Прошу прощения за звук, но как есть. Рассказывает и показывает 93-летний Роальд Доминикович Каупуш. Национальность латыш. Инженер лесного хозяйства, основатель и преподаватель Северо-Кавказского лесного техникума, заслуженный работник образования Республики Северная Осетия — Алания. Более 60 лет работает в техникуме в городе Алагир (Северная Осетия). Преподает охотоведение, особенности лесного хозяйства и лозоплетение. Роальд Доминикович — почётный житель Алагира. У него есть детско-семейная группа «Каупуш и дети», где он передаёт подрастающему поколению любовь к природе. Играет на гитаре и фортепьяно, любит и знает поэзию, часто цитирует стихи, например Веронику Тушнову, наизусть читает «Железную дорогу» Некрасова и «Евгения Онегина».
Пикабутяне, всех приветствую, решил вот запиливать свои скромные наработки, буду рад если подпишитесь, а еще больше рад, если закажите подобное. Это я имею ввиду не ноги брить, а заточить ножик )))).
Пчак это узбекский национальный нож. Корд - нож таджикский. И хотя эти
Вверху - корд, внизу - пчак.
два ножа чем-то похожи, но принадлежат они совершенно разным народам. С совершенно разными языками. Собственно, корд в переводе с таджикского - "нож". Так же как и пчак это "нож" в переводе с узбекского. Общие черты этих ножей в одном хорошем преимуществе спуски идут в "ноль" режущей кромки прямо от обуха. Это свойство обеспечивает замечательный рез. И, главное, позволяет быстро привести нож в "режущее" состояние если он затупился. В качестве мусата можно использовать кромку обычной пиалы, тарелки или чашки.
Интересно, что даже из плохонькой и мягкой стали может получится вполне рабочий клинок этого типа ножей. Именно благодаря своей геометрии. Ведь главная концепция такой формы лезвия пчака и корда: БЫСТРО ТУПИТСЯ, НО БЫСТРО ТОЧИТСЯ. Точнее - не точится, а выравнивается режущая кромка. Конечно же чем мягче сталь, тем быстрее она тупится и стачивается при правке и заточке. Но, тем не менее, в прежние времена хорошая сталь была в дефиците, а ножи были нужны. Особенно в прежние времена, когда технологии были не очень развиты.
Пчак из Бухары, 1970-е года
В своё время я экспериментировал и пять дней сплавлялся к Байкалу по сибирской реке пользуясь в качестве ножа только пчаком (фото выше) с клинком из мягкой нержавеющей стали. Да, в комплекте я пользовался небольшим мусатом и точильным камнем, на котором после каждой работы этот самый пчак поправлял\подтачивал. Но сама идея походного ножа из мягкой стали вполне себя оправдала. Время заточки\подточки составляло менее минуты и... нож снова был острым. Правда, даже после приготовления розжига для одного костра его снова я подводил на мусате, чтобы сохранить остроту.
Этот пчак из нержавейки был подарен моему отцу его другом из Бухары, и долгие десятилетия пылился на полке. Так что единственный сплав сего пчака среди сибирской тайги придал ему особый шарм) Ну и позволил очередной раз проверить концепцию "нож из мягкой стали для полевых условий".
Узбекский пчак на Байкале
Хотя, конечно, я предпочитаю нож из качественной стали. Впрочем, сейчас и корды, и пчаки можно купить и из хорошей стали. Сами эти ножы очень удобны и практичны. Особенно при работе на кухне и нарезке. Широкое лезвие и относительно тонкая рукоять позволяют надёжно удерживать этот тип ножей в руке. И надёжно защищают от соскальзывание на режущую кромку даже мокрой или скользкой от жира руки. Палец просто упирается в пятку клинка и никуда не соскальзывает.
Попробуйте использовать пчак или корд, например, на кухне при нарезке овощей или фруктов, и вы убедитесь насколько они удобны и конструктивно продуманы.
Здороваться по утрам, ходить друг к другу в гости и одалживать соль — вовсе не обязательно поддерживать такие близкие отношения с соседями. Достаточно соблюдать простые правила жизни в многоквартирном доме.
Проверьте, насколько хорошо вы их знаете, в нашем тесте. Пишите в комментариях, сколько правильных ответов дали!
После снежного апокалипсиса во дворе не пройти и не проехать. Кто должен убирать придомовую территорию?
Правильный ответ:снег на придомовой территории убирает управляющая компания или ТСЖ. А вот откапывать свой автомобиль, увы, придется самостоятельно.
Вы планируете сделать небольшой косметический ремонт. На какое время запланируете шумные работы?
Правильный ответ: зависит от региона. Например, в Москве запрещено проводить шумные работы в будние дни с 13:00 до 15:00 и с 19:00 до 9:00
Весной собираетесь заняться велоспортом и даже приобрели себе «железного коня». Как думаете, можно ли поставить его на лестничной клетке, чтобы он не занимал место в квартире?
Правильный ответ:нет, это запрещено правилами пожарной безопасности. Во многих домах для колясок и велосипедов предусмотрены специальные зоны хранения.
У вашего соседа день рождения, он устроил вечеринку (а вас не позвал). Музыка продолжает играть и после 23:00. Ваши действия?
Правильный ответ:если соседи шумят после 23:00, вы можете позвонить в полицию. Но если у вас хорошие отношения, то можно не доводить до крайности, а попросить вести себя потише.
Под ваше окно как раз часто слетаются синицы и другие пернатые. Может быть, стоит установить на подоконнике кормушку?
Правильный ответ:закон напрямую не запрещает устанавливать кормушку на подоконнике, но стоит помнить, что грязь от нее может раздражать соседей. А вот разбрасывать корм для птиц во дворе точно запрещено.
Ваш сосед частенько оставляет вечером мусор у входной двери, а убирает его утром. Можно ли с этим что-то сделать?
Правильный ответ:можно сделать вежливое замечание и попросить так не делать. А если не поможет, обратиться в УК.
В современных жилых комплексах часто предусмотрены все возможности для комфортной жизни: площадки для хранения велосипедов и колясок и просторные лобби, где можно встречаться с соседями за чашечкой чая. С помощью Яндекс Аренды вы можете снять квартиру в таком доме: используйте удобные фильтры и отмечайте все важные критерии для поиска идеального жилья.
Реклама ООО «Яндекс Вертикали» 3+, ИНН: 7704340327
