Ответ на пост «Не понял! Лишний вес надо выдыхать?»1
Я могу опрос и получше составить. Никто не ответит правильно.
Я могу опрос и получше составить. Никто не ответит правильно.
В 2014 году учёные провели опрос, который показал, что люди плохо понимают, что происходит с жиром во время похудения. Прикол в том, что они опрашивали только тех, кто должен в это разбираться по своей работе. Среди 150 респондентов были только врачи, диетологи и тренеры. Вопрос звучал: "Когда человек теряет вес, куда он уходит?"
Больше 60% ответили, что жир превращается в энергию/тепло, хотя по роду своей деятельности им бы неплохо знать правду. Жир — это материя, и она превращаться в энергию только во время ядерных реакций или аннигиляции с участием антиматерии. В организме же происходят химические реакции, которые выделяют энергию, но не уменьшают массу материи. Пикабушников с таким заблуждением оказалось меньше, всего 37%, но...
14% пикабушников предположили, что жир превращается в воду. Звучит логично, ведь на беговой дорожке мы потеем. А ещё некоторым известно, что при сгорании 1 кг жира выделяется около 1 кг воды. Про воду верно, но только большая часть её массы берётся не из жира. ;-) Давай разбираться.
Наша жировая ткань состоит из клеток адипоцитов, которые накапливают жиры (триглицириды) когда человек съедает больше калорий, чем тратит. Они бывают разные, но согласно исследованию некая усреднённая молекула человеческого жира имеет формулу C₅₅H₁₀₄O₆. Именно такой не существует, но нам тут важно именно среднее количество конкретных атомов углерода(C) 55 штук, водорода(H) 100 штуки и кислорода(O) 6 штук.
Напоминаю количество жира растёт от переедания.
Энергия из жиров появляется за счёт окисления и распада на углекислый газ и воду. Формула следующая C₅₅H₁₀₄O₆ + 78 O₂ → 55 CO₂ + 52 H₂O + энергия, то есть 1 усреднённая молекула жиров плюс 78 молекул кислорода (O₂) превращаются в 55 молекул углекислого газа (CO₂) и 52 молекулы воды (H₂O). Итого для полного окисления 10 кг жира требуется 29 кг кислорода (O₂), при этом образуется 28 кг CO₂ и 11 кг воды.
10 кг жира дали 8.4 кг углекислого газа и 1.6 кг воды, а
29 кг вдыхаемого кислорода дали 19.6 кг углекислого газа и 9.4 кг воды.
Что означает, что 84% массы жира превратились в газ, который мы выдыхаем, а 16% массы стали водой, которая выводится с мочой, по́том и выдохом в виде влажности. Бо́льшая масса образовавшейся воды принадлежит атомам вдыхаемого кислорода, чем атомам водорода (H) взятого из жира. Напомню, что атом кислорода в 16 раз тяжелее водорода.
Большую часть жира мы выдыхаем! Удивил?
Учёные резюмируют, что лёгкие являются основным органом, выводящим жир. Надеюсь вам было весело это узнать. Но кто-то задаст резонный вопрос типа:
Понимание сути биохимических процессов поможет принимать правильные решения и не верить в мифы. Например, кто-то обматывается плёнкой или специально надевает плотную одежду для большего потения с целью быстрее похудеть. По факту выделение пота — это защитная реакция организма от перегрева. Во время физической активности мышцы тратят порядка 20–30% калорий на само движение, а остальные 70–80% уходит в нагрев, поэтому качественная отведение тепла улучшает физические показатели и увеличивает количество сжигаемых калорий.
Важно больше двигаться, а не стараться больше потеть.
Вес потерянный от потения быстро восстанавливается, потому что это важно для здорового баланса жидкости в организме. Так что одевайтесь нормально. Та же фигня и с баней. Вес скинутый там — это не жир, а вода. Да, там сердечко бьётся активнее, и дышим мы чаще, но это не физическая активность, а тепловая нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Она активизируется, чтобы спасти организм от перегрева. Там есть своя польза и свои риски, но это совсем другая тема.
Во время физической активности о скорости затрачиваемых в моменте калорий можно судить по частоте дыхания. Интересный факт: на физиологическом уровне дышать чаще нас заставляет не "необходимость в кислороде", а избыточная концентрация углекислого газа в крови. Этот же механизм вызывает ярое желание вдохнуть во время долгой задержки дыхания, а не нехватка кислорода, как многие думают. Жиры, белки и углеводы, все они выделяют CO₂ во время окисления, поэтому учащённое дыхание является следствием сжигания калорий, а не наоборот. Специально дышать чаще не поможет. Резюмирую.
Быстрее калории сжигает активность вынуждающая дышать чаще.
Уточняю! Сначала нужно начать двигаться активнее, это увеличивает расход калорий, заодно создаёт избыток углекислого газа в крови, который заставляет нас дышать чаще. Измерять количество и активность физической нагрузки можно с помощью фитнес-браслетов. Я недавно писал об этом подробно.
Желанная многими рекомпозиция — это одновременное уменьшение жировой массы и увеличение мышечной. Можно долго спорить насколько это реально, но точно не должно быть сомнений в том, что жир не становится мышцами. Это два совершенно разных процесса. Мышцы строятся из белков, а не жира. Причём жир в белок не может превращаться, а вот белок в жир может. Подлятина такая!
Для мышц ешь белок и тренируйся, заодно сжигая жир.
Ещё некоторые радуются, когда во время активного похудения их моча приобретает насыщенный цвет. Ничего хорошего! В лучшем случае это обезвоживание или свёкла, а в худшем проблемы с печенью или почками. Сгорание жира вообще не причём. Он цвет не даёт. Больше какать, очевидно, тоже не связано с похудением. Хотя при диареи действительно усваивается не вся еда. Не рекомендую!
Год назад я проводил свой аналогичный опрос и в итоге 30% пикабушников ответили верно, а в искомом опросе учёных правильно ответили только 3 диетолога, что составляет жалкие 2% от 150 специалистов. Возможно, стоит сделать скидку, что это было 11 лет назад, и вообще в Австралии. Может график нужно перевернуть? =)
Кто заметил прикол? Тратим кислород, а получаем углекислый газ — это что? Да. Это реакция аналогичная обычному горению, как дровишки в костре. Так что терминология "сжигать жир" не такая уж и образная. И измерять калорийность еды, тупо поджигая её не так уж и глупо. 😉 С химической точки зрения это идентичные процессы, но с биологической конечно сильно отличаются условиями, интенсивностью и др.
Жир не превращается в энергию сам, а выделяет энергию молекулярных связей, когда превращается в CO₂ и воду.
Что с этим делать пишу на Пикабу уникальные авторские посты без ИИ в сообществе ПОЛЕЗНЫХ ПРИВЫЧЕК. Присоединяйся!
Ссылка на научное исследование, которое лежит в основании этого поста:
https://www.bmj.com/content/349/bmj.g7257 (На английском, как всегда.)
Дисклеймер! Контент несет познавательно-развлекательный характер, никого не хочу оскорбить и обидеть, рекомендации ИИ в посте это что-то максимально обобщенное (поскольку разбирать всегда нужно конкретный случай), мои комментарии к ответам - это мое мнение, с которым вы в праве не соглашаться, ссылка на ТГ канал для тех кому интересно узнать больше.
Продолжаем серию постов - ответы на самые частые вопросы про похудение.
Нейросеть помогла мне найти эти вопросы и дать на них краткие ответы!
И сегодня разбор вопросов, которые характеризуют похудение в общем.
Вот что гуглят люди, это анализ нейросети запросов на Яндекс и Гугл, читаем ниже.
№16. «Почему вес стоит, хотя я всё делаю правильно?»
Вес замер? Это нормально. Тело не робот, ему нужно время адаптироваться.
Что делать:
– измеряй объёмы, а не только цифру на весах;
– немного меняй тренировки (добавь шаги/другие упражнения);
– не режь калории ещё больше, иначе организм уйдёт “в экономию”.
Часто после такого “застоя” вес уходит рывком за пару дней.
ИИ говорит дело, вес уходит нелинейно и сколько уйдет - зависит от того, сколько лишнего. Если лишнего кг 20, то при дефиците в 500кКал может уйти и 10кг за первую неделю, но это будет не только жир, но и вода. Уйдет вода и процесс замедлится, необходимо время и дефицит калорий, чтобы обучить организм использовать жиры в теле для обеспечения энергией. В общем все так, смотрим на вещи, замеры, в зеркало, добавляем разнообразие в тренировки, поскольку мы адаптируемся и тратим меньше энергии, не урезаем сильно калории, это вряд ли поможет, поскольку при тренировках, наши потребности в калориях наоборот растут, т.к. растут мышцы.№17. «Как убрать живот и бока: без сказок»
Локально жир не уходит, все так, но почему ИИ рекомендует делать упражнения на корпус?№18. «Таблетки для похудения: быстро, но потом больно»
В этом есть логика, потому что жир это запасенная энергия, ему свойственно перемещаться из одной части тела в другую, чаще жир не обеспечивает нас энергией на силовой тренировке, это задача углеводов (гликогена) и конечно в зависимости от самой тренировки.
Но жир расходуется после тренировки на восстановление (если есть дефицит калорий, будет расходоваться наш в теле, если нет дефицита, на место старого жира придет новый).
Выполняя больше упражнений на ту область, где мы хотим убрать жир, есть большая вероятность того, что он мобилизуется там и будет готов тратиться в процессе восстановления. Разумеется все это будет происходить на дефиците калорий.
Тут можно долго писать, согласен с ИИ, режим работает гораздо лучше, чем любые таблетки, но эффект плацебо, тоже существует)))№19. «Имбирь, чай, ягоды годжи — где правда?»
Все также как и с таблетками, только уже про какие-то продукты, глобально это вообще ни на что не влияет)№20. «Как не набрать вес обратно?»
Всегда говорю - нельзя поменяться внешне, не поменявшись внутри. Чтобы не набирать обратно, нужно поменять свои пищевые привычки и образ жизни.На этом рубрика ответы на самые частые запросы подошла к концу, надеюсь было увлекательно и полезно)
Тренировки - то, что поможет оставаться на плаву долгое время, даже при наличии послаблений в питании.
Дисклеймер! Контент несет познавательно-развлекательный характер, никого не хочу оскорбить и обидеть, рекомендации ИИ в посте это что-то максимально обобщенное (поскольку разбирать всегда нужно конкретный случай), мои комментарии к ответам - это мое мнение, с которым вы в праве не соглашаться, ссылка на ТГ канал для тех кому интересно узнать больше.
Идем дальше! Серия постов в формате ответы на самые частые вопросы про похудение.
Я попросил нейросеть найти мне самые частые и популярные запросы в Яндекс и Гугл про похудение, увидел, что эти вопросы практически не меняются, как гуглили 3 года назад про быстрое похудение за неделю, про модную диету и секретные жиросжигающие упражнения - так и гуглят.
Сегодня как раз про упражнения! Сначала вопрос, который гуглят, затем ответ нейросети и далее мой комментарий, читаем.
№12. «Упражнения, которые худят быстрее всего»
Хочешь “жиросжигатель” без таблеток?
Делай:
– максимально энергичную ходьбу/бег трусцой 20–30 минут;
– приседания, выпады, отжимания — чтобы работало всё тело;
– планку — чтобы живот понял, что он не центр вселенной.
Не обязательно тренироваться часами. 20 минут в день, но регулярно — дадут больше, чем редкий героизм раз в месяц.
В целом все отлично - тренировку нейронка дает на все тело, еще и рекомендует комбинировать с энергичной ходьбой, кроме бега - поскольку с лишним весом это дополнительная ударная нагрузка на суставы.№13. «Что лучше: бег или силовые?»
В силовой хотелось бы видеть еще тяги и различные упражнения для укрепления спины.
Все так, касаемо бега уже пояснил, кардио это и ходьба (можно в гору), велосипед, эллипс. Сам бег требует техники, этому тоже нужно учиться. Еще круто, что ИИ пишет, что вес при силовых тренировках уходит не быстро, как без них или же при одном только кардио, все дело в том, что мышцы начинают расти, накапливают продукты распада, чтобы была благоприятная среда для роста.№14. «Нет времени и зала? Тренируйся дома за 10 минут»
Круто, это действительно будет работать, чтобы не париться с техникой приседаний, сначала можно садиться на стул или диван, контролируя положение спины, отжимания можно делать от стены, далее от дивана или стула, потом и с колен, ту же планку выполнять с колен, хороший мини-комплекс для дома.№15. «Можно ли похудеть на йоге и танцах?»
Да, это действительно так, тренировки при похудении можно выполнять такие - какие вам нравятся, главное их выполнять.Все упражнения и протоколы тренировок это инструменты. В умелых руках мы можем подобрать самые эффективные решения.
По нагрузкам и активности у вас нормально, тут не надо загружать себя еще больше. Надо есть больше, чтобы объем еды был больше, но по калорийности меньше. Например, пачка чипсов 100г, примерно 550 кКал, или куриная грудка варено-копченая, 500 г, примерно столько же по калорийности. Не надо себя жестко ограничивать, так как долго так не выдержите. Ищите продукты, где мало калорий. Любите мясо? Тогда больше берите индейку и куриные грудки, говядину реже. Добавляйте меньше калорийных продуктов: растительное масло и всё что на его основе (майонез. соусы и тп). Старайтесь меньше употреблять калорий в жидкостях (летте, раф, сладкие газировки, соки и тп) они не насыщают. Дальше старайтесь соблюдать разнообразие, чтобы была клетчатка, медленные углеводы, белки и минимум жиров. И раз в неделю-две контрольные замеры (вес, объем), чтобы понять надо ли корректировать питание.
Всем привет! Меня зовут Екатерина. Мне 35 лет. Чуть больше полгода назад я бросила курить и нервничать, и тепепь испытываю некоторые сложности с тем, чтобы поддерживать свой вес на том уровне, на котором он держался несколько лет.
Вводные данные: В далеком 2013 я была толстая. Весом наверное сильно за 100 кг. К весам тогда не подходила. Есть фото, если кому-то будет интересно. Неправильное питание, пиво, закуски всякие к нему, вредная пища слелали свое дело.
Потом уровень жизни стал получше и все начало приходить в норму. Я пошла в спортзал на занятия с тренером, начала подсчитывать калории, бжу, увеличила физические нагрузки, до минимума снизила мучное и сладкое, не ограничивая жестко себя и так собственно жила себе несколько лет и наслаждалась жизнью. Когда вес чуть прибавлялся, то достаточно было чуть прибавить физических упражнений. Средний вес был 70 кг плюс минус пару кг. Я в этом весе чувствую себя хорошо. Рост у меня 175 см и худышкой я никогда не была.
А в начале этого лета я бросила курить, поймала какой-то дзен в своей жизни и также бросила нервничать и при тех же физических и кулинарных условиях, что были ранее вес начал расти. Сейчас на весах 78 кг. Может конечно первое время я заедала привычку курить, но потом ограничила себя и начала отслеживать свой рацион. Я купила элипсоид. 2 месяца крутила педали и сидела на небольшом дефиците 1400-1500 в день калорий иии ничего, играла с пропорциями бжу! Стоит мертвой хваткой. Совсем не есть я не могу, у меня работа связана с умственными нагрузками и без мяса я начинаю жестко лагать, хотя пробовала и мяса не есть.
Понимаю, что организм в шоке. Перестраивается и все такое. Но может кто знает, как запустить этот процесс жиросжигания так, чтобы себе не навредить? Для похудения я не хочу никакие средства пить. Хотя может есть что-то безопасное и по назначению врача? Сбоев никаких нет, чувствую себя лучше , чем когда-либо. Жеский дефицит калорий, чтобы выть тоже не мой путь. Или этот эффект "весус остолбенеус" в итоге пройдет? Памагите! Я уже была с сильно избыточным весом. Обратно в то состояние не хочу.
сначала пруфы, чтобы не верили голословно: рекомендации ВОЗ жира в рационе не должно быть больше 30% от общей калорийности, также исследования в наличии о снижении смертности от ССЗ и некоторых форм рака при низкожировых диетах (менее 15-20% калорийности). Если вас напугает норма 0.5г / кг , почитайте исследования, а не комментарии ноунеймов. 0.5г/кг в моей рекомендации ниже - это более, чем 15% из исследований.
Кето-диеты предлагаю не рассматривать. Жир в кетозе утилизируется, но поддержка мышц без гликогена на тренировках слабее. Выше катаболизм как жиров, так и аминокислот, т к. часть тканей не имеют митохондрий и не могут использовать кетоны вместо глюкозы, а единственный физиологически возможный путь синтеза глюкозы в кетозе- глюконеогенез из аминокислот мышц или дорогих аминокислот из питания, превышение которых вызывает выбросы инсулина и снижает кетоз. Если вы готовы жечь жир и не боитесь при этом потерять немного мышц и силы- можете не продолжать читать.
8 месяцев без спортзала, наел 10кг лишнего жира.
Вернулся в спортзал, за 5 недель сбросил 6кг. Параллельно искал информацию о правильном жиросжигании и удивился, как мало верной информации.
UPD к сожалению, в комментариях это же заблуждение: главное дефицит, бжу не так важны.
Кто считает также представьте мысленный эксперимент: 2 похожих мужчины 100кг, 30% жира, занимаются спортом, тратят 3000ккал, сидят на дефиците в 1000ккал. То есть потребляют 2000ккал в день. Первый потребляет 50г жиров, 200г углеводов и 200г белков, итого примерно 2000ккал. Второй 150г жиров, 100г углеводов и 50г белка, что в сумме также около 2000ккал. Задайте себе вопрос, при одинаковом дефиците, но разном бжу как они будут выглядеть через пару месяцев? Вангую, первый сбросит вес на 80-90% за счёт жира, второй за счёт мышц и воды.
О совсем дилетантских методах типа "просто качай пресс и будут кубики" - помолчим, но предлагаю обсудить более правильное и распространённое мнение- "меньше ешь, больше двигайся". Да, это так, но если не понимать нюансы, то сгорит именно вес, и не факт, что это будет в основном жир. А ведь большинство людей, мечтающих похудеть, как правило хотят улучшить соотношение мышцы/жир, то есть сжечь максимум жира, сохранить максимум мышц
Для этого и нужно понимание нюансов: дефицит необходим, но за счёт чего?
Основных энергетических нутриента 3: белки, жиры и углеводы. Белки не режем, оставляем минимум 1,5г, если есть возможность, то 2г на 1кг веса тела (обезжиренного). Так мы защитим часть мышц от распада, компенсируя катаболизм на диете анаболизмом.
Углеводы- тут важно не урезать их ниже необходимого минимума, и именно этот момент часто упускают в советах. Почему это важно? Человек имеет ограниченный запас углеводов в теле - гликоген печени и мышц, около 500г, в отличии от жира, который может запасаться десятками килограмм. Основная часть нашей спортивной работы происходит за счёт углеводов во время гликолиза- относительно интенсивные тренажёры, бег, кроссфит и тд.
И Очень важный нюанс в том, что потратив калории за счёт углеводов и истощив запасы гликогена эти запасы могут восполниться ТОЛЬКО из углеводов пищи или из аминокислот, в том числе аминокислот, которые организм возьмёт, разрушив мышцы. Из жиров глюконеогенез может взять толькоглицерин, а глицерин- это лишь малюсенькая часть единицы жира, состоящей в т.ч. из жирных кислот в основном, которые организм превратить в глюкозу не способен. Поэтому крайне важно не истощать гликогеновое депо в ноль. Как это сделать? Потреблять необходимое и достаточное количество углеводов (1,5-2г на 1кг веса тела с поправкой на физическую активность, которая тратит гликоген) и тратить небольшое количество гликогена - работать в низкоповторном высокоинтенсивном режиме с большим количеством отдыха - так мы работаем в основном на креатинфосфатной системе и даём сигнал мышцам не разрушаться. В идеале гликогена всю диету должно быть в организме не ниже 50% от нормы и не выше 100%
Жиры. По рекомендациям ВОЗ не стоит опускаться ниже 15% от общей калорийности по жирам Это основа (как ни странно), с чем нужно работать на жиросжигании. Урезаем жиры до минимума (мужчинам, если мы хардкорщики, до 10-20г в день, а лучше не ниже 0.5г на 1кг веса тела, про женщин не скажу, им сильно резать скорее всего нельзя, нужно ограничиваться, возможно, 0.8г на 1кг, не ниже), и расходуем жиры по максимуму. Расходуются жиры максимально эффективно в низкоинтенсивной пульсовой зоне: ходьба, спокойное плавание, прогулочная скорость на велосипеде, не вываливаясь за пульс 120 ударов в минуту, когда уже начинает подключаться гликоген при той же потере жира в единицу времени
Таким образом, не только дефицит важен, а то, из чего этот дефицит.
Если подытожить: 0.5г на 1кг веса тела жиров, 1,5-2г на 1кг веса тела белков и углеводов, как можно больше низкоинтенсивной активности в зоне 80-110 ударов в минуту, и низкоповторные высокоинтенсивные нагрузки на мышцы для анаболического сигнала и сохранения гликогена
Сравните: вы в дефиците 500ккал в день. В неправильном дефиците вы теряете 50г гликогена, 50г аминокислот и около 150-200г воды, связанной с гликогеном. При истощении запасов гликогена, через 10 дней, вы начинаете терять в основном только аминокислоты мышц. Итого через месяц минус 3-5 кг на весах, но эти килограммы на 90% из мышц и воды. Либо вы на дефиците 500ккал и сжигаете 60г жира в день, или около 2кг жира в месяц и практически не теряете мышцы. Поэтому, мне кажется, нюансы того, за счёт чего создавать дефицит критически важно знать .
Итак, предыстория: мне 21 год, я студент. Всю жизнь был худым. Но за 2 последних позорных года стал толстым, жирным, неповоротливым боровом (120-130 кг), жрал как слон всё подряд... Но сейчас уже 19-й день подряд более-менее правильно питаюсь. Тем не менее, спортом по-прежнему не занимаюсь, сижу на диване перед телевизором, вес продолжает оставаться на уровне 120 кг...
Начиная с завтра, прекращаю жрать вообще полностью и начинаю заниматься спортом. Пока я сюда не вернусь. Напишу продолжение поста, когда вес достигнет отметки 90 кг...