Кулинарная мастерская

В этом рецепте я покажу как приготовить простой и доступный пирог из яблок в духовке, который называется шарлотка. Ингредиенты для приготовления данного пирога доступные, а готовится он просто элементарно. Просто следуйте этому рецепту и у Вас получится отличный результат! Приятного аппетита!

➡ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCOESdAXJTuao_vhaDDNc2oA?sub...

=== Для рецепта Вам понадобится ===

Яблоки - 4шт;

Мука - 100г;

Яйцо - 4шт;

Сахар - 100г;

Ванильный сахар - 1ч.л;

Разрыхлитель теста - 1ч.л;

Сливочное масло;

Корица - 0.5.л;

Сахарная пудра;

Ягоды;

=== Приготовление ===

Берём 4 некрупных яблока. Желательно использовать кислые сорта. Очищаем их от плодоножек с семечками. Затем нарезаем их на не толстые дольки.

Берём 100 гр. муки, добавляем в неё 1 ч.л. разрыхлителя для теста. Просеиваем их вместе и отставляем в сторону.

В глубокую миску разбиваем 4 охлаждённых куриных яйца. Взбиваем их миксером на средней скорости постепенно добавляя 100 гр сахара и 1ч.л. ванильного сахара. Продолжаем взбивать смесь яиц с сахаром. Когда смесь увеличится в объёме выставляем скорость миксера на минимум и постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться однородным, по консистенции похожим на сметану.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем небольшим количеством муки. Равномерно выкладываем в неё яблочные дольки. Для аромата присыпаем яблочные дольки небольшим количеством корицы. Примерно пол чайной ложки. Перекладываем тесто поверх яблочный долек и равномерно распределяем его. Разогреваем духовку до 170 градусов. И отправляем шарлотку в неё выпекаться на 30 - 35 минут.

Когда шарлотка увеличится в объёме и станет светло коричневого цвета вынимаем её из духовки и остужаем. Для сервировки используем сахарную пудру и ягоды. Приятного аппетита!

Весна у нас начинается с салата из черемши.
Готовим по простому.
Черемшу перебрать и промыть.

Воду довести до кипения и посолить

Бросаем черемшу в кипящую воду и варим три минуты.
Отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Даем воде стечь.

Добавляем немного растительного масла и солим.
Салат готов.

Можно заправить не маслом, а майонезом, кетчупом.
Можно добавить отварное яйцо.
Можно смешать с нашинкованной и бланшированной капустой.
Но самая первая черемша хороша сама по себе.
Всем добра и вкусняшек!

Ингредиенты :

1. Соевый соус - 200 мл

2.Вода - 150 мл

3.Сахар - 120 г

4.Мед - 2 ст.л

5.Яблочный уксус - 2 ст.л

6.Чеснок - 8 зубчиков

7.Крахмал - 6 ч.л

8.Растительное масло - 2 ч.л

9.Корень имбиря - 50 г

Способ приготовления:

1. Трем очищенный корень имбиря на мелкой терке.Крахмал заливаем водой и хорошо перемешиваем до однородности.

2.В сотейнике соединяем соевый соус,сахар,мед,яблочный уксус,растительное масло,имбирь,разведенный крахмал,пропускаем через пресс чеснок.Все хорошо перемешиваем.

3.Отправляем сотейник на плиту и при постоянном помешивании доводим до кипения.После того как соус закипит,помешивая, варим 1 минуту. Снимаем с плиты и даем остыть.

4.Процеживаем соус через сито .

Вкусный соус готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео приготовления соуса ниже...