Вы только вчитайтесь в этот божественный состав: там и чиа, и пейза с райграсом (что бы это ни значило, но из названия ясно, что ОЧЕНЬ полезно), и даже семена мятлика(видимо, потому что весь он не влез)…Пестня, ешь, да здоровей👍🏻
И всё бы ничего, но это блять корм для муравьев!!! Я даже не буду писать, что насекомые в нашем доме питаются лучше хозяев (это, как водится, услышит мой психотерапевт)😩😁 Дело в сыне:
- Мама, у муравьиного корма истёк срок годности (бдит ведь, поганец), нужно купить новый😊
ШТО?! ШТО,ПРОСТИ, МИЛЫЙ?
За ДВА года твари не съели и 1/5 двухсотграммовой банки злаков, собранных на северном склоне девственницами в лунную ночь (судя по составу). Но я сейчас даже не об этом…
КАК объяснить ребёнку, что в моей идеальной совдеповской вселенной, если и тратили деньги на муравьёв, то только чтобы от них избавиться?😆
Корм новый? Животики у бедняжек заболят?
Надо ли вам говорить, что если вдруг мало ли мы купим пушистым друзьям новый корм, то этот, просроченный, будет доедать вся семья на завтрак?
Кстати, приходите в гости, у нас скоро каша с чиа🙌🏻👍🏻
А вот фотка баночки с этикеткой вкусняшки, вдруг кто заинтересуется 😁
Теф хорошо адаптирован к условиям эфиопского высокогорья. Его выращивают на высотах до 2500 м над уровнем моря.
Поле с тефом. Фото Л. Головневой.
Это однолетнее, самоопыляющееся растение с длинной, рыхлой, поникающей метелкой. Зерновки очень мелкие, менее миллиметра. Масса 1000 зёрен составляет около 300 мг.
Зрелые колосья тефа. Фото Л. Головневой.
В Эфиопии теф обычно выращивают во время основного сезона дождей, с июля по ноябрь. Урожай обычно собирают вручную серпами, а затем перевозят на место обмолота.
Традиционно теф обмолачивают с помощью животных, которые ходят по раскиданным снопам. Зерно от мякины также отделяется вручную путем подбрасывания обмолоченной массы лопатой в ветреную погоду.
Из тефовой муки делают жидкое кислое тесто на закваске, затем выливают его на большой раскалённый на огне и смазанный жиром глиняный противень круглой формы.
Инжера - традиционная эфиопская лепешка из тефа. Фото с сайта samracooks.com.
Такие лепешки называются инжера. Это основная пища большинства населения Эфиопии.
Едят инжеру обычно с различными приправами и соусами. Фото с сайта splendidtable.org.
Зерна тефа обладают ценными диетическими свойствами. Они не содержат глютена и характеризуются повышенным содержанием железа.
Поле тефа. Фото Л. Головневой.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
Истоки славянской кухни уходят в глубь веков, туда, где первые земледельцы возделывали плодородную землю, собирали дары природы и создавали простую, но сытную пищу. Уже тогда, в доисторические времена, зерно стало неотъемлемой частью жизни. Пшеница, рожь, ячмень, просо, эти культуры не просто утоляли голод, они были символами плодородия, достатка и связи с землей.
Уже в XI веке древнерусские летописи упоминали "пшеницу", под которой подразумевалась полба, варёная крупа, украшавшая праздничные и повседневные столы. Эти простые злаки стали основой рациона и культурным кодом славянского мира.
Зерно - основа жизни
Для наших предков зерновые культуры были не просто пищей, они были священным даром земли. Их выращивали с любовью и уважением к природе. На южных территориях предпочитали пшеницу и просо, теплолюбивые и урожайные, в то время как в суровом северном климате возделывали рожь и овёс, стойкие, неприхотливые, но не менее питательные.
Именно из злаков рождались любимые блюда, насыщенные каши, лепёшки, пресные хлебцы, блины, те самые, что позже трансформировались в современные хлебобулочные изделия. Простые по составу, но богатые по вкусу, они олицетворяли крестьянскую мудрость и душевную щедрость.
Овощи, мясо, грибы: дары лесов и полей
Но славянская кухня, это не только зёрна. Это ещё и богатство лесов, рек и огородов. Свежие и квашеные овощи, лесные грибы, рыба из прозрачных рек, мясо домашних животных, всё это дополняло и обогащало повседневное меню.
Особое место занимали супы. Среди них выделяется борщ, сытный, густой, ароматный. Впервые он упоминается в письменных источниках XIV века, но его вкус, вероятно, знаком был славянам задолго до этого. А пироги, с мясом, грибами, ягодами, капустой, встречаются уже в литературе XI века, отражая богатую палитру кулинарной фантазии.
Кулинария как зеркало быта
Славянская кухня - это не только гастрономия, но и отражение уклада жизни, климата и мировоззрения. Простота сочеталась в ней с изобретательностью, скромные продукты, с глубокой вкусовой насыщенностью. Всё готовилось из того, что дарила природа, с уважением к труду и бережливостью к каждому кусочку.
Наследие, живущее на наших столах
Прошли века, изменились технологии, но славянская кухня продолжает жить, в наших привычках, в праздничных рецептах, в уюте домашнего очага. Каждое блюдо из её арсенала, это не просто пища, а живая связь с историей, с предками, с землёй.
Открывая для себя мир славянских вкусов, мы прикасаемся к вековой культуре, в которой каждое зерно, каждый пирог, каждый суп несёт в себе тепло рук, силу традиций и аромат настоящего домашнего уюта.
Хотите попробовать славянскую кухню на вкус?
Загляните в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там рецепты, от которых пахнет бабушкиной печкой, хрустят свежие пироги и томится настоящий борщ. Всё просто, душевно и по-настоящему вкусно. Переходите - и пусть в вашем доме всегда будет вкусно!
