Посадки – Шаг два
Хабанеро… О нем много рассказывают, много показывают (даже по ТВ), многие выращивают из-за его действительно необычных качеств. Ароматный, душистый, цитрусовый, цветочный, землистый – как только не пишут об этом экзотическом представителе острых перцев его истинные почитатели. У него довольно большой разнос по остроте (в фотографии говорят - большой динамический диапазон) – от 150 000 и 325 000 сковиллей у оранжевого хабанеро до 670 000 сковиллей у других сортов. Срок вегетации от 75 до 110 дней. Размеры зрелых перчиков 2,5-5 см в длину и до 4 см в ширину. Само растение в высоту вырастает от 60 до 150 см, а в тепличных условиях с капельным поливом, кусты могут достигать в высоту 3-4 метров.
Перец хабанеро, как и все перцы, является одним из богатейших источников витамина С. Один хабанеро содержит больше витамина С, чем рекомендуемая норма на день! Он также содержит много клетчатки, калия, бета-каротина и фолиевой кислоты. А самым полезным веществом во всех острых перцах считается капсаицин.
Поскольку мы тут не про химию, то кратко - капсаицин это природное растительное раздражающее вещество, содержащееся в остром перце, и оно может быть полезно нашему организму: улучшает кровообращение, снижает кровяное давление, укрепляет иммунитет, ускоряет обмен веществ, активно воздействует на жировые отложения, провоцируя их сжигание, и даже, предположительно, способствует профилактике рака. Капсаицин используется в качестве местного обезболивающего средства и содержится во многих рецептурах кремов, жидкостей и пластырей. Нерастворим в холодной воде, но легко растворяется в органических растворителях, этиловом спирте и жирах. В многочисленных видео из Интернета, люди, поедающие острый перец на камеру, гасят пожар во рту именно молоком.
Внимание! В этом месте считаю необходимым предупредить, что поедание острых перцев, а соответственно и поглощение при этом содержащегося в них капсаицина, может негативно сказаться на здоровье и вместо пользы можно получить обратный эффект.
А пока у нас на руках только семена перца хабанеро, совершенно случайно оставшиеся после переработки прошлогоднего урожая в соус.
Это он же несколько месяцев спустя.
Далее по отработанной схеме – 24 ноября 2024 года вечернее купание семян в отваре ромашки, их погружение на дно (действие недоступное взору человека, т.к. происходит ночью, когда мы спим), 25 ноября 2024 года извлечение на белый свет, знакомство напитанных влагой семян с ватным диском и накрытие крышкой для создания парникового эффекта внутри импровизированной теплички. Таким образом были подготовлены две теплички.
Маленькое отступление. Поскольку, глядя на семенной фонд в наличии, создалось впечатление об избыточности семян, то на семейном совете было принято единоличное решение о проведении крупномасштабного эксперимента по растениеводству в пределах одной квартиры. Цель исследовательской работы – изучение воздействия различных температурных режимов на проращивание семян острых перцев. Объект изучения – семена острого перца хабанеро красный урожая 2024 года.
А пока перцы, находящиеся в более прохладной окружающей среде, уже 30 ноября 2024 года пустили первые хвостики.
Из девяти выложенных на ватные диски семян пустили хвостики восемь и 01 декабря 2024 года семеро были перемещены в торфяные таблетки. Один хвостатый переезд не перенес и откинул хвост. Семена, находившиеся в более теплой обстановке, стали постепенно выпускать свои хвостики и в период с 04 по 08 декабря 2024 года тоже переехали в торфяные таблетки. Всхожесть семян перца своего урожая оказалась конечно не 100 %, но более чем удовлетворительная. И взошли-таки, не смотря на то, что никто их от капсаицина злобного не отмывал, который, как утверждают некоторые, снижает всхожесть семян острых перцев. Другие супер-хоты, из нашей коллекции (о них чуть позже расскжем), также спокойно отнеслись к наличию на их поверхности капсаицина и спокойненько себе проросли. Таким образом был окончен широкомасштабный околонаучный эксперимент. Результаты исследовательской работы будут опубликованы в отдельной монографии. А тем временем в торфяных таблетках начала пробуждаться растительная жизнь.
С момента переезда в торфяные таблетки семена находились в одинаковых условиях и на дальнейший рост влияли только схожие внешние факторы, минеральные и другие добавки при переселении в индивидуальные горшочки. Напомню, что один из хабанерок, подвергшийся «серной атаке», не пережил пересадку в горшочек.
Ничего не поделаешь, почти естественный отбор. Зато остальные начали потихонечку набирать зеленую массу, и такой вот результат получился три месяца спустя после купания в ромашке.
А тут через четыре месяца: вес - неизвестен, рост – 70 см.
На первый взгляд и лопухи большие, и рост уже не детский, но посмотрим как будет формироваться верхняя часть кустиков - ведь весь урожай должен по идее появиться там.
С уважением к сообществу,


















