Лига Алкобушников

Я ещё могу понять, зачем нужен пунт на винных бутылках и бутылках с игристым — в одном случае там задерживается осадок, в другом — увеличенная площадь помогает сдерживать давление.
Но водка-то тут причём?! Почему в СССР выпускали водочные бутылки с нормальным плоским дном, а нынче каждый второй производитель считает своим долгом сделать на дне «впуклость» чем больше, тем лучше. Зачем? Или, как сейчас модно выражаться, «чтобы что»?.

Мало кто из производителей алкоголя не из Шотландии могут похвастаться давней истории. Понятно, что если кто-то из провинции Коньяк сейчас читает это, то попросит подержать его кружку пива. Но не ожидаешь, что история компании, производящей текилу, уходит корнями в 16-й век. Родоначальником этого бренда был Хосе Антонио де Куэрво. В далеком 1758 он приобретает землю близ города Текила, где и строит семейную ферму Taberna de Cuervo для выращивания голубой агавы. А именно только из этого растения и делают текилу. Немного занудства. Как-то в нашей необъятной родине принято считать текилу «водкой из кактусов». Но если разобраться, то агава это растение семейства спаржевых, так что правильнее было бы «водка из аспарагуса». 😜

Но вернемся к Куэрво. Куэрво, бобр, Куэрво. Извините. Не удержался. А вот Хосе Антонио был мужик серьезный, не то, что я. Получив патент на производство текилы в 1795 году, он начал активно завоевывать рынок. В 1880 году семья Куэрво совершает марокеновый прорыв – их продукция начинает продаваться в бутылках, а не бочками. Конечно, сейчас для нас это обыденность и мало кто задумывается, что сама концепция продажи алкоголя в бутылках явление не такое и уж древнее.

Но хватит истории. В настоящий момент текила Jose Cuervo одна из самых продаваемых в мире. Производят ее на дистиллирии La Rojeña, основанной еще в 1812 году. И вот, сквозь годы и километры, мы можем попробовать этот продукт, купив его практически в любом магазине КиБ (не реклама, а жаль, может и чаще бы у них покупал).

Фото из личного архива автора

Перейдем к самому напитку. Начнем с бутылки. В меру яркая, зрелищная и за версту (или какая у них там единица измерения!?) видно - Мексика. Этикетка броская, гравировка с автографом Куэрво на боку, надписи какие-то. Красота!

На вид эта текила тоже ничего. Бледно желтая, маслянистая. Понятно, что цвет дает коллер, но приятно осознавать, что выдержка имело место быть. Тем более конкретно эта Reposado - смесь выдержанной в бочках из американского дуба и молодой текилы. Надеюсь, пропорции не как в анекдоте про говяже-кроличью котлету.

Аромат мягкий, приятный. Я бы даже отнес его к горько луговым. В нем аромат агавы (поясню – аромат текилы), папайи, полыни, копчености, черный перец горошком. Появилась в голове ассоциация с вечерним костром посреди цветущей степи. Ароматика в моей стилистике и вкусе.

А у меня хороший вкус, как и у этой текилы. Немного крепости молодых спиртов в нем, конечно, есть. Но при этом очень мягкий напиток. Чувствуется копчёность, цветы, немного сладости солода и тропических фруктов. И достаточно отчетливая нота дуба. Мне даже показалось, что есть оттенки вкуса виски и квашеной капусты. Возможно, для выдержки использовались бочки из под бурбона, не знаю.

Послевкусие среднее, фруктово-травянистое. Дымность очень слабая. Думаю, интересная гастро-пара вышла бы с экзотическими фруктами.

Мне текила Jose Cuervo Especial Reposado очень понравилась. Она в меру сложная, в меру питкая. А по соотношению цены-качество, прям идеально.

P.S. Возможно статья вышла слишком игривая и шутейная. Но для меня текила напиток радостный и веселый.

P.S.S. Конечно я эту текилу не закусывал лаймом. Кадр слишком уж слишком не плохой выходил. Не смог удержаться 😜

Jose Cuervo Especial Reposado. Недорого и вкусно из КиБ. Удивительное рядом | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.