3 марки французского коньяка VSOP c золотыми медалями, которые можно взять в «Отдохни»
Лето в этом году почти кончилось и по вечерам уже тянет пропустить бокальчик чего-нибудь душевного, например коньячку хорошего. Зашел в магазин «Отдохни» (не реклама магазина ни разу) и нашел несколько интересных вариантов. Стоят не как паровоз, но рубль у нас болтается туда-сюда и дешево не очень скажем, более-менее приемлемо в натяжку, правда.
Напомню, что VSOP – Very Superior Old Pale (или Reserve) означает, что это очень старый коньяк и самому молодому в купаже не менее 4-х лет, но зачастую гораздо больше. Интересно, что хотя коньяк является сугубо французским напитком, но обозначения сделаны на английском языке, а все из-за того, что когда в 18 веке потребление коньяка начало стремительно расти, британцы были самыми крупными его покупателями. Под фото указал две цены: в самом «Отдохни» и с крупного интернет-магазина во Франции, просто для интереса. Цены актуальные на момент выхода статьи.
1. De Luze VSOP (40%)
Цена за 0,7 – 3 100 рублей\во Франции - € 46.
В купаже использованы коньячные спирты из двух основных регионов, это Гранд Шампань и Пти Шампань, причем не менее 51% смеси получено из Премьер Крю. Компоненты коньяка выдерживаются до 12 лет, (хотя обычно 10) в бочках из французского лимузенского дуба, которые были изготовлены в собственной бондарной мастерской, а они есть не у всех. Самые старые коньячные спирты получены из урожая 1989 года с поместья Буано. В 2006 году бренд был приобретен семьей Буано, одной из старейших и наиболее уважаемых семей среди производителей коньяка. Весьма интересный цветочно-фруктовый коньяк. Питкий, легкий, нежный и элегантный. Дамам точно понравится.
Аромат достаточно интенсивный с нотами кураги, ванили, груши, цукатов, цукатов и чернослива. Вкус богатый, многослойный и очень фруктовый с тонами абрикосов, пряного дуба, имбирного печенья, ванили, цветов и шоколада. Послевкусие очень приятное с теплыми нотами специй.
2. Francois Voyer VSOP Grande Champagne (40%)
Цена за 0,7 – 4 099 рублей\ во Франции - € 59.
Коньяк от семейного коньячного дома Шоше-Войе (1870), которая уже в пятом поколении на занимаются производством коньяка. Поскольку сам дом владеет всего 28 гектарами виноградников, то необходимое количество они докупают у соседей. Кстати, дом был одним из первых, получивший сертификат высокой экологической ценности (HEV). Коньяк создан из винограда, собранного в Гранд-Шампань, сорт Уни Блан. Выдержка составляет от 6 до 14 лет (в среднем7 лет). Спирты выдерживаются в бочках из лимузенского дуба во влажных и сухих погребах для получения тонкого и элегантного профиля. Качественный коньяк, который обязательно произведет впечатление на любого любителя коньяка.
Аромат, в котором доминируют ноты цитрусовых, особенно лайма и сухих цветов, постепенно переходящие в сладкие оттенки абрикоса, жасмина и ванили. Вкус мягкий и деликатный, с заметными нотами дуба, слоями фруктов и специй. Послевкусие очень долгое, пряное и теплое.
3. Le Reviseur VSOP Single Estate (40%)
Цена за 0,7 – 5 000 рублей\ во Франции - € 64.
Купаж состоит из ряда коньяков одного поместья и входит в группу Abecassis, куда входят также и бренды Cognac ABK6 и Cognac Leyrat (регион Пти Шампань). Выдержан в бочках не менее 4 лет. Виноград собирают днем или ночью, в зависимости от температурных условий в сентябре и октябре и подвергают выжимке прямо на участке. Обладает мощным ароматом, что обусловлено тем, как пишет производитель, «процессом дистилляции, который происходит в очень маленьких перегонных кубах объемом 1600 литров, и выдержкой в сухих погребах. Именно этот процесс позволяет коньякам Le Reviseur выделяться среди других коньяков».
В их погребах хранится около 3 000 коньячных бочек и 100 бочек большой вместимости и, естественно, все из лимузенского дуба. Если мерить в бутылках, то это порядка 3 млн. штук. В целом, это очень ладно сбитый коньяк с отличным соотношением цены и качества. Кстати, он особенно популярен в Восточной Европе, США и Скандинавии.
Аромат фруктовый и элегантный, с нотами мускатного ореха, карамели и оттенком специй, на фоне ноток дуба. Вкус сладковатый, с нотами ириски, меда, шоколада, миндаля, с нюансами сухофруктов. Послевкусие средней продолжительности, древесно-фруктовое.
