерых детей, но очень страдала от его деспотичного характера и беспочвенной ревности. Гнетущая домашняя атмосфера свела ее в могилу в 37 лет, за два года до гибели мужа. По воспоминаниям одного из друзей Достоевского: «Об отце он решительно не любил говорить и просил о нем не спрашивать».
Достоевский со спиртным впервые соприкоснулся во время обучения в Главном инженерном училище в Санкт-Петербурге. Любил выпить с однокурсниками вино и пиво, о чем писал в письмах брату Михаилу, рассказывая о многочисленных застольях. Вообще, по ходу жизни, он не отказывался от алкоголя полностью, но пил нечасто, понемногу и почти никогда не пьянел. Ни в одних мемуарах нет упоминаний, чтобы Достоевский где-то был подшофе. Он очень опасался, что алкоголь будет способствовать развитию его эпилепсии, и никогда не злоупотреблял, но употреблял. В воспоминаниях его жена Анна Григорьевна замечала: «Пил красное вино, рюмку водки и перед сладким полрюмки коньяку».
А вот пить водку залпом, больше одной рюмки, и не закусывая, писатель считал категорически неверным. Федор Михайлович придумал свой способ употребления водки и считал его самым здоровым. Известен случай, тут надо отметить, что писал он до 4–5 часов утра и вставал только после одиннадцати, который стал известен благодаря сотруднику типографии журнала «Гражданин» Михаила Александрова, в котором он издавался. Он описал его так: «Придя однажды к Фёдору Михайловичу во время его завтрака, я видел, как он употреблял простую хлебную водку: он откусывал чёрного хлеба, прихлёбывал немного водки из рюмки и всё это вместе пережёвывал. Он говорил мне, что это самое здоровое употребление водки».
С того момента, как Достоевский стал редактором еженедельника «Гражданин», тема алкоголизма стала в нем одной из наиболее важных. Он постоянно печатал в журнале статьи о борьбе с пьянством, где пьянство рассматривалось как катастрофа, уничтожающая русский народ. То, к чему оно приводит, описано в «Дневнике писателя»: «Матери пьют, дети пьют, церкви пустеют, отцы разбойничают; бронзовую руку у Ивана Сусанина отпилили и в кабак снесли; а в кабаке приняли! Спросите лишь одну медицину: какое может родиться поколение от таких пьяниц?».
Тема пьянства стала одной из ключевых в его работах, а роман «Преступление и наказание» Достоевский и вовсе планировал назвать «Пьяненькие». Что следует из письма Достоевского от 8 июня 1865 года редактору журнала «Отечественные записки» А. А. Краевскому: «Он будет связан с теперешним вопросом о пьянстве. Разбирается не только вопрос, но представляются и все его разветвления, преимущественно картины семейств, воспитание детей в этой обстановке и проч.». Впрочем, тема алкоголизма есть и в других его произведениях, например в «Бедных людях», «Униженных и оскорбленных», много пьют герои «Идиота», «Братьев Карамазовых», «Бесов», где пьянство на празднике описывается как «безобразный кошмарный сон».
«А на что холопу знать по-французски, спрошу я вас? Да на что и нашему-то брату знать по-французски, на что? С барышнями в мазурке лимонничать, с чужими жёнами апельсинничать? разврат – больше ничего! А по-моему, графин водки выпил – вот и заговорил на всех языках». Из произведения «Село Степанчиково и его обитатели».
В природе все должно быть в балансе… Если где-то убыло, то где-то прибыло. Человек он был очень увлекающийся и, если чаша «зеленого змея» его миновала, то тут вылезла рулетка, та, которая в казино крутится, и заполнила пустоту. Как обычно ничто ничего не предвещало, до тех пор, пока он не приехал в Висбаден, дабы проконсультироваться с докторами по поводу эпилепсии, которой страдал всю жизнь. Известна и дата, когда он впервые вошел в игорный зал, - 24 июня 1862 года. Выигрывает 10 тысяч франков, что немалая сумма по тем временам (правда 5 тысяч тут же спускает). Больше такого крупного выигрыша у него не будет, но он то об этом не знает, а сила охватившей его страсти была сильнее всех доводов рассудка и поразила его на целых 10 лет.
Он играет и проигрывает. Начинает закладывать вещи. Просит брата выслать деньги, просит друзей. Отель оплатить нечем, несколько дней питается только чаем. После очередного проигрыша случается приступ эпилепсии. Выигрыш! Выкупает все вещи и снова все проигрывает. Это очень краткое содержание этих 10 лет. Как итог, он прошел все круги ада сопровождающие игромана. В этот 10-летний период у него умирает жена и любимый брат Михаил.
Из письма Достоевского: «Я прожил дня четыре в Висбадене, ну и играл, разумеется, в рулетку. Да Вы что думаете? Ведь выиграл, а не проиграл; хоть не столько выиграл, сколько хотел... А потому блаженны те, которые не играют и на рулетку смотрят с омерзением и как на величайшую глупость».
И из всего этого рождается роман «Игрок» (первоначально назывался «Рулетенбург»), который он написал за рекордные 26 дней. Ему помогала стенографистка Анна Сниткина, с которой они позже они поженились.
Однако лудомания не появляется внезапно, а развивается постепенно. По мнению кандидата медицинских наук Михаила Давидова игромания писателя – болезненный симптом эпилепсии, но и без этого, если разобраться, предпосылок для нее было более чем достаточно. Еще в ранние годы он любил поиграть и в домино и бильярд, где нередко проигрывал солидные суммы. Рулетка же, в чистом виде, игра с судьбой, что идеально подходило импульсивному Достоевскому. В итоге за 10 лет он объехал едва ли не все крупные игорные дома Европы.
Конечно, он обещал жене не играть, но обещание сдержал не сразу и еще трижды срывался. В 1871 году смог покончить с этим окончательно. Правда, и ходить-то стало особо некуда – с 1872-го казино запретили почти по всей Европе. Сегодня в Висбадене одна из комнат курзала носит имя Достоевского, а также есть памятная доска и бюст в парке перед зданием. А сам Висбаден (как и Бад-Хомбург и еще парочку городов, где он играл) признают прототипом Рулетенбурга из романа «Идиот».
Что интересно, Достоевский и в Германию поехал на ссуду из Литературного фонда в 1500 рублей (под 5% годовых), под гарантию прав на все свои сочинения. Вообще, у наших писателей (и не только) сложные отношения с Германией. Так за 17 лет до приезда Достоевского в Бад-Хомбург там некоторое время жил Николай Васильевич Гоголь. Тоже лечился, пил минеральную воду, а потом сжег первый вариант второго тома романа «Мертвые души». Да, что Гоголь! Здесь Л.Н. Толстой проигрался здесь в пух и прах, после чего изрек: «Окружен негодяями! А самый большой негодяй - это я!». И покинул Баден-Баден взяв у Тургенева деньги на билет.
Все эти казиношные истории здоровье не добавили. У него начали развиваться болезни дыхательной системы: туберкулёз, хронический бронхит и эмфизема. Организм ослабляли постоянные эпилептические припадки. Доктора сообщили, что сосуды лёгких писателя стали совсем тонкими и хрупкими, и это уже угрожает жизни. В итоге смертельный исход случился от разрыва лёгочной артерии.
Утром 28 января (9 февраля) 1881 года Достоевский сказал жене, что осознал, что в этот день умрёт и попросил Евангелие. Эта книга была подарена ему жёнами декабристов в Тобольске по пути на каторгу, он очень её ценил и никогда с ней не расставался. Исповедовался и простился со своими родными и близкими. Вечером его не стало. Ему было 59 лет. Писателя хоронили в последний день января. Было многолюдно, а сама процессия растянулась на версту. Он не успел, как хотел, дописать «Дневник писателя» и сделать вторую часть «Братьев Карамазовых». 12 февраля (31 января) вышел в свет январский выпуск «Дневника писателя» – последний текст Достоевского. В этот же день он был весь распродан.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Продолжение поста «Коктейль Чернологовка»2
Коньяк Old barrel - полное говно, не рекомендую, лучше любой другой коньяк, а кола как кола, один хрен, она ни на что не влияет
Алкогаджет
Есть такая рубрика на моём телеграм канале - алкогаджет.
Если надо спрятать алкоголь... в кино, например)))
Это вариант для мальчиков
Это ни в коем разе не реклама компании производителя. Просто прикольный гаджет!
Коктейль Old Spanish - из сериала «30 Rock»
Состав:
- Красное вино 🍷 - 50 мл.
- Тоник 🥤- 150 мл.
- Оливки 🟢
Обзор на новинку от Суздальского пивовара - Jimmy Jimmy IPA
Jimmy Jimmy IPA от Суздальский пивовар
Каждый новый масс маркет IPA это вызов: смогут ли сделать что-то достойное и простое за небольшую цену или сварят очередной скип? Посмотрим на новый вариант из магазина Бристоль.
Описание от пивоварни:
Фильтрованный эль верхового брожения, охмеление которого производится специальными сортами хмеля Citra, Columbus, Cascade.
Дизайн:
Вайбы punk ipa от brewdog
Характеристики:
Стиль - IPA American
Алкоголь - 5.3%
Горечь IBU - 40
Хмель - citra, columbus, cascade
Аромат: немного хмеля, вода, ничего примечательного
Вкус: легкие хвойные ноты, карамель, цедра грейпфрута, почва. Падает в пустоту и водянистость с легкой железкой. Первые пару глотков это уровень среднего полугодового ipa от Saldens, но дальше не хватает плотности и хмель разбегается по бокалу и теряется во вкусе.
Вывод: это не ipa от Волковской с хорошей варкой (когда она была крайний раз?), уровень пониже, тут ты явно понимаешь нужно было доплатить за крафт и купить что-то интереснее. Сам факт появления подобного пива радует. IPA серьезно интересует рынок и игроков в разном ценовом сегменте. Пивоварня справляется с классикой пива и возможно хочет научиться в крафти.
Оценка 3 из 5. Цена 119 рублей.
Обзоры на пиво, мемы, новсости
https://t.me/hoppydudes






![Офицеры Ф.М. Достоевский и Ч.Ч Валиханов. [1858-59 годы].](https://cs18.pikabu.ru/s/2025/08/20/19/prurcybe.jpg)









