Как то делал значки из пивных крышек
Показать полностью
3
0 просмотренных постов скрыто
Ретро, уже не Милфа, пол Теплый
Показать полностью
3
Пытаюсь вырастить шампиньон дома
Когда увидел семейку шампиньончиков у себя на участке(Привет, Пикабушники:)) вспомнил как выращивают шампиньоны на продажу. Загорелся идеей вырастить грибочки в контейнере. Вот:
Как думаете, до 969 кг дорастёт?:)
Показать полностью
1
Простейшая рамка для вяленой мойвы
Настоящие пикабушники, делитесь, пожалуйста, своими советами, рецептами, прочими сокровищами народной мудрости, пусть это приносит не так много плюсиков, но зато максимум пользы.
Два года назад уважаемый https://pikabu.ru/@Makchon опубликовал собственный рецепт мойвы в домашних условиях Вяленая мойва в домашних условиях, рецепт «сегодня солим — завтра едим»
с выверенными пропорциями посолочной смеси. Мне захотелось попробовать, но бесплатные электроды для нанизывания как-то в хозяйстве не завалялись, да и капающий рыбный сок не вызывал желания разводить срач у батареи.
Придумала свою систему для вяления, из того, что скорее всего есть в каждом доме, -- нужны бамбуковые шпажки и катушка хозяйственных ниток. Собирается за 10 мин. прямо в процессе нанизывания рыбок.
сначала связываем накрест тупые концы шпажек, потом нанизываем (в лежачем положении, не надо держать конструкцию на весу), потом так же завершаем рамку со стороны острых концов.
Компактная квадратная форма позволяет подвесить сушилку над кухонной раковиной, для стекания капель.
Но капает не долго и не много: скрупулёзно отмеряя граммы по идеальному рецепту, я всё же немного изменила технологию. Исходную мороженную мойву аккуратно мою, даю стечь в дуршлаге, после чего слегка обсушиваю салфеткой, -- тушки перед засолкой не должны быть мокрыми, пусть посолочная смесь выбивает влагу из самой рыбы. Через 3 часа рассольчик на дне ёмкости сливаю, в рыбу добавляю пол чайной ложки жидкого дыма (не обязательно, вот сейчас у меня на даче его не нашлось, и мойва ничуть не хуже, но он даёт "тот самый" привычный аромат), перемешиваю и начинаю делать рамку.
Тушки распределяются с расстоянием примерно в сантиметр, рамка вмещает ровно полкило сырой рыбы.
По рецепту из оригинального поста, "35 г крупной соли и 10 г сахара" -- соответственно, берём 18 и 5, ни больше ни меньше.
Перец и прочие специи мне показались лишними, и без них всё идеально.
Обтекла.
Мойва готова. Специально наклоняю рамку для фото, хотя конструкция и так понятна.
Ещё раз выражаю огромную благодарность за отличный рецепт! Опробован неоднократно. 👍
Показать полностью
3
Срочный вопрос!
Здраствуйте, я пишу здесь в первые, поэтому по-честному, хз, как писать первый вопрос. Но задачка такова:
Скоро первое сентября, кофе - не помогает, алкоголь ещë не положен, что нужно, выпивать перед уроками, чтобы после 5 - 6 часов сна, чувствовать себя выспавшейся, бодрой и весëлой? Т. к. Мат тоже запрещëн в общественных местах.
P. S: Поняла, что высыпающихся и бодрых людей не бывает. Спасибо за объяснения.