ВТОРАЯ ПЕРЕГОНКА НА КОЛОННЕ LUXSTAHL 8M И АВТОМАТИКЕ STILLSMART
Или как я перестал бояться и полюбил фракции
Всем привет, это снова я — ваш проводник в мир высоких технологий кухонного самогоноварения! Если первая перегонка на Luxstahl и StillSmart — это был запуск шаттла, то вторая — это уже тонкая настройка марсохода перед высадкой. Здесь мы не просто гоняем, мы управляем, режем, отделяем и в итоге получаем не просто спирт, а произведение искусства.
Сегодня работаем в режиме ректификации (или фракционной перегонки, если по-пацански). В игру вступают тяжелая артиллерия: клапан отбора по жидкости и наш верный клапан подачи воды. Задача — разделить «головы», «тело» и «хвосты» так чисто, чтобы даже Менделеев одобрил.
Собираем колонну
Датчики температуры в КУБ, ДЕФЛЕГМАТОР И ЦАРГУ
Алгоритм «Химика-дистиллятора»:
1. Прогрев колонны: Разминка перед боем
Включаем режим. Аппарат начинает нагрев. Наша трехдюймовая колонна Luxstahl 8M медленно, но верно начинает приходить в себя после «отдыха». Это тот момент, когда можно еще раз проверить, все ли соединения затянуты, а жена предупреждена о предстоящем волшебстве.
2. Сигнал «Пора охлаждать!» (45°C в царге)
Как только датчик в царге показывает заветные 45°C, раздается тот самый гордый десятисекундный бип. Это не просто сигнал. Это команда: «Внимание, система начинает выходить на режим!». Проверить открытие клапана подачи воды.
3. «Автополив»: Открытие клапана подачи воды
Одновременно со сигналом (или по его окончании — как настроите) автоматика открывает клапан подачи воды. Холодильник начинает наполняться, дефлегматор готовится к своей главной работе — созданию флегмы. Ваши руки свободны. Вы не бегаете с ведром, вы — стратег.
4. Выход на рабочий режим: Усмирение ТЭНа
Мощность ТЭНа автоматически падает до заданного рабочего значения. Теперь не будет лихого старта, только плавная, стабильная работа. Колонна перестает «пыхтеть» и начинает «гудеть» ровно, как хороший реактор.
5. Стабилизация (20 минут) и финальный сигнал
А вот и ключевой момент для перфекционистов. 20 минут колонна работает сама на себя, создавая необходимый флегмовый поток для четкого разделения фракций. Можно выпить чаю. Ровно через 20 минут — снова сигнал. Это StillSmart сообщает: «Система стабилизирована. Температуры устоялись. Можно начинать самую интересную часть — отбор голов».
6. Начало охоты: Отбор голов (два пути)
Путь Джедая: защелкал клапан отбора голов в прерывистом режиме. Продукт будет капать, а не литься. Это и есть то самое ювелирное отделение ядовитого ацетона и прочей гадости. Ждем, пока датчик, прикрепленный к баночке для голов, не скажет «хватит!». Сигнал – поменяй тару для ТЕЛА. После этого клапан откроется полностью для плавного перехода к телу.
7. Золотая середина: Отбор тела по Уставке
Головы отобраны, пора за «телом» — тем самым чистым, питьевым спиртом. В интерфейсе StillSmart вы задаете Уставку — температуру в царге, при которой идет отбор нужной нам фракции.
При достижении Уставки клапан отбора по жидкости закрывается.
Температура в царге немного падает.
Как только она падает — клапан снова открывается, и отбор продолжается.
Этот цикл «открыл-закрыл» повторяется автоматически, обеспечивая невероятную чистоту продукта. Вы наблюдаете за идеальной работой машины.
8. Финишная прямая: Отсечка и отключение
Отсечка по кубу: Заранее выставляю отсечку температуры в кубе, после которой в нем остаются только «хвосты» и вода. Как только она достигнута — ТЭН отключается, и система издает победный/завершающий сигнал. Всё, «тело» отобрано!
Охлаждение системы: Через 120 секунд (2 минуты) после отключения ТЭНа автоматика перекрывает воду (OUT3). Этого времени с лихвой хватает, чтобы конденсатор и дефлегматор остыли. Никакого перерасхода.
9. Конец процесса. Аплодисменты.
Процесс завершен. Вы только что провели не перегонку, а автоматическую операцию по разделению спирта на фракции. В ваших банках — кристально чистое «тело», готовое к употреблению или настаиванию. Головы и хвосты — аккуратно отделены для технических или иных целей.
Итог второй миссии
Если первая перегонка давала сырец, то вторая на Luxstahl 8M + StillSmart — это создание своего продукта. Вы не «гоните самогон», вы управляете технологическим процессом, где автоматика берет на себя всю рутину и контроль параметров, а вы сосредотачиваетесь на главном — принятии стратегических решений и любовании идеально работающей системой.
Всем чистого продукта, четких фракций и стабильных температур! Ваш Luxstahl 8M и StillSmart.
ПЕРВАЯ ПЕРЕГОНКА СПИРТА-СЫРЦА НА LUXSTAHL 8M И STILLSMART
Как почувствовать себя Илоном Маском на кухне в 2026 году
Привет, сообщество домашних алхимиков! Сегодня на календаре январь 2026 года, и если вы всё еще перегоняете брагу, ориентируясь на «запотевание баночки» и силу молитвы, то у меня для вас новости. Пока весь мир обсуждает нейросети, мы с вами заставим автоматику StillSmart работать на благо нашего бара.
Встречайте связку, которая превращает сомнительное хобби в высокотехнологичный запуск шаттла: трехдюймовый монстр Luxstahl 8M и «мозги» операции — автоматика StillSmart. Рассказываю, как работает режим дистилляции, чтобы вы получили идеальный сырец, не бегая вокруг куба с бубном.
Алгоритм «Ленивого Винокура» или 8 шагов к успеху
Пока ваша брага томится в ожидании, StillSmart состоит из силового блока и блока управления. Силовой блок StillSmart отвечает за управление электропитанием. К Силовому блоку подключается ТЭН Куба. Блок управления С является центральным элементом системы на основе контроллера ESP8266, отвечающим за обработку данных и управление процессами. К блоку управления подключаем датчик температуры Куба, датчик температуры Дефлегматора, клапан воды. Нажали кнопку ДИСТИЛЛЯЦИЯ.
1. Форсаж: Нагрев до 80 градусов
На старте система врубает ТЭН на полную мощность. Куб греется до 80°C максимально быстро. [1]. ТЭН включается на 100%.
2. Будильник для хозяина: Звуковой сигнал
Как только термометр показывает 80°C, автоматика оглашает квартиру победным кличем на 10 секунд. Это идеальный момент, чтобы отложить смартфон и подойти к аппарату и посмотреть подачу воды в Дефлегматор.
3. Управление стихиями: Подача воды
Клапан подачи воды — он откроется сам. Если же вы фанат «ручного привода» — самое время повернуть кран. Помните: вода — это жизнь для вашего охладителя и смерть для ваших надежд, если вы забудете её включить.
4. Усмирение ТЭНа: Регулировка мощности
Чтобы спиртовые пары не устроили в колонне бунт, мощность ТЭНа автоматически снижается до 70 % заранее выбранного рабочего значения. Все это можно выставить в настройках web-интерфейса автоматики StillSmart. Теперь Luxstahl 8M работает ровно и стабильно, как швейцарские часы.
5. Магия дистилляции: Процесс пошел
Система молотит в режиме отбора до тех пор, пока не будет достигнута пороговая температура отсечки. Трёхдюймовая колонна в это время выдает такую скорость, что только успевай менять банки. При этом автоматика следит за значением температуры и отключает нагрев ТЭНа при пороговых значениях, которые выставляются в web-интерфейсе автоматики StillSmart.
6. Стоп-машина: Отключение нагрева
Достигли заданной температуры 98.5 градуса. Всё, финита! Нагрев куба автоматически отключается. Это спасает вас от перегрева, лишних трат электричества и потери качества финального продукта .
7. Забота о ЖКХ: Отключение воды
Через 30 секунд после того, как ТЭН уснул, StillSmart перекрывает воду. Этого времени как раз хватает, чтобы доохладить остатки пара в мощном дефлегматоре Luxstahl. Ни капли лишней воды в канализацию — Грета Тунберг была бы довольна .
8. Финиш: Заслуженный результат
Процесс завершен! У вас в руках — качественный спирт-сырец, готовый к превращению в элитные напитки. Минимум усилий — максимум продукта.
Итог: Первая перегонка в 2026 году — это не страдания у плиты, а наблюдение за тем, как роботы работают за вас. Главное — правильно настроить параметры, а об остальном позаботится StillSmart.
На основе автоматики “LuckyBox”
Всем чистого продукта и полных банок!
Настойка на беконе и паприке
Ингредиенты :
• Бекон - 150 гр.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Алкогольная основа 40⁰ (водка, самогон двойной очистки, разведённый спирт) - 1 л.
• Тимьян - 2 ч.л.
Приготовление:
Бекон обжариваем на сковороде, сливаем жир, промакиваем на бумажном полотенце и отправляем в банку. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и тимьян. Заливаем алкоголем и перемешиваем.
Убираем в темное место комнатной температуры на 10 дней. Раз в три дня взбалтываем.
После чего процеживаем и охлаждаем.
Градус настойки – 37.
Срок годности в темном прохладном месте 6 месяцев
Источник.
Все мы дети
Быстрая молочная настойка на шоколаде и остром перце
Ингредиенты:
• Темный шоколад - 80 гр.
• Сахар - 80 гр. (желательно тростниковый).
• Какао порошок - 4 ч.л.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Молоко - 400 мл.
• Перец чили - 2 шт.
• Алкогольная основа 40° (водка, самогон двойной очистки, разведенный спирт) - 0,5 л.
Приготовление:
В сотейнике соединяем сахар, какао порошок, ванильный сахар и перемешиваем все. Частями вливаем молоко постоянно помешивая. Ставим сотейник на медленный
огонь, добавляем шоколад и в течении 10 минут варим (не переставая мешать!).
После чего снимаем с огня и остужаем.
Добавляем алкоголь, переливаем в емкость для настаивания и добавляем перец чили (если хочется острее можно сделать на нем надрезы).
Убираем в холодильник на 24 часа.
Затем разливаем по бутылочкам и наслаждаемся.
Градус настойки – 25.
Срок годности в холодильнике 14 дней.












