0 просмотренных постов скрыто
А вы знали, что российский ресторанный бренд Мята Platinum вошел в Книгу рекордов Гиннесса?
Мята Platinum — премиальный формат заведений сети «Мята». Отличается авторской кухней, дизайнерским интерьером и площадью от 250 кв. м.
Данный проект был реализован в Дубае совместно со студией 3D-печати Proto21 и архитектурной студией DA Bureau.
Объем построенной рекордной конструкции составляет 13,75 m³, а вес 10,2 тонны или 10200 катушек по 1 кг.
Если вы захотите повторить рекорд, вам всего лишь понадобится 10,2 млн рублей (если использовать пластик за 1000руб/кг).
Понятное дело, такое гигантское сооружение печатали не одной деталью, всего было задействовано целых 158 3D-принтеров!
📍Посмотрим, насколько долго продержится наш отечественный рекордсмен! А Вы что думаете на этот счёт?
Источник: https://t.me/univ3dprint — переходите и читайте ещё больше интересного!
Показать полностью
5
Развод в Химках
На сайте знакомств заинтересовывает и втирается в доверие девушка. Много говорит. Приводит в кафе заказывает вино и сырную тарелку, а вместе с этим ещё что то. И выходит около 10к. Скандалом получилось отказаться от части и заплатить чисто за себя. Кафе не отмечено на карте, нет терминала оплаты, нельзя переводом по номеру, только наличкой. Если нет денег, отправляют парня лет 18 до банкомата. Очень флегматичный. И она, и он переписываются с кем то.
Само кафе
Московская область, Химки, улица Кирова, 4
Забавно, только сейчас понял что тут нет пива, которое я брал. Т. Е. Это только то, что девушка заказала.
Как конкурс квест получилось забавно, но повторять не хочу. Внутри много пар общается, столики почти все заняты.
Показать полностью
2
Где пробовать чурчхелу и пеламуши в Тбилиси?
Чурчхела самая популярная кавказская сладость, ее знают все. Очевидное место в Тбилиси, где можно попробовать этот десерт, называется Badagi; но то не вполне аутентичный опыт. Настоящую чурчхелу надо искать на Дезертирке – это большой рынок недалеко от вокзала, и вот там как раз аутентично все. Особенно символично, что рядом вокзал – потому что чурчхела изначально была таким колоритным пайком, который легко было взять с собой в путешествие и который не портился слишком быстро. Еще один повод прийти именно на Дезертирку – это возможность дегустировать – серьезно, местные продавцы предлагают сначала попробовать, а потом купить. Пара советов. Сюда лучше приходить в первой половине дня, пока все свежее. А еще выбирайте погожий день для прогулки, потому что большая часть рынка открытая, ларьки стоят под тентами и в дождь вода с них льется ручьями.
Пеламуши – более любопытный десерт, с которым вы могли быть не знакомы. Это такое виноградное желе. В грузинской культуре эта сладость обычно ассоциируется с приятными детскими воспоминаниями, с легкой ностальгией по домашнему уюту.
Пробовать эту штуку лучше всего в кафе Габриадзе – тут, рядом с культовой башней, готовят на совесть, потому что создатель знаменитого кукольного театра по соседству и основатель этого очаровательного кафе действительно считал, что хорошее застолье или просто легкое кофепитие – обязательная компонента светской жизни. Здесь в меню классический вариант пеламуш, аккуратно впаянный в авторский хозяйский подход к рецептуре. Если хотите сравнить исполнение, попробуйте пеламуши в ресторане Tanini на Руставели – здесь это будет десерт к более популярным и «туристическим» грузинским блюдам.
Если хотите взять пеламуши в дорогу, берите неклассический вариант желе в тарталетке отShoti Street Food. Это маленькая симпатичная забегаловка в самом
Показать полностью
3
Новый год без сладкого
Решил, что встречу Новый Год без сладкого.
На столе будет только сухое!
А в Минске, в кафешке крутой Сэмюэл Л. Джексон висит в необычном образе)
Показать полностью
1
Почему в ресторанах есть чаевые?
Считается несправедливым, что в общепите, особенно средней ценовой категории и выше, чаевые считаются практически обязательными, в то время как представители прочих важных профессий вроде как недостойны.
Между тем, ситуация с чаевыми именно в общепите достаточно простая, если подумать дольше пары минут. Ответ простой - так сложилось. А почему так сложилось и почему это всех устраивает - работников, гостей, владельцев?
В данной сфере, как и во многих других, система оплаты труда состоит из двух частей - оклада и премии. Вот только штукатур или сварщик легко могут установить справедливую цену напрямую, поскольку квалификацию и качество легко оценить. И премии устанавливать тоже несложно - за скорость, за сложность, за риск.
Платить же официанту большой оклад невозможно, это сразу увеличит стоимость блюд. Да и работа в базе объективно несложная. Но как оценивать официанта? Невозможно следить за каждым заказом и ставить оценку. И тут на помощь приходит непосредственный участник - гость, который этот вопрос успешно решает.
Общепит - это система, состоящая из огромного количества реально независимых участником, и такое состояние является для системы в настоящий момент равновесным, оптимальным образом балансирующим интересы всех сторон.