Я стою на холме. Ветер с Вятки бьёт в лицо, резкий, настойчивый, пахнущий хвоей и прелой листвой. Под ногами – не чернозём Кубани, не тёплые склоны Крыма. Под ногами – кировская земля. Суровая, каменистая, с характером. И я, закрыв глаза, представляю здесь виноградник.

Знаю, о чём вы подумали. «Виноград в Кировской области? Да он тут вымерзнет! Да ему света не хватит! Мечтатель». Слышал это уже сотни раз. И каждый раз киваю. Да, мечтатель. Но мечтатель с лопатой в руках, с термометром, закопанным в землю, с десятками прочитанных научных трудов о северном виноградарстве.

Это не безумная фантазия. Это вызов. Вызов себе, стереотипам, самой природе. Я не хочу выращивать здесь «Изабеллу», нет. Я вижу будущее. Я изучал карты старого Хлынова, читал летописи. Знаете ли вы, что когда-то, в особенно тёплые века, тут росли лещина и липа так буйно, что и винограду, быть может, было бы вольготно? Климат меняется. И я хочу не бороться с нашей природой, а договориться с ней. Подобрать те сорта, что уже созданы гениальными селекционерами: «Амурский прорыв», «Кристалл», «Платовский». Они — воины. Они привыкли просыпаться под минус сорок и наливаться соком под коротким, но яростным северным солнцем.

Моя мечта — это не просто гектары лоз. Это — место силы. Представьте: вы приезжаете сюда, на этот самый холм, через пять лет. Поднимаетесь по тропинке, а вокруг вас — не просто ряды зелёных кустов. Это живой, дышащий организм. Листва шуршит на ветру, а под ней, сквозь фильтр из листьев, пробивается золотистый свет. Воздух густой, сладковатый, с травянистым ароматом. Вы трогаете прохладную, упругую гроздь. Ягоды небольшие, но невероятно плотные, в них — вся накопленная за короткое лето энергия солнца, вся мощь нашей непростой земли.

Я хочу создать вино с душой Вятки. Не похожее ни на что другое. В его букете не будет южной неги. В нём будет дерзкая кислинка, как у нашей первой весенней клюквы, тонкий аромат хвойного леса, который окружает поляну, и долгое, чистое, минеральное послевкусие — как от воды из глубокого родника. Это будет вино-история. Вино-характер. Вы откроете бутылку где-нибудь в Москве или Питере, нальёте в бокал, и она расскажет гостям не о французских терруарах, а о кировских просторах, о вятском ветре и упрямстве человека, который поверил в эту землю.

Но одному мне эту мечту не поднять. Это титанический труд. Это — не просто купить саженцы и воткнуть в землю. Это:

* **Поиск и закладка «теплых» склонов**, обращенных к югу, укрытых от северных ветров.

* **Подготовка особой почвы** — дренаж, камни для накопления тепла, правильные удобрения.

* **Система защиты от заморозков** — и от весенних, коварных, и от зимних, лютых. Это тоннели, укрытия, даже умная система подогрева корней.

* **Создание маленького, но современного винодельческого цеха**, где можно будет с любовью и знанием превратить урожай в эликсир.

Я не прошу денег на «бизнес-план с гарантированной доходностью». Нет. Я приглашаю вас в со-творцы. В участники этой почти алхимической операции — превращения вятской земли в источник красоты и вдохновения.

**Ваш донат — это не просто перевод средств. Это:

* **Один колышек** для будущей шпалеры, на которой лоза обовьёт свою жизнь.

* **Один саженец-первопроходец**, который я лично высажу, назвав его вашим именем (или любым, которое вы пожелаете). Я буду присылать вам фото «вашего» питомца каждый месяц — вот он проснулся, вот дал первые листья, вот пережил первую зиму.

* **Один градус тепла** в нашей общей системе защиты мечты от стужи.

* **Одна будущая бутылка** с этикеткой, на которой будут имена всех, кто поверил. Это будет наша общая бутылка.

Мы сделаем это не для гигантских прибылей. Мы сделаем это, чтобы доказать — даже на самой суровой земле можно взрастить нечто прекрасное, если подойти к делу с уважением, наукой и страстью. Чтобы Кировская область ассоциировалась не только с дымковской игрушкой и морозами, но и с удивительным, дерзким виноградником на холме над Вяткой.

Когда-нибудь, сидя в беседке посреди этих зелёных рядов, с бокалом нашего рубинового вина в руках, я буду смотреть на закат и знать, что эта красота — наша общая. Что мы вместе совершили маленькое чудо. Чудо веры, упорства и любви к своей земле.

Помогите мне посадить здесь первую лозу. Давайте создадим северную сказку вместе. С историей. С характером. С душой.

Потушил я картошку вчера. Обычная такая картошка, желтая, с перекрёстка. Но не вкусная, чувствую, что вообще не заходит. И вспомнилось мне, как на заре цивилизаций бабушка выращивала фиолетовую картошку. Вкусную, до неприличия. И полез искать, с целью заказать.

Это то, что мне выдало в процессе поиска. И разумеется это не то, что сажала бабуля

У нас была вот такая картошка, на фото ниже.

Полез изучать, что за чудесная красота, оказывается, что сортов фиолетовой картошки очень много, но почти все их объединяет фиолетовая кожица и тёмно-фиолетовая мякоть из-за высокого содержания антоцианов. Средний вес одного клубня около 70 граммов. Из -за толстой шкуры хранится хорошо. Мякоть считается диетической и содержит высокую концентрацию антиоксидантов. Из-за большого содержания крахмала сильно разваривается, идеально подходит для приготовления картофельного пюре, которое будет иметь насыщенный сиреневый цвет.

Растения созревают поздно и по сравнению с современными сортами имеют довольно низкую урожайность, в связи с чем практически не выращивается промышленно. Поэтому выращивают только частники, и цена на неё выше, чем на "обычную" картошку.

Александр Дюма особенно любил этот сорт. Он писал в своей книге Grand dictionnaire de cuisine, что «лучший из всех, несомненно, фиолетовый, известный в Париже как вителот».

Происхождение сорта точно неизвестно. Предположительно он родом из Южной Америки, из таких стран, как Перу и Боливия, где до сих пор широко распространён.

Короче, заказал на пробу 5 килограмм.

Недавно начал учить испанский язык, есть огромное желание съездить на полгодика в Латинскую Америку, +1 причина

Кто-то вот растил-растил, а в итоге убрать не успели, дожди-грязь... Всегда почему-то грустно видеть такое

Всем привет. Знатоки, помогите определить сорт. По остроте очень близко к каролине и скорпиону.

Лучше меньше, да лучше, или как малыми усилиями вырастить хороший урожай. Моё хобби - картофелеводство. Результаты моего ленивого хобби поражают моих друзей и знакомых.
Сразу скажу, что я проживаю в Удмуртии, в зоне рискованного земледелия или как её называют - страна вечнозелёных помидоров.
Я считаю, что выращивание картошки - это занятие простое, не энергозатратное, занимает мало времени, короче занятие для ленивых, но.... есть некоторые нюансы.
Итак.
1. Посадочный материал.
1.1. Количество
Я высаживаю 1 ведро картошки. Урожая на мою семью хватает, а это порядка 30 ведер. В одно ведро входит 90 клубней на посадку размером чуть больше чем куриное яйцо. Картофель не режу.
1.2. Подготовка материала к посадке.
Ещё при уборке урожая откладываю картошку на посадку и оставляю её на пару недель на солнышке, чтобы она позеленела. Храню картошку в погребе. Весной за 2 недели до посадки раскладываю клубни в ящики и заношу в дом на проращивание обязательно при комнатной температуре. Ставлю в не сильно освещенное место (ну куда-нибудь под стол на кухню). За две недели клубни дают ростки - маленькие листочки.
1.3. Сорт картофеля.
После многих проб я выбрал для себя сорт белароза. Стоек к заболеваниям, урожайный, хорошо хранится, клубни крупные, ну и вкусный зараза. Хорошо растёт на песчаной почве. И конечно посадочный картофель необходимо периодически обновлять. Хотя бы раз в 5-6 лет. Абсолютное большинство сортов это гибриды, которые вырождаются через 6, максимум через 7 лет.
2. Посадка.
2.1. Когда садить.
Обычно я сажу 10-11 мая. Есть такая примета - берёза выпустила серёжки, значит можно высаживать картошку. 2.2. Обработка посадочного материала.
Из опрыскивателя обрабатываю клубни препаратом от колорадика типа Престиж.
2.3. Подготовка посадочной площади.
Перепахиваю культиватором, бороню граблями.
2.4. Посадка клубней.
Это один из самых важных моих ноу-хау.
Заглубляю картофель не более 10 см., при этом кидаю в лунку 30 гр. удобрения для картофеля Фертика. (не реклама, можно и другое). Важно что бы клубень не соприкасался с гранулами удобрения.
Очень важно соблюдать расстояние между рядами и между лунками. Между рядами у меня 90-100 см, между лунками 60-70 см. То что картофель любит тесноту это самое главное заблуждение. Ниже на видео увидите разницу классической посадки у соседа и моей.
3. Окучивание.
Я окучиваю картошку 2 раза. Первый раз после всхода клубней, когда стебли не более 15 см. Практически закапываю кусты. Повторно окучиваю когда кусты опять вылезут на 15 см.
Окучивание не только даёт толчёк к росту придаточных корней, но рыхление почвы способствует уничтожению сорняков, которые в данный момент находятся в состоянии молочной вегетации, т.е. очень тонкие и корневая система у них очень слабая.
4. Полив.
Поливаю в зависимости от метеоусловий. Обязательный полив после второго окучивания и в период цветения, если нет осадков. Поливаю обильно с помощью рассеивателя до увлажнения почвы на сантиметров 15.
4. Удобрение.
Не удобряю, кроме как минеральным удобрением при посадке. Весной и осенью летят перелётные птицы, может от них перепадает немного органики))).
5. Прополка.
Не требуется, т.к. при окучивании сорняки погибают, а оставшиеся сорняки затенит уже подросшая ботва.
6. Двуполье и сидераты.
У меня большой огород и поэтому каждый год я меняю место выращивания картофеля, на свободном месте сажу сидераты. За лето вырастает три урожая сидератов. Сажу обычно сначало горчицу, потом фацелию и опять горчицу. Когда сидераты начинают цвести, скашиваю триммером и перепахиваю культиватором. Сидераты как раз обогащают землю органикой.
7. Всякие мелочи.
Я убираю цветы, т.к. считаю плоды картофеля много забирают питательных веществ.
Итого по деньгам.
Средство от колорадского жука 160 руб.
Семена сидератов 200 руб.
Бензин для триммера и культиватора 200 руб.
Минеральное удобрение 200 руб. Вода на полив (хрен его знает сколько) ну допустим 200 руб. Итого 960 руб.
Используемое время:
Вспашка 1 час.
Посадка 1 час.
Окучивание двукратное 2 часа.
Уборка урожая 2 часа.
Ну и работа с сидератами 4 часа. Итого 10 часов (с запасом).
Ну и вроде всё остальное на видео.