Ребята, подскажите температуру для сушки Каролинки. Семена после такой сушки дадут всходы?
Ещё по рецептам сообщества сделал соус из ферментированного перца с малиновым пюре
Спасибо что вы есть!
Вот снова я в Воронеже. Жара, ох. Даже мне, любительнице тепла, немного перебор.
Но тема сегодня не про жару. А про неожиданные и приятные вещи!
Все началось на другой площадке в теме про острые перцы. В ходе обсуждения автор темы предложил отправить сушеных перцев. Из Воронежа. И я такая: "О, это ж Воронежск. И я сегодня туда выезжаю! А у меня же есть огнеед, которому обычное магазинное не остро и вообще детское". Спросила у автора где обитает и когда можем увидеться. Списались, договорились. И увиделись. И дали мне коробочку сокровищ!
Вот такая коробочка с ништяками для маленьких драконяток
А в ней вот такие сушеные перчики. "Solid Gold, bhut chocolate, bhut Mustard, какой то гибрид". Так это написал автор :)
И бонусом пара скотчиков и рипер на семена. "Мяско" можно скормить мужу, а семена заберу. На всякий случай в заначку.
Carolina Reaper chocolate и Scotch bonnet saraga. Вроде так, да
Где бы взять еще места под посадки. Ситуация, как у Матроскина: "Чтобы посадить что-то нужное, надо убрать что-то ненужное, а у меня такого нету!" Балкон хоть и большой, но не резиновый, к сожалению. Ыыыыы.
Дома всё посмотрела, потрогала, понюхала. Перчики пахнут вкусно, остроты на первый взгляд не чувствуется, но это на первый взгляд. На глубокий внюх в носу начинает подзуживать.
А потом спросила у Николая разрешения написать пост на Пикабу и тадаммм! Он тоже тут есть и пишет посты про своих перцев - @WoodYarl Николай, спасибо!
Вот такая маленькая, неожиданная и приятная история получилась :)
А так как в темах про перцы принято хвастаться своими, то немного своих покажу. Они не такие острые, но и я начинающий перцевод. Лошара еще :))
Парочка оранжевого Хабанеро. Посадила поздно. Будут расти на балконе.
Рябиновые бусы
Костер. Его у меня три куста
Медуза
Северное сияние. Два кусточка
А еще есть Феникс, но его не фотала, ибо только начал цвести. Но вымахал деревом.
На этой лирической ноте, пожалуй, закончу. Всем удачного и берегите себя! :)
UPD:
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
Ну, это ж надо читать :) А я потрогала всё в коробочке и почесала глаз. В процессе вспомнила, что после перцев так делать не рекомендуется. Но судьба меня пощадила - в этот раз пронесло обошлось. Так что ТБ тоже не забывайте :)
Укоренённые черенки халапеньо, как и томаты из черенков, начинают цвести весьма быстро
Иногда постю на Пикабу острые и пряные блюда из различных кухонь народов остроедов. Мне нравятся различные китайские, мексиканские, индийские, корейские, грузинские блюда. Блюда народов Юго-Восточной Азии. С детства ем острое. Сейчас дома постоянно острые соусы, экстракт капсаицина, и сушёные Каролина Риппер и Тринидадский Скорпион.
Но соусы часто стоят дороже, чем бутылка хорошего коньяка или вискаря. Сушёные острые перцы стоили недавно больше 1000 рублей за 10 грамм. Да и сейчас не сильно дешевле.
Да и использовать соусы в блюдах и не практично и они дают дополнительный ненужный вкус блюду. Сушёные перчики я лучше съем сам в прикуску.
По этому я долго искал нужный перец в магазинах. Всё, что видел в обычных магазинах, пробовал у продавцов на рынках (в том числе на Кавказе и в Средней Азии), были не острыми. Всё, что заказывал в интернете с рекламой СуперМегаОгоньГоритРотиЖопа было для хомячков. Или обманом, где узбецкий обыкновенный перчик продавали за оверпрайс. Обман и разводилово короче.
Случайно наткнулся на кайенский перец. Тоже много раз сначала был хороший перчик, потом паприка в перемешку с домашним огоньком. часто продавцы пропадали. И всё стоило очень дорого.
Вот он, красавец!
Уже третий раз беру здесь. Не сочтите это рекламой. Не имею к этому никакого отношения. Да и живу в другой стране.
Некоторые сочтут за рекламу, поэтому ссылку приведу в первом комментарии. Если вы берете, где то у других поставщиков, то буду рад увидеть это в комментариях. Возможно и перец и цена у вас лучше.
Сначала 200 грамм. 2 последних раза по килограмму. Это просто бомба!
Планирую серию постов с острыми блюдами различных стран мира. Хочу, что бы люди понимали остроту того, что я готовлю. Это самый идеальный вариант для остроедов. Очень дёшево и остро. Идеально для готовки.
Рад буду если, кто испытывал те же проблемы и ему этот пост поможет.
Готовьте вкусно и остро!
Вкуснище!
Перцы растут потихоньку. Первые
завязавшиеся дома уже выпотрошины на семена, частично съедены, частично проданы.
Декоры радуют красотой.
Вот таким образом, с помощью тонкой агроткани, я получаю чистые семена.
Растут, вяжут, радуют.
Всем огнеедам хороших урожаев.
Всем доброго дня! Относительно недавно увлёкся темой гидропоники по совету комментаторов из Пикабу. Результатом просто восхищен! Бурный рост на подоконнике при минимальных затратах, но есть одно НО: растения растут, но не плодоносят. Цветов много, но все сбрасываются. Опыляю самостоятельно тупфером, кисточкой, тряской, ветром - не пробовал только пчелу. Растут - хабанеро, помидор, огурец. Есть ли знатоки, готовые помочь советом? Рецепт питательного раствора взял на сайте Александра Токарева.
Здравствуйте, любители острого. Прошу Вас помочь идентифицировать вредителя. Нашла сегодня на нескольких листьях в теплице с острыми перцами :(
Всем привет! В первый раз выращиваю острый перец на подоконнике. Семена были куплены как хабанеро шоколадный. Все было хорошо до сегодняшнего дня... Сегодня я обнаружил на обоих и единственных перчиках со всех кустов, каких-то непонятных микро насекомых. Перчик на фото не больше 3см, а эти насекомые наверное около 1мм. Кто это и что с ними делать? Спасибо!
