Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 513 постов 44 683 подписчика

Популярные теги в сообществе:

2

Крафтовое безумие. Jaws, серия 3

На нашем пляже наступил тёплый спокойный летний вечер. А это значит настало время танцев! И на пробе Sour Swing от Jaws.

Знакомая композиция зазвучала по-новому, когда ненавязчивая вишнёвая мелодия обрела свежий ритм. Свинг, свинг, свинг...

И это полный провал! Я нашёл того урода, без которого не обошлось в семье Jaws. Все традиции бельгийских (как бы это правильно?) "Криков" просто посланы нахуй! Это больше похоже на вишнёвую брагу, которую твой дед поставил в сарае, забыв добавить туда сахара и дрожжей.

Ах какие были надежды на эту летнюю ночь... Вечеринки не будет! Расходимся, нас наебали.

Показать полностью 3
14

Все томатки из Перекрестка у дома? Их есть у меня

Никто не просил, но я сделала. Загадочный напиток под названием "томатный гозе" всегда привлекал меня своей таинственностью - со всякими эссами, гаражами и прочими персико-мангово-маракуйными напитками все понятно и известно, а вот алкоголь со вкусом овощей - это уже интересно. До написания данного поста особых познаний о "томатках" у меня не было: Опыт 1, ниже удовлетворительного - недавно опробованный напиток забытого происхождения из Магазина Разливного Пива. Опыт 2, крайне неудовлетворительный - давно опробованный напиток неизвестного происхождения за триста рублев из Азбуки Вкуса с соусом табаско. Вкус не помню, помню, что было больно.

И вот зашла давеча в "зеленый магазин", "магазин с клевером", "магазин теории двух пересекающихся прямых", и как-то взгляд упал на полку с крафтом, а дальше - искра, буря, безумие, минус 1000 с карты.

Все томатки из Перекрестка у дома? Их есть у меня

Как я люблю BTS, вот они - слева направо. Больше фоток не будет, потому что кто-то 1) лох 2) дегустация затянулась допоздна и фото напитков в искусственном свете не передавало их натурального вида 3) дегустация затянулась... было не до фото.

Рейтинг составлен по мере пробования (от 1 до 5) и по впечетляемости (от 5 до 1). Важно! То, что впечатлило больше, не оказалось лучше - просто.. было неожиданно.

1.5. Пивоварня Таркос, Томато Мотато 4,0% алк

Расстроена ли я? Нет, что вы! Ну, может, чуть-чуть... В составе заявлены "томатный сок и морская соль - для вкуса, кайенский перец - чтобы разжечь интерес!". Интерес не разжегся, потому что о наличии перца можно узнать только из этого заявления - это не остро, вообще нисколько. Вообще, впечатление от первого глотка - обычный нефильтрованный пивас, слегка солоноватый. Томат чувствуется едва-едва, послевкусия никакого не оставляет. Хоть в бакале и видно какую-никакую мякоть - жиденько. Больше даже и сказать нечего, ничем не примечательная томатка, которая, может быть, будет интересна адептам светлового фильтрованного, решившим попробовать что-то новое. Меня, кстати, удивил градус - никогда до этого не видела томатки ниже шести процентов о.О А еще - никаких дополнительных данных, так крафт вы или не крафт??? Может, это был сигнал о качестве, кхм, отсутствующем.

2.1 PM Craft Brewery, Tomato.png 6,1% алк

Возможно меня закидают тапками, но это мой личный топ-1, лично для меня здесь идеально все: не слишком густо, не слишком жидко, крепость не чувствуется, не бьет в голову, пьется легко, опьянение мягко подходит к концу банки и не отдает болями в голове. На вкус солененько, насыщенно-томатно, остринка такая легкая и уместная что вкусовые рецепторы бьются в экстазе - острота приятно дополняет вкус, а не ставит себе задачу выпендриться и сжечь весь рот. Безупречный баланс, идеальная гормония, после эксперимента бралось снова и возьмется снова - настолько хорошо показало себя на фоне и соперников, и вообще алкогольных напитков в целом. Советую.

3.3. Бакунин, The Farm (BBQ Tomato gose), 6,9 алк

Самый неоднозначный кандидат. После первого глотка пришлось посидеть, подумать, покурить, поразмышлять о том, чем я занимаюсь в своей жизни и насколько это правильно... Если честно, с таким же успехом можно было разбавить соус барбекю водой и добавить немного спирта. Это нисколько не похоже ни на какие томатки - это. просто. соус. барбекю. В составе заявлены перец и чеснок, но остроты никакой нет. Томатов тоже не особо. Можно попробовать, если хочется переосмыслить свою жизнь.

4.2. Rewort Brewery, La Tomatina, 6,5 алк и 5.4. Они же, Lava Run, 6,3 алк

Почему они рассматриваются вместе? Ну смотрите, вы берете два пива одного производителя: на одном нарисованы дружелюбные помидорки и ха-ха томатина, на другом - мощные огненные потоки и само название говорит за себя: лава, горячо, остро, больно, будешь плакать. Вы тоже подумали как я? АХАХАХА. Нет, все не так просто.

Первый глоток Томатины - синоним слову "охуеть". Вы не ожидаете от этого дружелюбного напитка никакой подставы, и очень зря. Это остро, очень остро, пиздец как остро, охуеть как остро. Вы не чувствуете ничего, кроме боли. Вы плачете, вы думаете "если у них обычный пивасик такой убийственный, что же там за лава?". Делаете глоток "лавы", заранее заказав себе гробик и место на кладбище, потому что это-то пиво с начала заявляет себя как хардкорное, значит... ничего не значит. Огненная ЛАВА ЛАВА ОСТРОТА ПЕРЕЦ ОГОНЬ СМЕРТЬ менее остра, чем ~томатина^^~. Это, по-моему, вынос мозга. Если бы в эксперименте не участвовало Tomato.png, занявшее почетное первое место благодаря своей идеальности, эти две херни от ревортов заняли по впечатляемости первое и второе место соответственно. Подстава подстав, самый неожиданный поворот в истории мирового кинематографа, топ-5 аниме предательств... Но, несмотря на остроту, это внезапно вкусно. Мыши плакали и кололись, но продолжали жрать кактус, потому что кактус был прикольный. Советую однозначно, если вы любите острые ощущения и неоднозначный опыт.

Было ли это полезно? Не думаю. Было ли это интересно? Достаточно. Повторю ли я это другим крафтом? Сомневаюсь. Люблю ли я помидоры? Блин, честно - не очень. И зачем это все - не знаю.

Лучше пейте дети молоко (особенно после La Tomatina)!

Показать полностью 1
18

MATCH (нектарон, султан, виста)

Продолжаю летнюю тему нью-ингландов, сегодня новинка от Заговора из серии "Мэтч" - серии элей с одинаковой солодовой базой, но разными сочетаниями хмелей. В этом обещаются оттенки и ноты, напоминающие персик, цитрусовую цедру и ананасии. Будем посмотреть на эти ваши незнакомые султаны

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое, Заговор, Мытищи. Состав обычный - вода, солод, хмель, дрожжи. Стиль: NE IPA. ТТХ: объём 0,5, алко 6,5%, плотность 16%, уровень горечи 30, рейтинг на "тапке" 4.09, свежесть от 18.07.23. Хмель: нектарон, султан, виста.

Вскрываем жесть!

Цвет "свечной", мутный, без посторонних включений, небогатая пенная шапка осела сразу. Аромат переспелых сладких фруктов, чуть приторный. На вкус сухенько, сочно-фруктово, ананасно и цитрусово-горько в конце. Горечь мягенькая, цедровая, без жести. Не бёрнит. В меру насыщенно, мягко, но без лишней водянистости, алко не проступает. Карбон средний, ближе к низкому. Вот это больше похоже на летнее пиво - слегка терпкий "фруктовый сочок", отлично залетает в жаркий летний день. Понравилось, такой Заговор мне по нраву. Любителям NE рекомендую, как и Мэтч матуэка, эклипс, лотус - чуть другой вкус, более цитрусовый, но тоже хорош.

На этом усё, спасибо за внимание, традиционно, музыка на закуску 🍻

Показать полностью 2 1
32

Непрерывная бражная колонна НБК. Плюсы, минусы, цена1

Хотел рассказать про такой непривычный самогонный аппарат, как НБК, т.е. непрерывная бражная колонна.
Коротко озвучим плюсы данной колонны. Самый большой плюс – это скорость перегона браги. Я не люблю мелочиться и ставить по 20-30л каждый месяц и потом гнать по 2 банки сэма. Ставлю в бочке 230л, засыпая 60 кг сахара. Бродит все это по времени столько же времени что и 20л, а объем радует. Так вот, на перегон полной бочки уходит после сбора колонны 10-11 часов, т.е. один день потратил, а потом пол года можно не париться. Сам прогон не требует какого либо участия и регулировок, просто иногда поглядываю на всякий случай и поправляю шланги насосов.
Второй плюс – это вкусоароматика готового продукта. Поверьте – она на высоте. При использовании хороших спиртовых дрожжей запаха самогона практически нет, а если запариться и прогнать на НБК полученный дистиллят повторно (предварительно разбавив до 20гр), то результат будет еще лучше.
Третий плюс – ну это для меня… На НБК можно гнать любую брагу без риска пригара. Я пробовал и на муке делать и на дробленке. Чуть медленнее, чем сахарная, но вкус совершенно иной. Да и ощущение после выпитого сильно разнятся.
Четвертый – из НБК можно сделать ректификационную колонну, эпюрационную или же бражную. Вариантов использования много.
На самом деле плюсов очень много, все перечислять замучаешься.
Теперь о главном минусе – это стоимость!!! На различных сайтах цены на 2-х дюймовую колонну могут доходить до 80т за комплект. Не надо путать наборы для переделки существующей колонны или просто пару железок без насосов и парогенератора.
На самом деле ее можно собрать самому, закупив все запчасти через Авито и Алиэкспресс. Например, парогенератор можно собрать из пивной кеги и врезного ТЭНа. Верхушка кеги как раз на 2 дюйма, даже не надо будет ставить какую-либо дополнительную крышку. Надо будет врезать штуцера для индикации уровня, шарового крана на слив и самого ТЭНа. Насосы продаются на Али, там же я заказывал регуляторы напряжения. Если уж вы не совсем безрукий, то просто впаять регулятор напряжения вы сможете. Да вы потратите время на сборку, но сама НБК выйдет значительно дешевле при тех же параметрах работ. Я недавно сделал такую колонну для дяди и в конце текста добавлю смету, а так-же примерный расчет стоимости литра готового продукта.
Текст получился большой. Написать можно еще больше))) Есть очень хороший сайт хоумдистиллер (не реклама), это отличный форум самогонщиков на котором я вычитал очень много полезного.
Если будет интерес, то в можно будет подробно рассмотреть сам принцип работы НБК, где и какие запчасти я брал для сборки и дальнейший перегон с отбором голов и нижним узлом отбора хвостов.
Также интересная тема термостатирования готового продукта для ускоренного созревания на дубовой щепе, где за 2 суток можно получить на выходе готовый аналог виски или коньяка. После термостатированного сэма пить магазинные напитки совершенно невозможно. Не покупаю виски уже пару лет, а за столом в гостях предпочитаю своё.
Ни в коем случае не агитирую и не рекламирую алкоголь. Пить нужно аккуратно, в меру или не пить совсем.

Показать полностью 2 1
2

Крафтовое безумие. Jaws, серия 2

"Шторм", разбросавший все мысли, стих. Дует лёгкий приятный ветерок. И поэтому на пробе Sour Breeze.

И это разочарование...

Обещанным манго, манго и ещё чуточку манго и не пахнет. Оно просто кислое. Но теперь я осознал, что даже такие сорта пива имеют право на существование. Именно в тот момент, когда ветер лёгок, а море после шторма ещё не стихло, ты просто ждешь свою волну и наслаждаешься...

А вечером танцы! Но об этом в другой раз.

Показать полностью 3
133

Разливное

Шла я как-то домой и мне вручили эту малышечку. Мне нравятся листовки, в какой-то момент даже хотела начать собирать коллекцию, ноооо решила, что не нужно

Листовка очень понравилась. Хоть и черно-белая, хоть и не цветная, а такая классная, не так ли?

Разливное
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!