Мясо. Коротко и ясно.

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!

Для затравки мой прошлогодний вариант.

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.

Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.

Жду ответных постов.

С началом вторых майских!

Маринованная курочка в гриле под османскими специями.

Доведено до 75 градусов с помощью щупов

Почти готово

Прошу к столу!

Купил мяса на гуляш от фирмы Образцово, начинаю резать и понимаю что меня где то налюбили, и под видом мяса продали хороший такой кусок свиного сала с мясом.Прочитав на упаковке как оказывается мясо имеет категорию Б (до своих 27 лет честно скажу и не знал) по первой ссылке нахожу следующее

К мясной категории Б относят продукты с массовой долей мышечной ткани от 60% до 80%.

И так не сложная математика имеем 899 грамм жира с мясом

60% от 899 это 534 грамма чистого мяса

899 - 534 = 359 жира

Что имеем по факту

И это все при том что какая то часть жира осталась на мясе.

Пост не столько для негатива к производителю (но от части и для этого тоже) который неверно указал категорию своей мясной продукции, а сколько предостережение всем данный производитель грешит данным делом вводя конечного покупателя в заблуждение.