Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 511 постов 44 683 подписчика

Популярные теги в сообществе:

39

Gentleman Jack: Когда Джек решил стать джентльменом1

Gentleman Jack: Когда Джек решил стать джентльменом, но не забыл про виски...)

Давным-давно, в одной уважаемой вискарне, старина Джек решил, что пора бы ему завести хорошие манеры. Так появился Gentleman Jack – более утончённая версия классического Jack Daniel’s, прошедшая двойную фильтрацию через уголь. Потому что, знаете ли, один раз – для простых смертных, а два – для истинных джентльменов.

Что внутри? Всё, что мы любим в Теннесси виски: карамель, ваниль, лёгкий дуб и капелька специй. Только мягче, чище и с ощущением, что пьёшь его не из обычного стакана, а из чего-то с позолоченной каёмочкой. Он всё ещё Джек, но уже в смокинге.


Кому подойдёт? Тем, кто хочет виски с характером, но без резких движений. Отлично пьётся в чистом виде, но и в коктейлях не теряется. Идеальный выбор, если хочется сказать: «Я знаю толк в виски», но без лекции на 40 минут.

Так что, господа, разливаем Gentleman Jack, наслаждаемся моментом и помним: быть джентльменом – это не только про костюм, но и про правильные напитки.

Дополнение

Jack Daniel’s Gentleman Jack родом из Линчбурга, штат Теннесси, США. Это тот же знаменитый Jack Daniel’s, но с более утончённым подходом: он проходит процесс фильтрации через уголь дважды – перед выдержкой и после неё. Такой метод делает вкус мягче и благороднее, отсюда и название Gentleman Jack.

А ещё забавно, что Линчбург находится в сухом округе, где официально запрещена продажа алкоголя. То есть там делают один из самых известных виски в мире, но купить его легально на месте нельзя. Вот такой вот американский парадокс.


©Чё, Может Бахнем

Показать полностью 2

Умейте пить

Не секрет, что бухают в нашей стране многие и часто. Те, кто не бухает, ищет иные пути и пока нас это не затрагивает, это их дело. А если явление повсеместное, то глупо его отрицать, замалчивать ну и вообще. Ибо небухающий (и т.п.) человек в конце концов снимает со стены ружье и далее вопрос только в том по какую сторону приклада окажется его лицо.

Но что это я о грустном, написать хотел о другом. Вывел для себя золотое правило: пока ты чем-то занят, прибухнуть совсем не плохо. Грамм 30 коньячишки каждые 15 минут скрашивают процесс. Однако, если дело закончено, а рюмка продолжает наполняться, пора насторожиться. Возможно, стартует саморазруха. Не факт, что это пиздец, но далее стоит вести себя максимально внимательно. Если не умеете, лучше не пытаться штурмовать эту волну, так как неконтролируемое пьянство вредно для здоровья и вашего и окружающих.

Пример: готовлю я ужин (ну да, имею такую привычку), по ходу дела бахаю по ромашке, я доволен, остальные этого просто не замечают. Но когда ужин готов, все поели, посуда вымыта, а я сижу за столом перед сладкой парочкой рюмка/бутылка, это и есть граница. Если продолжить, можно не вывезти этот вечер и недовольны будут все.

Резюме: как сопутствующее, алкоголь не плох. Но пить с целью только лишь нажраться -- тема максимально темная, будьте аккуратны.

Ps. Без чувства юмора лучше не надо :-)

Показать полностью
22

Международный день Шираза — 16 февраля

Этот праздник посвящён одному из самых популярных и любимых сортов винограда в мире. Хотя Шираз имеет французские корни, его выращивают по всему миру. Австралия, в частности, стала известной благодаря своим выдающимся винам из него, которые покорили сердца людей и стали визитной карточкой страны. И в России Шираз на заметке у многих виноделов, крымчане на данный момент делают ставку на него и хотят сделать главным красным сортом полуострова. Хотя я считаю, что Краснодарский край подходит ему лучше, так как вина получаются сочнее и мощнее.

Так какой он, Шираз?

Во-первых, у него есть второе имя. Шираз и Сира — это названия одного сорта винограда. Отличия возникли скорее по географическим причинам: попав в Новый Свет, Сира поменяла название на Шираз и под новым именем прославилась. На сегодняшний день часто виноделы выбирают название сорта, которое разместят на бутылке, исходя из стиля вина, которое они создали: более насыщенный новосветский Шираз или элегантный старосветский Сира.

Во-вторых, это красный сорт винограда, который используется для производства насыщенных, полных и ароматных вин. Они могут варьироваться от фруктовых и пряных до глубоких и сложных, в зависимости от региона произрастания и методов виноделия. Вина из шираза славятся своими нотами чёрной смородины, ежевики, лакрицы, чёрного перца, шоколада, фиалки.

Он — лучший друг мясных блюд, копчёностей и твёрдого сыра. Прям идеальный мужской стол.

Так не упустите шанс отпраздновать и открыть бутылочку своего любимого вина из Шираза.

Пробуйте новое и наслаждайтесь жизнью.

На нашем телеграм-канале — обзор интересного вина из Шираза, произведённого в России.

https://t.me/whiskeydisappeared

Показать полностью 2
15

Виски Umiki. Виски, необычайный во всем

Хочется начать с того, что сегодня рассказ о необычном виски из страны, не очень ассоциирующейся с этим напитком. Хотя… С одной стороны, герой статьи действительно необычен. А с другой, виски из Японии давно уже не чудо для любителей вискарика. Страна Восходящего Солнца давно не новичок в этом деле. Поэтому не будем тянуть, так что погнали, пока самураи на харакири не позвали.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Есть в социологии такое интересное направление, оно рассматривает государство как коллективный организм. Практически ставит знак равно между развитием личности человека и государства, которое проходит стадии детства, взросления и старости. И вот по этой теории, Япония в конце сороковых годов прошлого века, испытала жесткую психотравмирующую травму.

Иначе как объяснить, почему страна гордых самураев приобрела такую странную форму культуры. Годзилы там всякие. Чего стоят аниме про школьниц в матросских костюмчиках пилотирующие гигантских человекоподобных роботов. А мороженное со вкусом зеленого чая и прочие food извращения. Я уже молчу про автоматы по продаже ношеной одежды, если вы понимаете, о чем я.

В общем, очевидно, что с точки зрения всего мира - Япония крайне поехавшая страна. Но протекание чердака, что у человека, что у страны процесс длительный и не мгновенный. На мой взгляд у империи Ямато он начался с тех пор, как она отказалась от политики изоляции и открыла порты для американской эскадры. Так пороки западного человека и попали на склоны Фудзи. В том числе и виски.

Виски в Японии производят уже почти более ста лет. Конечно, в основном в стиле скотча или на базе шотландских спиртов. Но все чаще и чаще появляются новые курни с инновационным подходом. Иногда просто шокирующим мир любителей классического виски. Например, новичок на рынке - Yoshino Spirits Со. В 2017 году они презентовали миру виски Kamiki (Дыхание бога). Его инновация была в выдержке в бочке из японского дуба. Шок, сенсация. Шотландцы повыпрыгивали из килтов. Но потомки камикадзе на этом не остановились. У Yoshino Spirits нет цели, есть только путь – делать виски в выдержке из деревьев родного острова! Ожидаемо в ход пошла сакура и совсем неожиданно кедр. А в 2019 году появляется совсем крышесрывный релиз, герой этой статьи.

Виски Umiki Blended

Фото из личного архива автора

Фото из личного архива автора

В этом виски необычно все, кроме наверно бутылки. Но начнем по прядку, с названия. Напоминаю, читать их стоит с конца.

Слово blended сразу дает понять, что это смесь разных спиртов. В Umiki используют солодовые спирты, произведенные в Японии и зерновые привезенные из другой страны, которую не раскрывают. Но думаю, это точно не Россия.

Название виски Umiki – состоит из двух слов «UMI» - океан и «KI» - дерево. Тут остановимся чуть подробнее. Дело в том, что для производства этого напитка Yoshino используют океанскую воду. И сразу возникает вопросы: Зачем!? Как!? Ну «как» было достаточно быстро освещено производителем – методом опреснения. А вот вопрос «зачем» остается без ответа. Ну кроме очевидного: потому что можем. У меня по этому вопросу нет мнения, поэтому процитирую книгу «Виски гид: Япония» Юрия Богоносцева (уникальный источник информации по виски этой страны):

В этой новации что-то одно: либо демонстрация безграничного водного ресурса, либо пересиливающая разумные аргументы погоня за сенсацией. Что именно, решать вам, но то, что дистиллированная опресненная вода не может полноценно заменить природную родниковую, совершенно очевидно. Хотя кто-то возразит, заявив, что опреснённую воду тоже можно минерализовать.

Как видите, однозначный вывод по этому вопросу сделать сложно. Поэтому вернемся к баранам дереву. Тут снова самураи чудят – для бочек использована японская сосна. Как они умудрились использовать это смолянистое дерево – тайна фирмы. Но не тайна, что из этого получилось и я сейчас расскажу свое дилетантское мнение об этом виски.

По аромату ожидал картину «Утро в сосновом бору». Но нет. Он интеллигентный, легкий и не навязчивый. Настроение сладости, ноты фруктов и немного ванили. В центре проскальзывает нота спиртуозности, но думаю это от молодости виски – все-таки трехлетка.

Вкус легкий и не обычный. Вроде бы есть все, что ожидаешь в виски, есть сладость фруктов, яблочного джема, легкая дубовая нота. Но при этом, отчетливо улавливается соль и легкая смолянистость и дымок. И все это так прочно слито, что сложно сделать вывод о превалирующей ноте. Очень необычный и интересный вкус. Я честно был в восторге. Вроде дымный виски, а вроде и нет. И пьется легко несмотря на крепость в 46%.

Послевкусие длительное, согревающее. Вот в нем прям полностью раскрывается «морское» настроение. Вызывает ассоциации с костром из выброшенных на берег деревяшек на берегу океана. Чувствуется йод. Соленость и минеральность. Все это в сочетание с легкой сладость фруктов и ванили.

В заключение хочу отметить, что Umiki не самый странный релиз, что я пробовал. Были и странее. Но это виски, который мне прям очень понравился, виски, которому вся его странность и необычность идет только на пользу.

Виски Umiki. Виски, необычайный во всем | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 1

Но тут промашка — переборщили

А что очки товарищу разбили,
Так то портвейном усугубили.

Дальше цитировать не буду.. Умный вспомнит, дурак поставит минус и свалит. И это хорошо.

Жареная картошечка с лучком, Котлетки из телятины...

Жареная картошечка с лучком, Котлетки из телятины...

Что может быть лучше?

А лучше может быть только состав:
Вот он:

Чистый продукт. Вкус не понравился.
Сладость присутствует.
Короче, котлеты вкуснее.
Для добавки:

Предмет спора...

Предмет спора...

Показать полностью 3
298

Я не смог пройти мимо и был вынужден забрать его с собой...

...Я не смог пройти мимо и был вынужден забрать его с собой, чтобы показать его Вам.

Дамы и Господа,
извольте Вам представить, можно сказать, «экзотический» филиппинский ром Don Papa — MassKara.

Коротко об истории и названии

Don Papa — это бренд, вдохновлённый образом легендарного Papa Isio, исторической фигуры Филиппин, но тут мы, конечно, ловко упускаем из виду, что именно он сделал такого героического. Ведь куда интереснее сразу перейти к самой сути — к яркой бутылке и ещё более яркому содержимому.

Название «MassKara» отсылает к одноимённому филиппинскому фестивалю — MassKara Festival в городе Баколод, где люди устраивают красочные карнавалы и парады с масками. Маски, яркие краски, громкая музыка и веселье — всё это нашло отражение и в дизайне бутылки. Да, эти завитки и завораживающие узоры на этикетке будто шепчут: «Ну купи меня, друг, не пожалеешь».

Уникальные особенности

Происхождение: Филиппины, остров Негрос (который в народе называют «Sugarlandia» за его бескрайние плантации сахарного тростника).

Выдержка: Ром созревает в бочках из американского дуба, что придаёт ему мягкие ванильные ноты и лёгкую сладость.

Вкус: Don Papa MassKara обычно описывают как пряно-фруктовый, с тонами мёда, цитрусов, тропических фруктов и легкой перчинки. Да-да, чуть-чуть остроты (возможно, от местных перчиков чили), чтобы после первого глотка в голове мелькнула мысль: «Ого, а я не ожидал такой внезапной бодрости».

Крепость: 40% — то есть почти классический ром, который можно пить и чистым, и в коктейлях.


Аромат и вкус — как это ощущается

В нос бьёт яркий букет: сначала сладкие ноты (карамель, ваниль), затем вы чувствуете фрукты (ананас, манго, немного цитруса). Вкус на языке плавный, с намёком на специи и приятное послевкусие, напоминающее о том, что всё-таки это — ром с филиппинским темпераментом.

Кому подойдёт и как употреблять

Любителям экспериментов: если вы устали от классических ромов и хотите чего-то «с изюминкой».

Тем, кто ценит эстетику: бутылка сама по себе — произведение искусства, ставьте на полку и собирайте комплименты от гостей.

В коктейлях: можно пробовать его в привычных миксах вроде Rum & Cola, Daiquiri или даже с тоником и лаймом, чтобы подчеркнуть цитрусовые ноты.

Чистым: аромат раскрывается сильнее, а небольшой пряный «укол» напоминает, что мы имеем дело не просто со сладким десертным напитком.


Итог

Don Papa MassKara — это тот самый ром, который вы скорее всего купите сначала «за красивую обёртку», а потом поймёте, что внутри бутылки скрывается ещё более интересная история. Его экзотический вкус, сладковатый характер и яркий аромат делают его отличным гостем как на вечеринке, так и в спокойной домашней обстановке.

Ну а если кто-то спросит, почему именно вы выбрали его — смело кивайте на гипнотическую этикетку и с загадочной улыбкой говорите: «Он сам не дал мне пройти мимо».

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!