Московский бизнес-ланч по-итальянски: обед за 500 в Porta Rossa
В эту гастрономическую экспедицию я отправился, чтобы ответить сразу двум комментаторам блога «Беспечный Едок». Ну и пообедать, конечно – узнать, чем кормят на бизнес-ланч в заведении, основное меню которого мне уже пришлось по душе.
Наверно, придётся повторить многократно озвученную мной неочевидную истину: бизнес-ланч – лакмусовая бумажка общепита. По тому, как вкусно, быстро и за сколько вас накормят комплексным обедом, можно многое понять о заведении. Поэтому я и завёл нежно любимую мной рубрику «Московский бизнес-ланч», куда коллекционирую деловые обеды в столичных кафе и ресторанах.
Я стараюсь рассказывать о наиболее интересных вариантах. К сожалению, объять необъятное сложно – Москва большая, а я один и беспечен. Но стараюсь...
Но несмотря на мои старания найти в любимом городе вкусные (или хотя бы приличные), интересные и, что немаловажно, недорогие обеды, информация доходит не до всех читателей. Один из диалогов, который побудил меня отправиться в путь заключался в споре, почём нынче у нас бизнес-ланч. Вопрос, в принципе, почти философский, ибо всё относительно. Цены растут, рестораны открываются и, к сожалению, закрываются, ничто не вечно под луной. Опять же, многое зависит от запроса, вкусовых и эстетических ценностей. Тем не менее, с моими доводами, что сейчас можно прилично пообедать и уложиться в 500 рублей, читательница категорически не согласилась. Что ж, наверно, лучше прояснить ситуацию опытным путём.
Благо мне известно, что в ресторане «Порта Росса» на Красных воротах, где мы с другом неплохо пообедали в августе сразу после его открытия, подают бизнес-ланчи от 350 рублей.
Второй стимул – реплика другого читателя о том, что он не может разделить мои восторги по поводу этого заведения, и ланчи там «не очень». Хоть после публикации мне несколько человек отписались, что по моим стопам сходили в ресторан и очень довольны, этот комментарий засел в голову. Как говорится, давайте разбираться.
И вот в первой половине московского дождливого октября я снова на Красных воротах.
Точный адрес: Каланчёвский тупик, 9 стр. 2. Рейтинг на Яндекс картах – 5.0 на основании 94 оценок (на момент моего первого посещения карточки заведения и собственно рейтинга никакого не было).
Что удивительно, уже опубликовано 88 текстовых отзывов – редко встретишь такое соотношение оценок и отзывов, обычно посетители предпочитают отделаться «звёздочками».
Не будем углубляться в чтение впечатлений, давайте тестировать обед.
Действительно, бизнес-ланч в зависимости от комплектации стоит от 350 до 500 рублей. Каждый день недели – определённый набор блюд, на выбор два варианта.
Я пришёл в прошлый понедельник, 13 октября, так что выбираем желаемое из первой ячейки.
Надо отметить, что я снова первоткрыватель. Официант сообщил мне, что меню деловых обедов только что обновлено с акцентом на осенний сезон – и я одним из первых попробую бизнес-ланч в новом формате. Ну да, можно обратить внимание на обилие тыквы в блюдах и согревающие напитки.
Недолго думая, заказываю полный комплекс за 500 рублей из самой первой строчки: томаты с кинзой, пряный тыквенный суп, фетучини Болоньезе и ягодный пунш.
При заказе полного обеда предлагают бокал вина в подарок. Сам я от этого предложения отказался, но для вас спросил – вино крымское. К слову сказать, по предыдущей публикации я понял, что это важно – в ресторане до сих пор нет алкоголя, действует пробковый сбор 500 рублей. Но появились краны с пивом Schlitz. Имейте в виду.
Компоненты делового обеда прибывали на мой стол по мере готовности (я предпочитаю именно такую подачу, потому как так еда не успевает остыть) и довольно оперативно (что логично для бизнес-ланча). Первым появился ягодный пунш.
Вопреки моим ожиданиям получить нечто сладкое, он оказался приятно терпким – с преобладанием вкуса черноплодной рябины. Такой осенний согревающий напиток, мне понравилось.
Салат – сама простота (и надёжность): томаты с кинзой.
Нареканий нет, помидоры свежие, вкус ожидаемый. Что ещё тут можно сказать? Всё в порядке, салат как салат.
На первое – пряный тыквенный суп. Подаётся с двумя треугольниками фокаччи в качестве хлеба. Объём приличный.
Пряный, тыквенный, горячий. Сытный, вкусный. Не знаю, как вы, но я обожаю тыкву во всех её проявлениях – и очень доволен, что именно этот суп мне достался в предлагаемом комплексе.
И главное блюдо моей трапезы – фетучини Болоньезе. Подано горячим, с пылу с жару. Акцентирую внимание на температуре подачи горячих блюд не случайно – это больной вопрос в жанре «бизнес-ланч». Здесь соблюдено.
В основном меню блюдо стоит 420 рублей, я его уже пробовал в предыдущем заходе (понравилось). И сейчас я получил то же самое, только чуть меньшего (адаптировано под ланч) размера. На всякий случай уточнил этот момент у официанта – да, в составе бизнес-ланча блюда меньше (если бы я заказал комплекс с пиццей, она была бы диаметром 15 см). Впрочем, порция мне показалась вполне адекватной для обеда, никакого недостатка я не почувствовал.
Качественная паста, совпадающий с моими вкусовыми пристрастиями мясной фарш, томатный соус, моцарелла, пармезан и веточка зелёнки в качестве украшения. По-моему, всё хорошо.
Как и в целом весь обед – мне кажется, он ответил на повисшие в воздухе вопросы. По крайней мере, лично мне кажется, что это достойное решение для делового обеда в центре столицы. Если столоваться в Porta Rossa регулярно, можно получить бонус – шестой обед бесплатно. Мне выдали такую карточку лояльности с отмеченным первым визитом.
А вы что скажете? Остались какие-нибудь вопросы? Делитесь своими соображениями, рассказывайте об интересных и недорогих обедах в Москве и других городах. Буду очень признателен.
