Samuel Smith Yorkshire Stingo
От этого производителя я уже пробовал индийский эль, теперь пришла очередь попробовать «йокширский Стинго»
Запах
Аромат довольно сдержанный, не бьёт в нос, но приятный: я почувствовал добротный хмель, ириску и пудинг, а ещё фруктовые ноты, напоминающие мне инжир и апельсиновую цедру.
Внешность
Напиток по цвету как перезрелая слива с оттенком меди. Жидкость мутновата, без каких-либо примесей и частиц. Шапка пористой пены разваливается через несколько минут, карбонизация умеренная.
Дегустация
Очень добротный, крепкий английский эль. У напитка сложный вкус с изрядной долей нюансов — не говоря уже о балансе между его солодовыми и хмелевыми аспектами. Тут и бисквит и ирис и инжирный пудинг и нотки чернослива. В середине глотка даже есть намек на маслянистую апельсиновую цедру, а также какую-то пряность, которую я не могу объяснить. Завершается глоток смесью ноток кожи, травяного хмеля и сухофруктов с оттенками ванили за которыми следует горько-сладкое послевкусие. Среднее тело, с умеренной карбонизацией, которое сильно пощипывает язык. Алкоголь 9% чувствуется только после распития, во вкусе не заметен
Заключение
Сложный и вкусный напиток. Возможно, из-за своей сложности и цены (9.99 евро) он придётся не всем по вкусу. Как сказала моя жена «тяжело для восприятия, вкусы сильно накрывают». Я смаковал эту бутылку около часа. Такая «сложность» в сумме с ценой делают этот напиток специфическим и не для широкой публики. Попробовать точно стоит
