Виски Maen The Perfect Circle. Напиток от которого веет духом Японии
В наши дни Япония высокотехнологичное государства с легка посвистывающей флягой в культурном аспекте. Все эти безумные телешоу, вендиговые аппараты по продаже ношеного белья, котодевочки, гигантские годзилы борющиеся с не менее гигантскими человекоподобными роботами, девочки в матросских костюмчиках спасают Землю силой Луны. А то, что Япония более ста лет делает виски и стремительно приближается и по количеству и качеству к лидерам рынка, уже и не вызывает удивление. И сегодня я расскажу о виски, в котором я почувствовал дух древнего острова Нихон. Итак, погнали, пока не вышел очередной эпизод любимого мной аниме.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Отличить японский виски от косящего под него достаточно просто. Если этикетка аляповатая, кричащая, на ней самурай свирепо сжимает катану, а иероглифы такие здоровые, что их и крот увидит – то скорее всего это ни разу ни made in Japan. Вы видели самураев на японских гравюрах!? Они же там страшные, как жажда воды в субботнее утро.
У настоящего японского виски этикетки, как правило, лаконичные, бутылки отсылают нас к шотландской традиции и максимально дешевая металлическая пробка. \этот парадокс мне не дает покоя. Виски может быть дорогущим, а крышка – металлическая дешевка. Об экологии может заботятся!?\ А оформление героя сегодняшней статьи так вообще гимн минимализма.
Но вначале немного о производителе. Да и много о нем не расскажешь. Корпорация Shiki Shuzo основана в 2019 году, специализируется на производстве саке, джина и виски. Примечательно разве, что эта компания сотрудничает с другими винокурнями и закупает спирты у них для своих купажей. В Японии это не принято, чаще можно встретить покупку спиртов в других странах, чем у своих соседей, производителей. Но Matsui Shuzo пропагандирует чистоту японского виски.
Их линейка получила название Maen. И я, честно говоря, затрудняюсь с переводом этого слова. С подназванием релиза к счастью проще - The Perfect Circle. Идеальный круг. Давайте посмотри на этот шедевр начертательной геометрии.
Фото из личного архива автора
С точки зрения западного человек мягко говоря вышло не идеально. А если говорить прямо – дрянь. Но с точки зрения восточной философии все выглядит иначе. Каллиграфия в восточной культуре искусство, медитация. Круг рисуется одним движением. Его идеальность не в законченности, четкости линий. Наоборот. В этом круге личность автора. Погрешности изображения, выступы и не ровности формы как раз и делают его идеальным с точки зрения философии Дзен.
Конечно какой-нибудь синеволосый дизайнер раскритиковал бы это оформление и наверняка в матерных выражениях. Но на самом деле это рисунок не узбекского маляра, а японского каллиграфа Дзюдзю Курихара, глава школы «Сосэкидо». В Интернетах говорят, что крутой мастер. Но от возвышенного и духовного перейдем к более мирскому, а именно к виски.
The Perfect Circle купажированный виски, выдержка спиртов не менее 3 лет. Поставщик на сайте утверждает, что это бленд спиртов до 5ти лет, бочки из американского дуба. Правда не ясно из-под бурбона или новые. Ну и приятная крепость в 43%.
Цвет насыщенный, золотисто янтарный. \фотографировать на красном фоне было конечно плохой идеей. В жизни цвет не такой насыщенный\.
Ароматика яркая и насыщенная. Она не агрессивная, но вполне уловима даже на расстоянии от бокала. Преобладают цветочные ноты, хорошо чувствуется цитрусы и ваниль. Со временем ароматика становится более мягкая, объёмная. На удивлении много солодовых нот начинают появляться, белого яблока, белого персика и свежей выпечки. Для молодых спиртов на удивление сбалансированный и полнотелый аромат.
Вкус нежный и объёмный. В центре фрукты и сухофрукты. В какой-то момент на первый план выходит свежий абрикос, а на следующим глотке ощущаешь курагу. Но основное настроение не меняется, оно медово-фруктовое, с оттенками орехов и кондитерской выпечки. Очень гармоничный вкус. И круг, ставший символом того напитка, очень хорошо это передает. Этот виски со временем изменяется, появляются новые оттенки, какие-то становятся ярче, какие-то наоборот затухают. Но он на протяжении всей дегустации, несмотря на изменения, оставался ровным и самобытным.
Послевкусие чуть подкачало. Но это субъективно. Мне его просто не хватило, хотелось бы, что б оно было подольше. И если вкус был в основном про солодовые спирты, то в послевкусии больше раскрылись зерновые. Легкая горечь миндаля, кислинка и приятные танины от бочки. Но пролетает это все мимолетно как один круг колеса Сансары.
В целом виски Maen The Perfect Circle нарушая анатомию пролился сразу в сердечко. Напиток вышел питкий, легкий. Но при этом полнотелый, его хочется слушать, наслаждаться им. А если еще при этом изучать круг на этикетке, то это можно приравнять к медитации и улучшить карму. Но это не точно! 😜😜😜
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
