Сообщество - Мясо. Коротко и ясно.

Мясо. Коротко и ясно.

1 895 постов 13 357 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

56

Майские шашлыки

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!


Для затравки мой прошлогодний вариант.

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.


Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.


Жду ответных постов.

Показать полностью 2
126

Бирияни, кюфта и... кости

Вчера приготовил бирияни на гарнир и кюфту на огне.
Бирияни делал на бульоне этих косточек, которые в последствии стали "гвоздем" ужина.

Ссылка на бирияни тут
Кости купил в мясном и попросил разрезать.
Рис в данном случае - гарнир.
Кости основа бульона. В дальнейшем кости были прожарены на углях. Костный мозг сидит в костях достаточно крепко. Но не стоит делать резких движений)
Все специи и технология приготовления - как для бирияни.

В следующий раз буду готовить кюфту в домашних условиях и на сковороде - поделюсь видео уже тут.

100

В Тюмени установили новый шашлычный рекорд России

🥩Новый шашлычный рекорд России установили в Тюмени: длина мясного блюда составила 438 метров. Рекорд приурочили к 438-летию города.

https://www.tumen.kp.ru/daily/27610.5/4961570/

19

Волна постов «Шашлыки и барбекю»

Третий день зарубежный развлекательный сайт 9gag заваливают постами с жареным мясом со всего мира.

Никто не знает с чего всё началось и когда это закончится, но смотреть на это приятно

Волна постов «Шашлыки и барбекю»

Присоединяйтесь к вкусной волне постов, делитесь своими блюдами на огне, углях, решетке. Побесим веганов!

Показать полностью 9
Отличная работа, все прочитано!