Сообщество - Кулинарная мастерская

Кулинарная мастерская

11 051 пост 48 922 подписчика

Популярные теги в сообществе:

6953
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор продуктов "Красная цена"2

Всем привет!

Давненько я после обзоров не пила энтеросгель) Я заказала из "Пятёрочки" продукты их торговой марки "Красная цена", поехали!

Колбаса 1 кг за 110 рублей.

Нет, это не опечатка, а пугающая реальность. Килограмм колбасы за 110 рублей! Производит это чудо природы мясокомбинат "Атяшевский", кто смотрит обзоры Грилькова, тот с эти МПК знаком, это всегда дешёвые продукты очень плохого качества. Ну что ж, проверим. Запах не противный, но и не мясной, в основном приправы и добавки, на упаковке написано что это мясосодержащий продукт! В составе идет свинина, вода, курица механической обвалки... А знаете что, это не ужасно, но плохо, сама колбаса плотная, не разваливается, вкус множества добавок, то есть дешёвой мясосодержащей "колбасы". Кусочек можно доесть (ниже будут экземпляры похуже), но покупать это не стоит.

Сыр 281 грамм 338 рублей.

Ну это уже тяжёлый люкс, 1200 за кило сыра, особенно на фоне предыдущей колбасы. Сыр твёрдый, немного резиновый, запах и вкус кисломолочный, приятный, по сравнению с другими недорогими сырами, которые просто безвкусные. Он неплох, с удовольствием буду использовать для бутербродов, но ценник завышен.

Огурцы 680 грамм за 150 рублей.

Рассол сладковатый, приятный, сами огурцы твёрдые, звонко хрустят и тоже сладковатые. Мне понравились, разочарования нет, твёрдая четвёрка!

Горошек 425 мл за 28 рублей.

Рассол пахнет старыми немытыми овощами, сам горошек нежный и мягкий, но рассол сделал своё дело, это невозможно есть из-за вкуса старой ветоши, ушло в мусорку.

Студень 300 грамм за 70 руб, горчица 150 грамм за 40 руб.

В составе студня идёт свинина и говяжий бульон, вкус мясной части ещё более-менее (хотя консистенция очень перемолота), а вот часть желе просто отвратительная, как будто сделана из бульона на старом вонючем мясе. Не берите, это плохо.

А вот горчица с характером, пробьёт заложенный нос на раз. Густая, очень острая, яркая, если вы любитель чего-то поострее, то это ваш продукт.

Сосиски 35 рублей .

Вы когда-нибудь ели пластилин? У вас есть прекрасная возможность повторить или получить этот опыт всего за 35 рублей. Это самый ужасный продукт из обзора, я сумела его только откусить и выплюнуть, очень мягкая и неприятная консистенция, до вкуса я не добралась, кстати, это тоже Атяшевский МПК. По сравнению с этим, первая колбаса вполне съедобна.

Пельмени 450 грамм за 90 руб, майонез 370 грамм за 70 руб.

Здравствуй, Атяшево) Тесто средней плотности, на вкус обычное, оно спасает эти пельмени, а вот мясо (говядина и курица мех. обвалки) не приносит удовольствия. Это можно съесть, но зачем?

Майонез нежный и кремообразный, во вкусе много уксуса, не буду его выкидывать, пригодится.

А когда эта парочка вместе попадает тебе в ротовую полость, то ты резко молодеешь, потому что вспоминаются студенческие годы, для тех времён это было нормально, а сейчас не стоит рисковать.

Блины Блинчики 420 грамм за 120 рублей.

На упаковке написано "мясо категории Г", а ведь не соврали, хорошо что мало положили. Сам блин вкусный, сладкий, сдобный, особенно когда зажаришь с корочкой, ммм. А вот мясо могли и не класть, а то оно всё испортило.

Наггетсы 300 грамм за 145 руб.

Самые обычные наггетсы, да, есть варианты получше, но если не докапываться, то под любимый соус и сериал зайдут как миленькие.

Кола 2 литра за 39 рублей.

Газики улетучиваются в момент и ты пьёшь подкрашенную воду, вкус колы как бы есть, но это скорее троюродный дедушка племянника деверя. Это можно смело назвать словом пойло.

Сок томатный 950 мл за 48 рублей.

Я, конечно, слышала про процент разводов в России, но не знала что это и соков касается, потому что развели его знатно, минимум 50% воды долили в нормальный сок. Это можно выпить, но без наслаждения.

Сырок глазированный 40 грамм за 15 рублей.

Вы когда-нибудь хотели стать лучшей версией себя? Что-то вспомнилось))) Как ты его не храни, но при любом прикосновении он превращается в месево. Хорошо что на этикетке, на видном месте, большими буквами написано что это молокосодержащий продукт. Ну как он выглядит, такой он и на вкус, очень сладко и липко, вкус начинки есть, даже приятный. Сама консистенция очень мягкая и тягучая. За эту цену есть сырки и получше, в том же "Семишагове".

Вермишель 60 грамм за 8 рублей.

Так-то парень неплохой... Очень мягкая лапша, она буквально разваливается во рту, бульон приятный, если вы не любитель упругой лапши, то вам она подойдёт.

Пицца 300 грамм за 120 рублей.

Пиццей назвать это очень сложно, скорее лепёшка с намазкой, начинки очень мало, чувствуется майонез, перец и редкие куски колбасы, съедобно, а если апгретить и положить сверху еще разных ингредиентов, то вообще кайф. Но зачем это делать если можно купить такие же коржи и самому сделать пиццу.

Плитка 100 грамм за 50 рублей.

Молодцы что не стали называть это шоколадом, а дали самое подходящее название - плитка. Это очень сладко, в составе сахар идёт на первом месте, вкус чего-то молочного, уровень глюкозы от этой плитки может нехило подскочить. На любителя, и как оказалось, что я с таким любителем живу, умял всю плитку.

В итоге похвастаться то "Красной цене" и нечем. Могу рекомендовать лишь сыр, огурцы и горчицу, всё что должно содержать мясо, лучше не брать.

Всем спасибо за внимание!

Показать полностью 16
46

Наан с сербскими чевапи (Jamie Oliver)

Чевапи (Cevapi) (уменьшительное чевапчичи) - традиционное блюдо юго-восточной Европы из мясного фарша, приготовленного на гриле. Считается национальным блюдом Боснии и Герцеговины и Сербии. Подаются по несколько штук, на тарелке или в пите с нарезанным луком и айваром.

Боснийские чевапи готовятся из говяжьего фарша, а Сербские из говядины, баранины, свинины или их смеси.

лепешки наан - 3 шт.
1 маленький лук
свежевыжатый сок лимона
сметана
маринованный перец гиндилья (пиппарас)
Чевапи:
говяжий фарш - 380 гр.
свиной фарш - 200 гр.
чеснок - 2 зубчика
сода - 1 ч.л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
газированная вода - 50 гр.
1-1,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного перца
Айвар:
крупный красный сладкий перец - 3 шт.
небольшой баклажан - 2 шт.
чеснок - 1 головка (понадобится 3-4 зубчика)
петрушка - 1/2 большого пучка
свежевыжатый сок половины лимона
соль
черный перец
оливковое масло

Пошаговые фото здесь

Свежие в Telegram

Чевапи.

Сложите в миску говяжий фарш, свиной фарш, измельченный чеснок, соду и паприку. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Затем влейте газированную воду, перемешайте чтобы получилась гладкая консистенция. Разделите на 6 частей (или больше маленьких) и скатайте каждую в колбаску 10 см в длину и 2 см в ширину. Накройте и уберите в холодильник на 8-24 часа.

Айвар.

Разогрейте духовку до 230C. На противень выложите перец, баклажаны, головку чеснока (неочищенную) и запекайте 30-40 минут, переворачивая через 15-20 минут, пока кожица овощей не обуглится. Сложите в миску и накройте, дайте постоять 20 минут. Затем снимите кожицу, выньте семена и нарежьте. К нарезанным овощам выдавите чеснок и добавьте большую часть петрушки, снова нарежьте. Продолжайте измельчать, добавляя соль, черный перец и свежевыжатый лимонный сок (консистенция по желанию -пюреообразная или текстурная. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Уберите в холодильник на несколько часов.

Оставшуюся петрушку мелко нарежьте и переложите в миску. Туда же добавьте мелко нарезанный лук и свежевыжатый сок лимона, перемешайте.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и пожарить чевапи, 10-12 минут (конечно лучше использовать сковороду гриль, но чевапи прилепают).

На наан сначала выложите айвар, затем чевапи

лук с петрушкой, сметану (2-3 ст.л.), лук с петрушкой и пиппарас.

Показать полностью 5
79
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор + розыгрыш смесей для готовки

Всем привет!

Уже не первый месяц мне на Озоне попадаются эти смеси с рисунками брутальных животных, как будто сделанными нейросеткой, поэтому я решила собрать их вместе и сделать большой обзор. А так как в упаковке идут по две пачки, то в конце вас ждёт розыгрыш, не пропустите. Поехали!

Смесь для омлета 2 шт по 30 грамм 165 рублей.

Рецепт прост - разбиваешь в миску два яйца, в них добавляешь столовую ложку этого порошка (пачки хватит на 2-3 раза), всё взбиваешь, оставляешь на 2-3 минуты и жаришь омлет скрембл (яичница-болтунья).

Получилось довольно ароматно, даже сушёные овощи попадались, нет химического вкуса, это просто готовые приправы для тех кому лень самому их добавлять по отдельности. Мне понравилось, приправа разнообразила привычный омлет.

Кляр для сосисок 2 шт по 100 грамм за 142 рубля.

Ну не шмолга я... Хотела не упоминать этот эпизод, но из песни слов не выкинешь.

Всё по порядку. В пакетике идёт смесь для кляра, ее нужно смешать с холодной водой и сахаром, затем обвалять сосиски в муке, потом в этом кляре и жарить в раскалённом масле (фритюре). Я не знаю на каком этапе у меня всё пошло не так, но кляр не схватился и не покрыл сосиски полностью. Много воды, мало смеси, не та последовательность? Вопрос остаётся открытым, а сосиски всё равно съеденными)

Макароны 2 шт по 150 грамм за 142 рубля.

Такие макароны я пробую впервые, но точно не последний раз. Их нужно варить в воде минут 15, затем слить воду, добавить масло и натёртый сыр. По фото видно, что сыр распределяется не очень равномерно, но это не беда, сами макароны прекрасны (на мой вкус), они плотные, чем-то даже кашу напоминают. Необычная форма макарон показывает новое "прочтение" этих изделий. Немного масла, побольше любимого сыра (можно несколько видов) и приятного аппетита!

Песочное печенье 2 шт. по 130 грамм за 165 рублей.

Чтобы получились такие милашки нужно взять смесь из пачки, одно яйцо, 40 грамм сливочного масла и 50 грамм сахара. Написано что нужно тесто раскатать, вырезать кружки стаканом, но это всё не для нас, да и тесто вышло липковатым. Поэтому я слепила колобки и отправила их на 15 минут в разогретую духовку.

У меня результат вызвал детский восторг, потому что я крайне редко пеку, а печенье вообще не помню в каком году делала. Печенья сдобные, земляника не ярко читается, просто ягодный вкус, даже есть ощущение что присутствуют овсяные хлопья в составе. Печенье простое, звёзд с неба не хватает, но к чаю съесть парочку приятно.

Естественно, я делала обзор не за один день, потому что вся эта готовка выматывает, особенно после работы. Спустя два дня я взялась готовить вторую часть, поехали!

Смесь для омлета 2 шт по 21 гр. за 189 рублей.

Опять скрембл, но на этот раз уже сырный, с добавлениями приправ. Готовится так же как и первый - два яйца, ложка смеси, подождать 2-3 минуты и жарим.

Мне этот экземпляр понравился больше, за счет сырного вкуса и приятных трав в специях. Никакой химии, вкус сладковатый немного, наверное, за счет сыра, рекомендую.

Панировка для сырных палочек 2 шт по 100 грамм, за 159 рублей.

Как же я люблю сырные палочки... заказывать в заведениях) сама делаю их впервые.

Режем сыр на брусочки, обваливаем его в муке, затем в яйце и в панировке, опять в яйце и панировке и так пока не надоест. Жарим в большом количестве масла.

На вид они вышли не очень аккуратными, но на вкус просто бомба! Сыр растаял и тянется, панировка плотная, хрустящая. Только я бы еще добавила специй и приправ в панировку, чтобы вкус был поярче, ну или можно есть с любимым соусом.

Панкейки с черникой 2 шт по 180 грамм за 189 рублей.

Смешиваем порошок из пачки с молоком, яйцом и сахаром, добавляем подсоленное масло в массу и жарим на сухой сковороде.

Тесто вышло ярко фиолетового цвета, запах черники был, но сами блины совершенно не сладкие, рыхлые и без вкуса черники. Да, они мягкие и воздушные, но я их не поняла, попробовала съесть со сгущёнкой, но понимание так и не пришло.

Овсяное печенье 2 шт по 150 грамм за 189 рублей.

Печеньки готовятся так же, как и те, которые были в первый день. Смесь, яйцо, масло, сахар, запекаем 15 минут.

Шоколада я во вкусе не почувствовала, просто сдобные, рассыпчатые печенья к чаю.

Для себя я поняла, что такие марафоны с готовкой новых блюд, больше устраивать после работы не буду. А по обзору могу сказать, что у меня не было никаких ожиданий, но в итоге у меня осталось приятное впечатление от этой фирмы. Нет откровенно плохих экземпляров, нет ощущения что съел мешок химикатов, да, у меня не вышли корн-доги, а панкейки не понравились, но это не испортило общую картину. Субботнее утро, не нужно никуда торопиться и ты решаешь порадовать домашних печеньем, сырными палочками или вкусным омлетом, я это так вижу. Мне не стыдно не только рекомендовать этот продукт, но и разыграть!

Розыгрыш.

Если вы хотите получить первые четыре позиции из обзора, то в вашем комментарии под постом должно присутствовать слово "участвую". Через пару дней, великий рандомайзер выберет победителя и я вышлю ему по РФ, четыре заветных пакетика.

А где же вторая часть? - спросите вы. А я отвечу, смеси из второго дня будут разыграны в моем сообществе в ВК (там же вы можете посмотреть обзор блина с дубайским шоколадом), поэтому вы можете побороться за оба набора.

Всем удачи и спасибо за внимание!

Показать полностью 16
21

Тако с курицей буффало

Пшеничные тортильи, начиненные сочным кусочками курицы, обжаренной в остром, пикантном маринаде буффало, просто тают во рту. А соус ранч с голубым сыром придает этому блюду неповторимую кремовую текстуру с легкой кислинкой. Но это еще не все - нежный салат из кукурузы и авокадо добавляет свежести и хруста, создавая идеальное вкусовое сочетание.

лепешки тортилья - 3 шт.
чеддер - 90 гр.
голубой сыр - 45 гр.
лайм
Курица Буффало:
куриное филе - 350 гр.
Маринад буффало:
соус Frank red hot - 55-65 гр.
мед - 1,5 ст.л.
свежевыжатый сок лайма - 1 ст.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.
молотый чили - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
молотый кумин - 0,5 ч.л.
копченая паприка - 0,5 ч.л.
луковый порошок - 0,5 ч.л.
черный перец- 0,3 ч.л.
Глазурь Буффало:
маринад буффало
мед - 1 ст.л.
сок лайма - 1 ч.л.
Кукурузно-авокадный топпинг:
салат романо - 30 гр.
сладкая консервированная кукуруза - 150 гр.
морковь - 40 гр.
стебель сельдерея - 40 гр.
1 авокадо hass
сок лайма - 0,5-1 ст.л.
Ранч с голубым сыром и кинзой:
1/2 порции соуса ранч с голубым сыром (пахту не добавлять, майонез - 90 гр., сметана - 90 гр.)
1/4 большого пучка кинзы

Пошаговые фото здесь

Сложите все ингредиенты для маринада и тщательно перемешайте. Отдельно переложите 55-60 гр. маринада и смешайте с 2 ст. оливкового масла. Залейте курицу и уберите в холодильник на 2-8 часов. Выньте за 30 минут до жарки.

Глазурь буффало.

Смешайте оставшийся маринад с медом и соком лайма. Уберите в холодильник.

Ранч голубым сыром и кинзой.

Сложите в блендер кинзу, голубой сыр, пахту и сухую смесь прокрутите до однородности. Добавьте майонез, сметану, тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на несколько часов.

Кукурузно-авокадный топпинг.

Морковь, сельдерей - тонко нарежьте, авокадо - кубиками, романо - нарежьте. Тщательно смешайте морковь, романо, сельдерей, кукурузу и сок лайма в миске. Затем добавьте авокадо и аккуратно перемешайте. Уберите в холодильник.

Разогрейте гриль или сковороду гриль на средне-сильном огне. Выложите курицу и жарьте 3-5 минут с одной стороны, до легкого коричневого цвета, затем переверните, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Жарьте до готовности (внутренняя температура 71C).

Переложите на доску и дайте постоять 5 минут. Нарежьте на кубики и смажьте глазурью, в зависимости от желаемой остроты (чем больше глазури, тем острее курица).

Раскрошите голубой сыр, натрите чеддер.

На тортилью выложите чеддер и немного растопите в духовке или микроволновке. Затем добавьте курицу, топпинг из авокадо и кукурузы, ранч с голубым сыром, раскрошенный голубой сыр и сбрызните свежевыжатым соком лайма.

Показать полностью 4
54

Ответ Аноним в «Пригорает на чугунной сковородке. Что делать?»4

Сук. Прочитал сочетание чугун и индукционка, и аж поплохело. Чугун - только для огня. На индукции это будет секс с потенциальным прогаром индукции. Все. А на огне с чугуном все просто, будь это сковорода или казан. Главная морока - подготовка после покупки. Потом простые правила - не давать ржаветь, хорошо прогревать перед готовкой и не допускать резких перепадов температур, чтобы металл не лопнул (при готовке заливать уже горячую воду, не мыть горячую посуду холодной водой).

1. После покупки прокаливаешь с солью, чтобы она впитала консервационную смазку (пока соль коричневой не станет), остужаешь, моешь с моющим (или сразу моешь, но горячей водой). Потом прокаливаешь с обычным подсолнечным маслом - налил, задымило, и по стенкам шумовкой размазываешь, пока и стенки не задымят. Все. Посуда готова. Масло можно слить, а можно на нем уже и готовить дальше.

2. Перед каждой готовкой чугуняку надо прогревать до дымящегося масла. Тогда ничего не пригорает.

3. После каждой готовки вымыть, вытереть насухо бумажным полотенцем и опять смазать маслом.

4. Если умудрились припалить (например, мука в гуляше может пригореть) - металлическая губка в руки. Отодрал пригар, вымыл, вытер, смазал.

Все. Просто и топорно. И служить будет вечно.

Показать полностью
22

Североафриканский хот-дог

Приготовим хот-дог в североафриканском стиле с колбасками мергез, кус-кусом и запеченным перцем.

Мергез (merguez) - североафриканские колбаски, изготовленные из баранины или говядины с ароматными приправами и харрисой.
К колбаскам добавим кус-кус с пряными специями, запеченный сладкий перец, карамелизированный лук с хариссой лавандовый сироп с мятой и козий сыр.

булочки - 3 шт
колбаски мергез - 3 шт.
крупный красный сладкий перец - 1 шт.
козий сыр - 65 гр.
мята - 3 ст.л.
Лук:
1 порция (3 шт. - 500 гр.) карамелизированного лука
ликер егермейстер - 1 ст.л.
соус харисса - 1-2 ст.л.
соль
черный перец
Кус-кус:
сырой кус-кус с травами - 40 гр. (приготовить)
молотая корица - 1 ч.л.
молотый кумин - 1/2 ч.л.
молотый кориандр - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
Лавандово-лимонный мармелад:
кипяток - 200 гр.
цветы лаванды
сахар - 100 гр.
мякоть, сок лимона,
большая горсть листьев мяты

Пошаговые фото здесь

Свежие в Telegram

Лавандово-лимонный мармелад.

Лимон очистите, мякоть нарежьте. Нагрейте воду и добавьте цветы лаванды, дайте настояться 10 минут. Процедите и добавьте нарезанный лимон, пробейте блендером. Перелейте в сотейник, добавьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до сиропообразной консистенции 25-35 минут (жидкость уменьшится втрое). Проверить какая будет консистенция, когда смесь остынет - должна напоминать джем. Добавьте нарезанные листья мяты и варите еще 2 минуты. Перелейте в банку и остудите при комнатной температуре.

Карамелизированный лук.

Когда лук приготовится, увеличьте огонь и влейте ликер егермейстер, подождите пока выпариться. Затем добавьте соус харриса, перемешайте, попробуйте на соль и черный перец и снимите с огня.

Разогрейте духовку в режиме гриль и запеките красный перец до обугленной кожицы. Дайте немного остыть, очистите и нарежьте крупными полосками.

Кус-кус.

Нагрейте сковороду со сливочным маслом и немного обжарьте кумин, кориандр и корицу, Добавьте кус-кус, соль и жарьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета, 10-12 минут.

Разогрейте сковороду гриль и пожарьте мергез.

Козий сыр раскрошьте или натрите и добавьте нарезанную мяту.

В булочку выложите мергез, с одной стороны выложите лук, с другой запеченный красный перец, сверху колбаску, жаренный кус-кус, лавандовый мармелад и посыпьте козьим сыром с мятой.

Показать полностью 4
88
Кулинарная мастерская

Яблочная горчица по рецепту 1861 года

Насколько мне известно, рецепт такой горчицы был опубликован в очень популярной книге "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" впервые изданной в 1861 году.
Эта книга, в свое время, была настоящим бестселлером. При жизни автора, Елены Молоховец, она переиздавалась 29 раз, достигнув тиража более 30 000 экземпляров.

Для приготовления приправы понадобится три основных компонента - горчичный порошок, яблочный уксус и пара яблок кислых сортов (Гренни Смит, Семиренко, Антоновка и т.п.


Первым делом нужно запечь яблоки. Это можно сделать в духовке или даже в микроволновке. Второй вариант более быстрый, 4- 5 минут на полной мощности и яблоки будут готовы.
А можно вообще взять детское яблочное пюре для прикорма "Фрутоняня". В таком случае следующий этап приготовления пропускаем.

Остывшие яблоки нарезать и протереть через ситечко. Задача - добыть четыре столовые ложки пюре.

К протертым яблокам добавить три столовые ложки горчичного порошка, две столовые ложки сахара и две чайные ложки соли.

К 60 мл яблочного уксуса добавить бутон гвоздики, несколько горошин черного перца и один лавровый лист. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать чуть остыть.

С теплого уксуса выловить специи, после влить её к горчичному порошку. Хорошо перемешать.

Горчицу переложить в стерилизованную баночку, плотно закрыть и убрать в темное место.
К употреблению она будет готова через три дня.

Показать полностью 4
13

Ответ на пост «Пригорает на чугунной сковородке. Что делать?»4

Купил вторую чугунную сковороду и понял что надо более правильно её подготовить (получилось).

Насколь понял, очень многие вообще не в курсе, как это делается правильно, а умники в комментах ещё и носом тыкают, что разжевывать все надо, да надо, опишу в деталях.

Подробная рабочая инструкция по созданию защитного слоя.

Выдержать точную температуру можно в духовке.

Открутить ручки или не прикручивать её изначально. - чтоб не сгорело ничего.

Главное условие — нельзя доводить до температуры дымления. В этом случае масло начнет разрушаться и создать антипригарное покрытие не получится. Придется заново чистить сковородку и повторять процесс.

Выставляйте температуру на 10–20 градусов ниже точки дымления, используя следующую таблицу:

Берём обычное подсолнечное масло. Не рафинированое 107, рафинированое 227(ставил 200- получилось, можно тест 210)

Для создания защитного покрытия потребуется самое обычное растительное масло(рафинированое).

Необходимо нанести его на губку или тряпочку, после чего ТОНКИМ!!! слоем распределить по сковородке. - иначе потом гуталин соскребать.

Не выливайте масло на сковородку, поскольку оно часто собирается в капли.

Внутри таких капель не пройдет процесс полимеризации из-за отсутствия доступа к воздуху.

Не стоит также использовать и бумажные и одноразовые тканевые салфетки — они могут цепляться за бугристое покрытие чугунной сковородки и оставлять мелкие волокна, тряпочкой норм.

В итоге пользователям нужно сделать от трех до пяти слоев. На каждый уйдет от 30 до 60 минут, поэтому будьте готовы, что в сумме на весь процесс потребуется до пяти часов. Недостаточный нагрев опасен тем, что масло не сможет полимеризоваться, а защитная пленка так и не сформируется.

Готовое покрытие сковородки получится слегка поблескивающим и маслянистым. На ощупь — поверхность гладкая и не липкая.

Финальный этап — закрепление слоев. Для этого нужно прогреть сковородку в течение пары часов при температуре около 250 градусов Цельсия

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!