Лига Алкобушников

Страдать херней должен любой взрослый мужчина, иначе он умом тронется. Работа, дом, работа, дом, работа, дом, дурка. Если взрослый мужчина не отвлекается на что-то бесполезное и увлекательное, у него со временем едет крыша. Всю жизнь восстанавливать какой-нибудь древний фиат в гараже, делать мебель после работы своими руками, варить бухло прямо в квартире, бесплатно писать циклы статей – что угодно, лишь бы на некоторое время уходить в себя от того, что творится вокруг. Это правильно, это сохраняет психику в сложные времена. Автор сам намеренно страдает херней, и другим желает того же. Главное, чтобы это страдание херней было по кайфу и не мешало зарабатыванию денег и остальной жизни.

И так

Психологический аспект

Все, кто варит бухло – варите, этим вы сохраняете свою психику. Увлекайтесь всякими сухопарниками, аламбиками, змеевиками и т.д., это хорошо и правильно.

Алкоголический аспект

Человек, варящий самогон, редко бухает как черт, так как это производство, там важно учитывать много факторов, следить за этим всем, поэтому те, кто варят очень редко злостно колдырят. Им важен процесс и качество результата, а не нахерачиться. Тем, кому надо всадить, они купят водку в магазине и не будут ковыряться неделю ради нескольких литров самогона.

Качество

Чище промышленной водки все равно не получится, чудо не случится. Чем сложнее оборудование и умнее винокур, тем выше качество, но все равно в среднем самогон - это просто самогон, в габарите от дихлофосного шмурдяка до хорошего.

Финансовый аспект

Бутылка хорошей водки 0,5 стоит 300-500 руб. Варить свое с качеством ректификата не дешево с учетом капитальных инвестиций. Варить банальную хрень тоже смысла нет, а дотянуться до забугорных самогонов из дубовых бочек тоже не получится, они там этим увлекались не одну сотню лет, и в их распоряжении все равно промышленные мощности. Поэтому, если по деньгам, то водка дешевле, а настоящий виски или коньяк дома не сделать никак.

Коммерческий аспект

Если на продажу, то это уже совсем отдельная история, и не входит в контекст этой статьи, здесь только речь «для себя и знакомых».

Итого

Если надо выпить, то дешевле купить в магазине, но если надо отвлечься от бренности бытия, то можно и поварить. А если не плохо получается, то можно и знакомым раздать. А если очень хорошо получается, то можно и в продажу попробовать. Самогоноварение - это интересное хобби, а самогон - это самое обычное бухло без каких-либо уникальных свойств и кристальной чистоты по секретным дедовским технологиям.

Поддерживая канал донатом, Вы делаете свой вклад в развитие познавательного и интересного контента. Хорошие дела складывают из небольших действий многих людей.

Кстати, не бухлом единым, товарищи. Есть что еще на почитать добрым людям: Хавчик, Машинки, Киношка, Познавашки.

Organika — это бренд премиальной водки, в философию которого заложены три важнейших принципа: неизменно высокое качество, исключительно натуральные природные ингредиенты и забота о дикой природе.

Своим примером Organika призывает людей беречь окружающий мир и вносить свой вклад в защиту дикой природы.

Наконец-то можно употреблять градусные напитки и спасать природу! Спросите как!? А на сайте есть ответ:

Выбирая Organika вы помогаете Амурским тиграм!

Как покупкой бутылки я спасу этого редкого хищника, мне не ясно. Создатели сайта не раскрывают эту тайну. Может чем больше выпью я - тем меньше пьянства среди тигров!? Но зато есть объяснения на сайте, чем этот продукт так органичен и премиален. Записываем:

Сибирская лиственница

Вода озера Байкал

Саган-дайля

Социальная ответственность

Экологичность

Мне кажется, прочитав эти слова мы уже ментально почесали пузики тиграм. Но перейду к своим впечатлениям от настоек.

Organika Lime

Простите, но не могу остановиться и перестать цитировать сайт:

Органика Лайм приготовлена из дистиллята (ароматного спирта) лайма, спиртового настоя лайма и перечной мяты, а также зернового спирта «Альфа». Крепость напитка составляет 38%.

Благодаря своему натуральному составу дистиллят обладает объемным цитрусовым вкусом свежего лайма, в аромате ощущаются тонкие и ненавязчивые ноты лайма и мяты.

На свою беду, я вначале прочел состав, потом стал пробовать. И меня очень интересовала мята. Не часто встречал напитки, чтобы она прям звучала. Ну кроме мохито.

Слушаем аромат. У ярославцев крайне странное представление о «ненавязчивых нотах». Лайм прям шибает в нос, переплетаясь с легкой спиртуозностью. К счастью, эта нота быстро проходит, аромат упрощается. И если вы пару минут будете говорить тост, то в аромате почувствуете приятные ноты лимонной водки. Мяты в аромате я не уловил.

Во вкусе ее я не уловил также. На вкус это мягкая, приятно пьющаяся лимонная водка. То, что это лайм, дает о себе знать легкая цитрусовая горечь. Но в целом это не простой напиток невысокой градусности. Мне кажется, если добавить в простую водку лимон, вкус будет не намного хуже.

Брусника - Саган-Дайля

Думаете, я не процитирую сайт бренда!? Нет. Процитирую:

Напиток вобрал в себя последние достижения барной культуры, а в его состав, в соответствии с философией и традициями Organika, входят уникальные и натуральные природные ингредиенты.

Настойка приготовлена из дистиллята (ароматного спирта) байкальского растения Саган-Дайля, сока брусники, настоя китайского лимонника, а также зернового спирта «Альфа.

Знаете, мне начинает казаться, что Саган-Дайля станет скоро не большей экзотикой, чем бананы. Надо его «сырым» попробовать, а то даже не знаю каков он на вкус.

Поэтому в этой настойке, для меня в аромате превалирует травянистая нота, в сочетание с ярким ароматом ягод. Вслепую я бы не сказал, что это брусника. Просто травянисто ягодный аромат.

Вкус горько-сладкий. Настойка крепкая, 35%, но спиртуозность не ощущается. Если охладить, то и летним вечерком можно рюмочку на природе. Я не знаю, каков на вкус сайган. Но во вкусе прям приятная, яркая брусника чувствуется. И если у лайма есть какая-то химозность во вкусе, то тут вкус вполне натуральный.

Настойки Organika простые и питейные напитки. Средняя цена в магазинах около тысячи рублей. Стоят ли настойки Оrganika этих денег или нет, делать выводы не буду. Но для неспешных посиделок прям хороши. Причем, может понравится как брутальным мужикам, так и воздушным феям.

Бренд Organika. Настойки Lime и Брусника - Саган-Дайля спасают тигров | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18

Про ром есть тема такая.
Ром с клостридиями из дандерной ямы. Битва за вкус без права на ошибку

Статья носит информационный характер. Данная технология включает в себя контакт с ядовитыми патогенными бактериями, которые могут нанести более чем серьёзный вред здоровью. Каждый, кто принял решение на разведение клостридий, несёт личную ответственность за возможные негативные последствия перед собой и окружающими.Если прочтя данное предостережение осталось желание сделать ром по дандерной технологии, то категорически рекомендуется сначала несколько раз осуществить процесс получения классического рома из мелассы, чтобы понимать основную суть приготовления рома, и только потом браться за ром с дандером. Два неопровержимых факта об однозначно самом трудном, и возможно, самом вкусном алкогольном напитке:Дандер — крайне ядовитый продукт с очень плохим запахом. При соблюдении правильной технологии дистилляции, весь мерзкий запах дандера превратится в непревзойдённый вкус и аромат напитка, который будет гораздо лучше обычного рома. Дандер (дандерная яма, тандер) — место, куда сливается неиспользованная барда (остатки браги при перегонке) при производстве рома. Как правило это обычная яма в земле, куда кроме барды также выбрасываются остатки пищи, очистки овощей и несъедобные части от разделки мяса, птицы и рыбы. Данная культура домашнего хозяйства широко распространена в регионах Карибских островов и Латинской Америки.Соответственно такая биологическая субстанция является отличным местом для размножения различных микроорганизмов. В том числе, в дандерной яме успешно поселяются и размножаются Клостридии — это род бактерий. Существует много видов клостридий: некоторые виды живут в организмах человека и животных, другие находятся в земле. Основное свойство клостридий заключается в том, что они начинают размножаться в тот момент, когда попадают в среду без кислорода.Самый опасный вид клостридий — Clostridium botulinum. Эта бактерия вырабатывает ботулотоксин — самый сильный яд на Земле. Попадание этого вида клостридий в желудок или на открытую рану приведёт к заболеванию ботулизмом. Также возможно заражение столбняком или газовой гангреной. Споры Clostridium botulinum живут как правило в земле и находятся там в состоянии спячки. Но стоит им попасть в белковую среду без доступа кислорода, как они сразу начинают размножаться и производить сильнейший токсин. Именно это явление делает все процедуры с дандером крайне опасными и требует максимальной ответственности и знаний.Второй отрицательный эффект от клостридий — устойчивый и противный запах, который они источают в результате своей жизнедеятельности. Запах будет идти как от самой дандерной ямы, так и во время первой перегонки браги с дандером. При второй перегонке этого запаха уже не будет.Погибают клостридии при нагревании до 120°С, либо при длительном кипячении (не менее 30 минут). Этот эффект уничтожения клостридий происходит во время дистилляции в перегонном кубе. Меры предосторожности при работе с клостридиями, ёмкость с дандером держать герметично закрытой вдали от пищевых продуктов. Категорически ограничить доступ к дандеру других людей. Не пробовать дандер на вкус, не допускать попадания дандера на поврежденные участки кожи. Использовать при работе с дандером только специально приготовленную для него посуду и инструменты. Работать с дандером в защитных резиновых перчатках. Почему именно клостридии делают ром таким ароматным и вкусным? - Всё дело в том, что обычные дрожжи не могут съесть часть сахаров, содержащихся в мелассе — это так называемые «несбраживаемые сахара». А вот клостридия с большим успехом эти сахара употребляет и вырабатывает из них очень ароматные эфирные масла и кислоты, которые высвобождаются при дистилляции и обогащают напиток. Один из продуктов, который производит клостридия - этилбутират. Именно этилбутират даёт характерный для рома аромат ананаса.Поскольку делать и содержать земляную дандерную яму актуально не для всех, то клостридии можно в небольшом объёме развести в банке. Но плохой запах всё-равно будет.Как вырастить клостридии в домашних условиях.
Натереть немытую картофелину, чем больше земли будет на кожуре — тем лучше. Переложить натертую картофелину в стеклянную банку. Простерилизовать от других бактерий. Для этого заливаем картофель кипятком так, чтобы вода покрыла весь картофель, но не выше. Выдерживаем минуту и охлаждаем банку снаружи холодной водой. В результате такой термообработки все бактерии, кроме спор клостридий умрут и не составят им «конкуренции» в банке. Заливаем картофель в банке разогретым вазелиновым маслом. Толщина слоя — около сантиметра. Масло застынет и оградит среду от доступа кислорода. Либо можно использовать ёмкость с крышкой, в которой есть вакуумный клапан для откачки воздуха (но в этом случае будет максимальное пеновыделение). Ставим банку с закваской в тёплое место. Интенсивное пеновыделение сообщит нам о том, что клостридии начали своё дело. Через 3-5 дней колония клостридий будет готова для заселения в дандерную яму. Под дандерную яму подойдёт бродильная ёмкость объёмом 5-10 литров с плотно и герметично закрывающейся крышкой. Оптимальная температура созревания дандера 30°С. Для соблюдения этого условия ёмкость надо утеплить и сделать возможность подогрева дандера с помощью нагревательного элемента с регулятором. Самый простой вариант — взять аквариумный нагреватель. Отверстия для проводов тщательно загерметизировать. В дандерную яму заливаем несколько литров барды, оставшейся от предшествующей дистилляции рома и запускаем клостридии из банки с картофелем. Время созревания дандерной ямы — 1-2 недели.

Процесс приготовления рома с дандером отличается от классической методики тем, что через 4-5 дней после начала брожения обычной браги на мелассе, в неё добавляется содержимое из дандерной ямы. Брага с дрожжами и клостридиями должна созревать после этого ещё около двух недель. Клостридии помогут дрожжам переработать все сахара и дадут впоследствии рому богатый вкус. После внесения дандера в общую бродильную ёмкость, а также при перегонке браги в спирт-сырец необходимо соблюдать все вышеописанные меры предосторожности.
Взято отсюда https://alco-shooter.ru/rom-s-klostridiyami-iz-dandernoj-yam...