Ответ dimario33 в «Это что сейчас было?»
Главное чтобы не пропекся до well done, иначе просто мясо испортишь
Ох уж эти любители сырого мяса с глистами и прочими болезнями
Ответы к посту
Это что сейчас было?
0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Это что сейчас было?»
Коничива, камрады
В Японии в наши средние века, а их эпоху Эдо(старая столица), если богач(а это мясо уже тогда было их прерогативой, сорьки) хотел показать кому-то свою дружбу и высочайшее расположение - он говорил: «Я угощу тебя вагю»
И не просто так. В условиях острова мясо в целом было редкостью, а корова, которая даёт омега-3(что тащемта нетривиально, не рыба же), жирная, сочная, почти не ходит - а ей и негде, полей нет, я на острове, что ты мне сделаешь ахаха.
В общем, такое мясо - драгоценность. Долго такую корову растить не будут(рис-плошка-мало, голодный кошка-жена), но о ней точно будут заботиться.
Всячески, ведь собственность богача это не только корова, а и крестьяне(увы, так)
Делать массаж, поить пивом и саке, играть музыку. Без шуток. Корове. Не за-ви-ду-ем.
В это время у нас, например, граф Строганов, обожавший шумные приёмы, где столовалось пол-города, ‘изобрёл’ говядину по-строгановски. Накладно, понимаете, кормить толпы народу. Вот и брались всякие жжжосткие куски, кидались в чан, лука туда, сметаны, водицы, да и пусть томится-мягчится.
Чего тебе ещё надо от коровы, бегающей по полям на метановой тяге, собака?
Японцы, что присуще изоляционистам, пошли другим путём. И дали миру уникальную, в целом, породу коров. Которые при правильном уходе дают мясо настолько высокой нежности, что тонкий кусочек вагю можно опалить горелкой с двух сторон(обычной, газовой, кухонной), положить на шарик риса(здорово в рис добавить вкусного сахара чуть и рисового уксуса) с кусочком васаби, сверху капнуть соевого и почувствовать себя самым настоящим другом японского благородного самурая.
Arigatou gozaimasu, пикабу-сан.
Ешьте вкусно, кулинарные горизонты бесконечны:)
[тут могла быть ваша реклама]
Показать полностью
Ответ на пост «Это что сейчас было?»
Начнем с того что хороший рибай делается из коров, которых специально растят под стейки, сидят эти коровы на зерновом откорме, их в случае чего никто не лечит, мало набирает массы - идет на убой без разбора. Дальше. Рибай берется из относительно малого процента мяса - вырезка вдоль позвоночника с 6 по 12 ребро (глянь как-нибудь схемы и поймешь как его там мало), как итог имеем - дорогую в содержании и разведении корову, часть стада не доживает до выхода готового продукта, а из тех кто доживает на выходе имеем не то чтобы много того самого рибая. Само собой цена будет высокой, ибо это не продукт первой необходимости и тот, кто его берет - понимает за что конкретно он платит. По поводу готовки - готовится он несложно, просто на ультра горячей сковороде/гриле по паре минут с обеих сторон, запечатываем торцы, солим, перчим и потом заворачиваем в фольгу, даем отдохнуть. Главное чтобы не пропекся до well done, иначе просто мясо испортишь. Ну и как вывод - тебя никто не заставляет это покупать, это товар высокой ценовой категории для тех, кто хочет именно хороший стейк, остальные купят обычную говядину и сделают себе гуляш/котлеты или еще что-нибудь. В чем претензия не совсем понимаю. Если для тебя это дорого и ты не понимаешь чем этот кусок мяса отличается от обычной не мраморной говядины в магазине, значит это просто продукт не для тебя
Ответ на пост «Это что сейчас было?»
Хех, видимо эта рыбка, к этим роллам. Писать кто продает не буду, чтобы не было рекламы. Просто интересно хто-нибудь ЭТО заказывает?
И это просто доставка, а не ресторан)
Это что сейчас было?
Только что я краем увидела рекламу (для просмотра видео онлайн), где шеф-повар Ивлев рекламировал в "Метро" стейк-рибай за 2039 руб. (Акция!! Так стоит 2399 руб.) за 390 грамм продукта. И нет, к нему не шёл ни повар, ни эскортница в подарок. Это за сырой кусок мяса который тебе надо будет приготовить. Медиа, алло!! Вы если создаёте рекламу для МСК, то хоть в остальной России её не крутите!!
P.s. напхайте мне, что это нормальные цены, что б я не переживала за бюджетников.