Пятницо, как правильно кушать чёрную икру в перемешку с красной
Такое возможно только на родине рыбы 🇷🇺
Про подлинность и эрзац
Тема навеяна спорами о кино и другими подобными феноменами.
В магазинах ведь с некоторых пор продают имитацию красной икры. Настоящую она не напоминает совсем, разница во вкусу — просто космос. Но её кто-то покупает.
Почему? Потому что красная икра связана с ритуалом: праздник, должно быть вкусно и красиво. И едят подделку не ради вкуса или пользы, а чтобы приобщиться к этому ритуалу.
Вот здесь и начинается проблема. Когда ты по форме совершаешь одно действие, ожидая соответствующих ощущений, а по сути получаешь нечто совершенно другое. Иное — может, тоже ценно, но это уже не то.
Моя дочь с подругами часто заходит в «Читай-город». За книгами? Иногда да, хватает что-то на японском. А иногда находит, скажем, автобиографию матери Илона Маска и две недели цитирует: «У нас не было ничего, кроме самолёта». Пока не объяснишь, что за самолёт и почему в некоторых местах это не роскошь, а необходимость для выживания.
Показывал им как-то четыре перевода «Властелина колец» — чтобы поразились, насколько по-разному может звучать один текст.
Но ходят они туда не как книжные черви. Им просто интересно. Там много разных финтифлюшек — этакий паноптикум, мини-кунсткамера в их глазах. Специально не планируют, но если проходят мимо компанией — обязательно заглянут.
Ещё у них есть фишка — «Фикс-Прайс». Иногда они заходят туда в процессе "просто погулять", чтобы был формальный повод поболтать, пообщаться. Это как повседневный ритуал: «Есть полчаса — давай зайдём в «Фикс-Прайс»». Ну просто так быстро никуда больше не попасть).
Спрашивал, почему не в магазин одежды, хотябы? Всё просто: им ничего не нужно покупать. Они ещё не те опытные женщины, для которых шопинг — цель.
Размышлял об этом вчера, сидя в машине с собакой и слушая что-то из нашего тематического клуба. А моя бывшая с сестрой, мамой и нашими младшими детьми пошла в кино — на «Буратино» или что-то вроде.
Идут они туда в основном за тем же — за общением, за жизнью. И если пообщались хорошо — значит, и кино было норм.
Еще один случай - поехал с детьми на экскурсию. На одно техническое сооружение.
Видно что за объектом большая история была, но мало что сохранилось. Содержание музея никакое, экскурсовод - получше, вытягивал все дело. Но в целом наполнения нет. На экскурсии было человек 15 пенсионеров, для которых она имела куда большее значение как акт подвижности, жизни, и нас двое с бывшей и детьми.
Я, в общем-то, не сильно отличаюсь по практикам, в каком то смысле. Бывает, захочется чего-то вроде моментов из детства…
В восемь лет я шёл в кинозал на квартире, где впервые показывали «Звёздные войны». Для меня это была — и остаётся — большая часть культуры, целый мир эмоций, где можно отвлечься от всего. Не только из-за фантастики, которую я любил, а потому что попадал в атмосферу фана разных поколений.
Помня об этом, я теперь выбираю сеанс ближе к ночи — чтобы не было суеты. Сажусь в машину, еду, иногда не один, в надежде хотя бы отчасти приобщиться к чему-то сложному и увлекательному, как тогда.
Но есть нюанс: я отдаю себе отчёт, что еду, как правило, на шлак. Другого кино сейчас просто нет. И еду я не в кино, а чтобы подышать воздухом, прокатиться по ночному городу — а может, ещё и что-то стоящее и в самом кино попадётся.
За последние годы ошибся только раз — с «Барби». Думал, будет ерунда, а там тонко троллили феминисток и прочих догматиков. Может, и ещё есть такие фильмы, но я не запомнил.
В целом же: я еду не в кино. Я это чётко понимаю. И в этом принципиальная разница. Например между мною и бывшей женой.
Когда ты себя не обманываешь и едешь ради чего-то другого — ты это и получаешь. Можно просто с собакой прогуляться по незнакомым улицам — и тоже будет хорошо.
Но кино от этого лучше не станет. Икра не станет красной, даже если есть её в праздничной обстановке.
У меня в голове у каждой вещи или части жизни формируется своя, прямая ценность. Если бы все так жили, сегодня в кино, какое оно есть бы никто не ходил, а имитацию икры бы не покупали.
Но проблема в том, что большинству людей плевать на суть того, с чем они взаимодействуют.
Причем, я заметил, как мне кажется, что для женщин приобщится к социальной движне это особенно важно. Моя бывшая, жрет исскуственную икру и вообще с удовольствием покупает разные откровенные имитации не делая никаких различий. Стул купит, на котором нельзя сидеть. Комод который развалится через пол года. Список бесконечен на самом деле.
Из-за этого и возникают иллюзии — например, что кино до сих пор популярно. На этом живут кинопроизводители.
Кино как искусство и средство выражения потеряло былой смысл. И как по мне, выхода всего лишь два, или вовсе не потреблять то, что выглядит одним образом, а по сути - нечто другое. Либо потреблять сразу по сути. Я использую оба эти метода.
Это, например, предполагает поход не в кино а именно социальный ритуал. Ведь именно это качество пока что обеспечено кино-производителями. Это не предполагает говорить о том что вы видели в процессе - как про кино. Это коммерческий развлекательный продукт с элементами творчества (иногда).
И икру можно есть имитационнную только как странный продукт из рыбного бульона и желатина. Четко отдавая себе отчет что называть это икрой преступление и самообман.
Короче надо приводить форму обьекта к его содержанию и уже потом оценивать.
И тогда все встанет на свои места. Хавать или нет. Человек тем и отличается, что когда хочет чая, не станет пить подобие, пожертвует сиюминутным желанием и хлебнет обычной воды. Или станет пить но никогда ни при каких условиях не выдаст это за акт потребления чая. Он так и скажет - пил хрючево из ближайших кустов. Хрючево было нормальным. Для хрючева.
Например имхо, икру имитационную вообще нет смысла есть, как продукт питания она не имеет вообще никакой ценности. И ритуала с нею нет ценного. (Хотя, это может лично моя фишечка, я вырос на море с постоянным доступом к рыбе, икре и тд.)
Например, станет понятно что кино умерло, так как у зрителя из мотивации осталась только тяга к ритуалу, а не к художественной ценности.
И вообще потрясающее количество оценочных суждений приобретут другой смысл.
(Продолжение следует, в следующей серии - почему киношлак тоже важен именно как творчество а не только как повод для социальных практик. )
Депутат Гуревич принял за новогоднее угощение подарок для детского дома1
Депутат Святослав Гуревич по ошибке употребил весь запас красной икры, предназначавшийся для новогодних подарков воспитанникам подшефного детского дома. Инцидент произошёл во время рабочей проверки праздничных наборов в пятницу вечером.
По информации пресс-службы, парламентарий лично инспектировал качество продуктов, уделив особое внимание баночкам с икрой. В процессе «тщательной дегустации на соответствие ГОСТу» были вскрыты и исследованы все 50 порций. В ведомстве подчеркнули, что Гуревич действовал из лучших побуждений, стремясь оградить детей от возможных рисков. Вместо икры в подарки теперь положат авторские открытки с личной подписью депутата, которые, как отмечается, «несут духовную ценность».
«Осознавая ответственность перед будущим поколением, я не мог допустить, чтобы в рацион несовершеннолетних попал продукт сомнительного происхождения, — заявил Святослав Гуревич. — Проверка подтвердила высочайшее качество икры, что, к сожалению, привело к её полному расходу в исследовательских целях. Но истинный подарок — это внимание, а не пищевой продукт. Дети получат частичку моего сердца, а это дороже любой материальной вещи».
Икра красная?
В славном магазине Верном супруга прикупила рыбку форель замороженную для засолки на Новый год, распотрошили, а там немного икры, грамм 200. Решили так же засолить, не пропадать же добру. По вкусу — хорошая красная икра, а по виду, вот такая красивая.
Засаливаю икру не первый раз, но первый раз такой цвет попался.




