Я однажды работала в охранной фирме на тревожном пульте. Пожарные датчики с объектов свои сигналы тоже мне подавали. Так вот в пищевой отрасли если в рабочее время пожарка заверещала - значит пережарили что-то. Если в нерабочее - значит таракан в датчике.
И угадайте кто "горел" у нас по ночам чаще всего? Школьные столовые...
Ну вот у меня вчера сын поел кекс на палочке, круглые такие,в глазури. Глазурь не плотно к прянику прилегала, местами осыпалась, месатами объел, а пряник внутри темный, шоколадный, смотрю- а он в пятнах плесени весь. СПб, кафе пекарня «мэтр гурмэ». Дорогое, кофе 200рэ, есть заморозка из кролика, котлеты из форели, молочка, готовые блюда в боксах. Рядом садик и большая детская площадка, все, и мы в том числе после сада гуляем здесь, других кафе нет, толпа с детьми заходит сюда ежедневно, особенно зимой. Позиционирует себя как супер качество и натуралка. Сколько пролежал там пряник, чтобы покрыться плесенью? На витрине пять позиций пирожных,кафе небольшое, уследить за сроками не трудно. Двести процентов, продавец знала, что лежат они на витрине очень давно. Написала в гис отзыв, они предложили вернуть сто рэ за покупку. Четыре года туда ходили, но догадаться, что с котлетами и пельменями, если такой кекс, нетрудно. Сначала думала не писать, неудобно как то, потом думаю - блин, четырехлетний ребенок наелся плесени, мы постоянные клиенты, туда ходят дети маленькие каждый день, да как так то.
Товарищ занимается корпусной мебелью. Получили заказ сделать стойку для моднявой кафешки. Расхваливают все, что там мол вкусно. Они там на всю ночь зависли с демонтажом/монтажем. Думали там чет заказать поесть на всех. А когда демонтировали старую стойку - понавидались всякого. Как там засрано тараканами, как разбегаются они пачками. И решили, что ну его нахрен там что то кушать вообще...
Ребят, пишу на эмоциях, руки до сих пор потряхивает.
Есть у нас в районе одна уютная пекарня. Всегда пахнет корицей, вежливые девочки в крафтовых фартуках, цены чуть выше среднего — ну, думаешь, раз дороже, значит за качеством следят.
Вчера зашла после работы, взяла два курника. Пришла домой, заварила чай, предвкушая спокойный ужин. Отрезаю кусок, начинаю жевать и чувствую что-то... странное. Какая-то текстура, которой в тесте быть просто не должно. Плотная такая, хрустящая.
Думала, может, лавровый лист попался? Если бы.
Выплевываю это в салфетку и чувствую, как желудок начинает медленно подниматься к горлу. В куске теста аккуратно запечен упитанный такой, «качественный» рыжий таракан. Причем запечен со знанием дела — он явно прошел все этапы термической обработки вместе с этой несчастной курицей.
Но самый сок начался, когда я вернулась в пекарню.
Я вообще не скандальный человек. Просто подошла к продавщице, показала салфетку с «сюрпризом» и чек. Думала, извинятся, вернут эти несчастные 150 рублей, и мы разойдемся. Но нет.
Продавщица посмотрела на таракана так, будто я ей принесла маленького Стаса Борецкого, и выдала: "Девушка, а с чего вы взяли, что это наш? У нас на производстве стерильно. Может, он у вас дома в пирог залез, пока вы его ели?"
Я аж дар речи потеряла. Говорю: "Он ВНУТРИ теста. Он там запечен, у него лапки в текстуру впечатаны, вы посмотрите!"
Мораль: Красивая вывеска и запах ванили вообще не гарантируют отсутствие Стасиков на кухне. Теперь обхожу любые «крафтовые» пекарни за версту, аппетит отбило на неделю вперед.
Берегите себя и очень внимательно смотрите, что жуете.
