Samuel Smith’s: чёрные души
У нас в Вене Рождество началось как-то очень рано и на мой онлайн-заказ алкоголя пришлось два рождественских подарка от магазина. Подарки пришли раньше, чем основная посылка
Samuel Smith’s: Imperial Stout
Внешность
Чернее чёрного! Такое ощущение, что полный бокал кофе. Густой стаут с шикарной и плотной пеной, которая держится минут пять. Карбонизация умеренная
Запах
Очень горькие нотки ржаного хлеба и шоколада. Каково же было моё удивление, когда я унюхал чернослив, вот его совсем не ожидал тут встретить. А ещё приличные дымными нотки, прямо запах копчёной колбасы напомнило. В пустом бокале добавляется ощутимая нотка мёда
Дегустация
Начало горько-сладкое и удивительно свежее, с терпкими цитрусовыми нотками. В середине глотка появляется пряность. Очень хорошая смесь сладких и жареных ноток. Тело плотное,но не слишком тяжелое. В конце глотка появляется резкая сухость, горечь становится слишком сильной. Горечь эта для меня на грани неприятно, она неприятно оседает на корне языка. А ещё, в этой жареной горечи есть несколько ароматов чего-то колбасного.
Заключение
Неплохой напиток, которые можно попробовать ради эксперимента. Ароматный, крепкий (7%) и насыщенный. Обязательно учитывать приличную горечь пива, она выше среднего на мой взгляд. Этот напиток точно попадает в категорию «зимних», пить в жару летом такую черноту я просто не могу себе представить
Samuel Smith’s: Taddy Porter
Внешность
И снова непроглядная тьма в бокале! Хотя, когда наливаешь, то напиток кажется шоколадным. Рыхлая пена хоть и хорошо проявила себя, сошла на нет меньше чем за минуту
Запах
Очень сильные ароматы жареного солода, кофе и шоколада. Пробивается запах винограда или даже изюма, но очень слабо. Пустой бокал просто «фонит» тёмным, горьким шоколадом
Дегустация
Пиво представляет собой тяжелый портер, имеет хорошую консистенцию, а вкус можно охарактеризовать как «аромат жареного солода». Выраженная терпкость придает пиву навязчивую горчинку, аромат уходит в сторону молочно-кофейного с ореховым оттенком. К сожалению, это всё омрачает неприятная мне кислинка, которая проступает во вкусе от начала и до конца. Нечто травянисто-овощное, как мне показалось. И из-за этой кислинки напиток мне кажется несбалансированным
Заключение
То ли это мне попался не очень качественный напиток, то ли этот портер и правда такой, но впечатление так себе. Раз выпить 0.33 и забыть. Вроде бы и вкусно, но кислотность не давала сполна насладиться. Ради эксперимента можно попробовать купить ещё раз, что бы убедиться, что мой экземпляр был не прокисший. На вид и на запах куда лучше, чем на вкус
