Тыква — это универсальный и питательный овощ с богатым химическим составом и широкой сферой применения в кулинарии.

Плоды могут быть крупными или маленькими, окрашенными в оранжевый, желтый, зеленый цвета.

В тыкве содержится в 4-5 раз больше каротинов, чем в моркови, есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B, что делает её ценным компонентом сбалансированного рациона.

Употребление сырой тыквы не рекомендуется при воспалительных заболеваниях ЖКТ, камнях в желчном пузыре и почках, так как тыква обладает желчегонным действием и может спровоцировать движение камней.

При избыточном потреблении тыквы может произойти вздутие живота.

Семена тыквы являются высококалорийными, поэтому при соблюдении диеты их нужно ограничивать, также они могут вызывать индивидуальную непереносимость.

Связала к концу октября, только сейчас дошли руки показать.

Техника-вязание с бисером. Материалы-японский и чешский бисер, синтепон, фурнитура. Мягкие, их можно жамкать) Диаметр 4.5 см

Можно подвесить на зеркало в машину, на гирлянду или на елку для любителей)) Так же может быть использована как брелок, но, на мой взгляд, она для этого слишком большая.

Как вы находите слово «полдник»? Мне оно очень по душе. Для обеда вроде уже поздно, а до ужина ещё дожить надо. Вот примерно в это неурочное время Беспечный Едок оказался на Большой Полянке близ Серпуховской площади. Но перекусить было бы очень кстати...

Увидев себя в отражении зеркально-стеклянного двухэтажного ресторана Vasilchuki Chaihona №1, я подумал, что стоит зайти. Благо ни в одном из филиалов этого известного предприятия питания я до сих пор не был.

Из ресторана навстречу мне вышел телеведущий Дмитрий Дибров, и я утвердился в своём намерении познакомиться с заведением.

Vasilchuki Chaihona №1

Точный адрес: улица Большая Полянка, 56 стр. 1. Рейтинг на Яндекс картах – 4.6 на основании 5428 отзывов. Большинству посетителей понравились уютная атмосфера, красивая подача и разнообразие блюд, вкусная восточная еда и десерт Pavlova. Нарекания – по скорости обслуживания, отдельным блюдам, шумной обстановке по вечерам и ценам.

Короче, надо проверять самому и делать выводы.

Бизнес-ланч не практикуется, но в будни днём действует обеденная скидка 20%. В связи с этим в основном зале было довольно оживлённо.

На входе меня предупредили, что если я заинтересован в быстром обслуживании, есть резон подняться на второй этаж в кальянный зал. Так я и поступил.

Занял комфортный столик с хорошим видом на ноябрьскую Москву.

В просторном интерьере было немноголюдно и спокойно. Приятный полумрак, поэтому фото с общим планом, простите, не будет. Любители кальяна посвистывали-похрюкивали в свои свистки в разных уголках, а в центре зала уже красовалась нарядная ёлка. Скоро Новый год.

Для понимания уровня цен предлагаю ознакомиться с меню Vasilchuki Chaihona №1.

Концепция полдника сформулировалась как-то сразу. Сначала мой взгляд упал на табуле, а в дополнение к этому блюду я счёл нужным заказать тыквенный супчик.

Табуле с турецким булгуром

Важный гастрономически-лингвистический вопрос, связанный с восточной кухней – как правильно произносить «табуле». Я даже опросник устраивал на эту тему. И мнения разделились. Вроде бы очевидно, что ударение надо ставить на «у», потому как происхождение слова арабское. Но кто-то говорит с французским прононсом: табулЕ. А одна читательница написала, что вообще ставит ударение на первый слог. Очень интересно.

Вот и здесь я поднял этот вопрос (простите за занудство). Администратор сказала, что привыкла ставить ударение на последний слог, а официант уверен, что табУле. И я с ним полностью солидарен. А вы как считаете?

Вот мой прекрасный табуле с турецким булгуром за 550 рублей. Подаётся с долькой лимона, и это очень даже в тему.

Турецкий булгур смешан с разнообразной свежей зеленью – укроп, петрушка, базилик и мята, в композицию добавлены чеснок, красный лук и медово-сладкие розовые томаты в виде аппетитных кусочков, которые я сначала принял за какие-то ягоды. Заправлено всё это лимонным фрешем. На самом деле, всё это я не сам всё распробовал, а попросил официанта разузнать состав табуле на кухне. За что ему огромное спасибо! Очень приятный парень. Сам родом из Забайкалья, мы ещё и буузы обсудили и другие вкусности бурятской кухни.

Любите ли вы булгур, как люблю его я? По мне, так это идеальный компонент всевозможных холодных и горячих закусок, замечательный гарнир к сочным блюдам и ингредиент для сытного супа. Часто готовлю булгур в самых разных видах и думаю, знаю в этом толк. И если вижу в меню, заказываю. Как сейчас.

Помимо того, что булгур вкусный, он ещё и невероятно полезный. Богат растительным белком, клетчаткой, витаминами и минералами, имеет низкий гликемический индекс и поэтому весьма уместен в диете малоподвижного городского жителя. Укрепляет иммунитет и здоровье кишечника, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний... Впрочем, остановлюсь. Надеюсь, вы сами всё это знаете. Турецкий – потому что из Турции, которая сейчас самый крупный и надёжный поставщик этого продукта.

С огромным удовольствием я расправился с табуле. Его, как выяснилось, только недавно ввели в меню. Считай, мне повезло. Удачно совпала моя страсть и наличие подходящего блюда.

Крем-суп из тыквы

Во-первых, сезон как бы обязывает. Во-вторых, тыкву тоже я обожаю. В-третьих, по-моему идеальный комплект в ориентальном стиле – блюдо с булгуром очень хорошо сочетается с тыквенным супом. Итак, крем-суп из тыквы за 550 рублей.

Суп-пюре подаётся с тающими во рту гренками и обилием тыквенных семечек. В меру пряный – именно настолько, на сколько моей душе было угодно. Вкус, комбинирующий сладость, пряность и нежность. Хорошо. Рад, что сделал именно этот выбор.

Визитом, а самое главное – съеденным, очень доволен. Хорошо, что знакомство с Чайханой Васильчуков случилось на такой позитивной и аппетитной ноте. Люди знающие хвалят и рекомендуют в следующий раз у них попробовать восточные мясные блюда. Что ж, есть повод вернуться.

А вы что скажете? Были в этом ресторане? Делитесь своими впечатлениями и рекомендациями интересных мест в Москве и других городах. Рассказывайте, где и что вкусного съели.