Вот в моей деятельности была ситуация. Работал я в 2008 году в одной розничной сети. Фильмы, музыка, игры. На тот момент это была одна из очень немногих сетей, где не было контафакта. Ну вот и ситуация. Одна дистрибьюторская компания специализировалась на выпуске на DVD старых фильмов. И как раз в 2008 году заканчивались права на фильмы, снятые в 50-е. (Раньше срок сохранения авторских прав был 50 лет, сейчас его продлили до 70). Ну и выпустили они на DVD фильм Анджея Вайды "Пепел и алмаз". Сейчас уже порядок цен не помню, но было очень дёшево, на уровне 49 рублей плюс-минус. Авторских прав нет, себестоимость производства рублей 8, плюс их наценка, наша розничная наценка, и поэтому цена низкая. Плюс фильм точно не блокбастер. Лежал в тематических стеллажах типа "Киноклассика". Продавался один-два диска в месяц на всю сеть. Один любитель польского авторского кино купил этот фильм. И надо же такому случиться было, что где-то в этот же период первый канал показал этот фильм, но уже полностью реставрированный с новой картинкой и новым звуком. Получаю я претензию этого покупателя, что мы продаём пиратский контент. Для нас было принципиально, что мы не продаём пиратку. Поэтому написали отказ с указанием причин (прокатное удостоверение, номер диска, причина основания прав и т. д.). А покупатель закусил удила и пошёл в суд. Основание было только одно. У нас плохое качество, а такое качество может быть только у пиратских дисков. Первую инстанцию проиграл. Подал кассацию или как там в гражданском производстве называется следующая инстанция. Проиграл. В общем, дошёл до Верховного суда. Те даже не стали рассматривать, просто отказ написали сразу. Мне это не стоило нисколько. Все равно штатный юрист есть. А вот сколько это стоило нашему покупателю, потому что всегда был с его стороны на заседаниях юрист. До сих пор не могу понять, зачем это нужно было покупателю.
Кому интересно - посмотрите фильм. У вас ещё больше будет вопросов, нафига это нужно было покупателю.
Интересную историю пришлось рассматривать мировому суду в Липецке. Один мужчина столкнулся с классическим несоответствием ценников в магазине, решил проучить торговую сеть, потратил серьезную сумму на юриста и суды — и в итоге потерял гораздо больше.
Прежде чем начать, приглашаю вас в мой ТГ-канал, где я ежедневно пишу о новинках законодательства, интересных делах, государстве, политике, экономике. Каждый вечер — дайджест важных новостей государственной и правовой сферы.
Что случилось?
Однажды гражданин Б. пришел в магазин известной красной торговой сети и приобрел газировку. Уже на кассе он обнаружил, что магазин, по его мнению, попытался его обмануть самым коварным образом: вместо указанной на ценнике цены 39,99 рублей касса пробила 54,99 рублей.
Кассир пояснил: цена 39,99 действует только при предъявлении карты покупателя. А 54,99 — обычная цена без карты. На ценнике эта информация была указана. Если бы у Б. была карта, ему бы предоставили скидку.
Б. начал возмущаться. Подошел администратор, попыталась уладить ситуацию: сначала предложила воспользоваться картой другого покупателя, потом — пробить покупку по своей карте, а затем и вовсе готова была отдать напиток бесплатно как компенсацию за неудобства.
Но Б. решил «проучить» магазин. Он настоял, чтобы товар пробили по полной цене, забрал чек и ушел. Позже он обратился к юристу, который его проконсультировал, составил иск и согласился вести дело в суде.
Что решил суд?
В иске Б. заявил, что магазин нарушил его право на достоверную информацию о стоимости товара. По его мнению, сотрудники нарушили нормы о публичной оферте, отказавшись продать напиток по цене, указанной на ценнике, без скидочной карты.
Б. также указал, что поведение администратора — предложение пробить по чужой карте или отдать напиток бесплатно — он воспринял как унижение. Поэтому он потребовал взыскать 15 рублей разницы в цене, 10 000 рублей компенсации морального вреда и 40 000 рублей расходов на юриста.
Однако суд Б. не поддержал. Судья отметил, что поведение истца больше похоже на потребительский экстремизм, чем на добросовестную защиту прав потребителя. А ст. 10 ГК РФ прямо запрещает злоупотребление правом.
Б. предлагали купить напиток со скидкой, затем — бесплатно. Он сам отказался от всех предложений и настоял на покупке по полной цене. Представитель магазина пояснил, что продать товар со скидкой без карты технически невозможно.
Кроме того, Б. даже не направил досудебную претензию, чтобы дать магазину возможность урегулировать конфликт мирно — что также свидетельствует о недобросовестности его поведения.
В итоге в иске Б. отказали. Судебные расходы также никто компенсировать ему не будет (Решение мирового судьи судебного участка № 21 Советского судебного района г. Липецка, по информации пресс-службы судебной системы Липецкой области).
**********
Приглашаю вас в мой ТГ-канал, где я ежедневно пишу о новинках законодательства, интересных делах, государстве, политике, экономике. Каждый вечер — дайджест важных новостей государственной и правовой сферы.
Когда я начал продавать сыродавленное масло в Калининграде и столкнулся с трудностями, о которых даже не думал. У меня ощущение, что я работаю из Европы, хотя закупаюсь и продаю в России. Зарабатываю 100 тысяч в месяц и не могу нормально расширить бизнес, потому что конкурировать с другими регионами — практически нереально.
Как я начал продавать сыродавленное масло?
Я работал водителем. Работа стабильная, но однообразная, а мне хотелось чего-то нового и интересного. Как-то случайно наткнулся на видео на Ютубе. Люди показывали, как они выращивают микрозелень и продают её. Вроде бы всё очень просто: минимальные вложения, работа не требует больших усилий.
Начал этим заниматься, и понял, что всё не так просто. На рынок постоянно приходят новички. Они немного поторгуют, а как перестанет получаться или просто надоест, просто продают все по низкой цене. Обычным продавцам конкурировать с такими распродажами невозможно.
Еще я попробовал поставлять микрозелень в рестораны. Они тоже не отличаются стабильностью. Сегодня они заказывают, а завтра им уже не надо.
Решил расширяться в сторону здорового питания и заняться сыродавленным маслом. Это растительное масло, которое отжимается без нагрева. На нем не готовят, но можно добавить в салат или какое-то холодное блюдо.
Я продал квартиру в другом городе, которая досталась мне от родителей и купил оборудования на 900 тысяч. Еще 35 тысяч заплатил за аренду и коммунальные услуги на первый месяц и начал производить.
Как сделать сыродавленное масло?
Чем сыродавленное отличается от обычного
Сыродавленное масло полезнее, чем то, что продают в магазинах. Обычное магазинное масло делают из жареных семян. Так из них можно выжать больше масла. Но в нем будет меньше полезных веществ. А еще появляется тот запах и совсем другой вкус.
Не все понимают эту разницу. На том же Озоне появлялись отзывы, где люди пишут: "Почему масло не пахнет? Оно что, не свежее?"
Приятно, что есть клиенты, которые защищают нас в отзывах
Уже и в карточке объясняем, и на сайте пишем. Даже видео сняли. Но все равно находятся те, кто потребует вернуть деньги, потому что масло не пахнет и вкус у него не такой выраженный как у рыночного масла из жареных семян.
Еще некоторые покупатели путают сыродавленное масло с маслом холодного отжима. Второе делают в шнековых прессах.
У них конструкция похожа на мясорубку или соковыжималку
Проблемы в таком подходе две. От контакта с металлическими шнеками масло может быстрее окисляться, а значит оно будет горчить. А еще в таком прессе из-за трения все нагревается, в том числе и семена. Температура в таком прессе доходит до 55 градусов, часть витаминов и микроэлементов уже разрушается.
Я делаю масло гидравлическим прессом. Засыпаю зерно в деревянный бочонок и в нем поршень выдавливает из семян масло.
Сначала семена засыпаю в мешочек из лавсана. Этот материал прочный и не впитывает в себя влагу. Мешочек работает как фильтр и не дает жмыху попасть в масло. Да и собирать его так проще, чем отскребать от бочонка.
В первые несколько минут масло льется струей, дальше приходится ждать, пока оно не выдавится по каплям.
Собранное масло разливаем в темные стеклянные бутылки. Светлые пропускают солнечный свет, из-за которого масло тоже может окислиться.
Какая себестоимость у сыродавленного масла?
Себестоимость покажу на примере льняного масла и масла черного тмина.
Льняное масло:
Масло черного тмина:
Если я буду продавать по 100 бутылок не самого дорогого льняного масла, то смог бы заработать больше 300 тысяч в месяц.
Но в итоге получается гораздо меньше, потому что это не все расходы. Оборота у меня на 600 тысяч в месяц. Из них на сырье я трачу 30 процентов, то есть примерно 180 тысяч. А еще надо отдать за аренду и коммунальные, закупить рекламу и заплатить сотрудникам.
В команде у меня работают четыре человека: один сотрудник на производстве, менеджер который занимается заказами, девушка, которая выращивает микрозелень, и курьер.
С налогами и непостоянными расходами мне на руки остается примерно 100 тысяч рублей. Не сильно больше заработка в найме, а ответственности больше. Но зато мне нравится этим заниматься.
Как продавать в Калининграде?
Какие проблемы в Калининграде?
Из-за того, что Калининград отделен от остальной России, приходится подстраиваться под то, что все едет к тебе через границу.
Все приходится заказывать заранее, потому что заказ может сильно задержаться. Мало того, что время уходит на пограничный контроль, так еще и на пропускных пунктах часто собираются огромные очереди. Ту же тару мне приходится брать на 3 месяца вперед. Еще у меня всегда должен быть запас семян, потому что я не смогу их быстро дозаказать.
У меня десятки позиций: семена разных видов, бутылки темного стекла, крышки, этикетки, мешочки из лавсана. Всё лежит на складе месяца на три вперед, потому что быстро дозаказать не получится — через границу товар идет недели три, а то и больше. Легко не заметить, что что-то заканчивается. Замечаешь, когда уже поздно.
Пользуюсь МоимСкладом, отслеживаю через него чего и сколько осталось. Если что-то заканчивается, система уведомляет об этом заранее, чтобы я успел получить через границу сырье или тару.
Ни разу не было, что не могу делать масло, потому что чего-то нет.
Раньше у меня были проблемы с оборудованием, потому что запчасти на него приходилось долго ждать. Из-за этого встает все производство.
Чтобы такое не повторялось, решил сделать пресс сам. Конечно, сначала не знал, с чего начать. Я не инженер, но на одной из конференций я познакомился с человеком, который занимается прессами для бетона. Обратился к нему за помощью. Мы купили железо на металлопрокате, заказали цилиндры у местных инженеров.
Этот же знакомый проверил, чтобы пресс прошел по всем стандартам безопасности. Получилось идеально. Теперь у меня есть оборудование, которое полностью подстроено под мои нужды. И работает этот пресс уже два года, без всяких перебоев и проблем.
Почему не могу расшириться на остальную Россию?
У меня чисто локальный бизнес. Расширяться на остальную Россию тяжело, это почти как торговать с другой страной. Расходы на транспорт гораздо выше, а еще нужны будут сертификаты, которые подтверждают, что товар был сделан в России.
Даже в Озоне мои товары можно заказать только из Калининграда. С местных складов маркетплейсы не доставляют. Поэтому если клиенты из других регионов вбивают наше название в поиск, мы просто не выходим в выдаче.
Книгами мы точно не торгуем
Если выходить на остальные регионы, то самая большая проблема — это доставка. Товары должны будут проезжать до складов через границу. Доставка получится очень дорогой. И если прибавить оплату за склады, то я останусь без прибыли. Или проиграю конкурентам из-за высокой наценки.
Еще на границе сложно просчитать, сколько товар будет ее проходить. Если он застрянет, то я не смогу вовремя пополнить склады. А при доставке напрямую сроки будут чуть ли не в десяток раз больше, чем у конкурентов.
Сейчас все торгуют на маркетплейсах, но у меня с них всего 10 процентов продаж. Половина дохода приходит со своего отдельного сайта. Оставшиеся сорок процентов - это закупки от местных магазинов натурального питания и ресторанов.
Я не вижу смысла расширяться на федеральный уровень, пока не решу проблему с транспортными расходами. Потом может смогу найти партнёров в большой России, чтобы организовать там что-то вроде филиала.
Но сейчас я сфокусирован на том, чтобы максимизировать доходы внутри Калининграда. Перестали выкидывать отжатые семена и стали делать козинаки и муку. Расширяю ассортимент закупленными товарами. Теперь на сайте продается полезный шоколад, мед, чай, орехи и специи. Стали чем-то вроде интернет-магазина здоровых продуктов.
Что я понял:
Локальный бизнес удобный, но ограничивает рост. Работая в Калининграде, проще контролировать процесс и поддерживать отношения с клиентами, но расширение на другие регионы – это уже другая история.
Логистика в изолированном регионе — это боль. Доставка через границу делает расширение на федеральный рынок дорогим и невыгодным. Расходы на транспорт съедают прибыль.
Везде рынком правят маркетплейсы, но не здесь. Продажи через Озон у меня составляют малую часть, а конкурировать с продавцами из других регионов нереально.
Надо учиться объяснять свой продукт. Не все покупатели понимают, что ваш товар и то, что продается в соседнем магазине - разные вещи.
Титры
Мы ведем блог для малого бизнеса. Рассказываем новости для предпринимателей, ошибки и лайфхаки в учете, инструменты продвижения, обновления сервиса МойСклад.
Реклама ООО «Логнекс». ИНН: 7736570901. Erid: 2SDnjcZoDdZ
Иедя то хорошая, что можно продать ненужный товар, только вот оказалась, что сервис "Реселер" только на бумаге
Купил товар, но через какое-то время осознал, что не буду им пользоваться. Решил вернуть через сервис Ресейл. Идея отличная, если бы не одно НО - он не работает!
Выбираешь товар, который хочешь вернуть, а далее надо выбрать ПВЗ через который это можно сделать. Так вот, таких ПВЗ просто нет!
При редактировании карточки товара на яндекс.Маркете заметили, что в списке стран производителей появилась Российская Империя. Все боялись СССР 2.0, а как вам РИ 2.0?
Рассказываю вам потихоньку о своих приключениях в Китае. Там есть сеть ресторанов "Хайдилао", которая на секундочку занимает самую большую долю рынка в Китае и активно расширяется на Азию.
Её китайские "ученые" также любят разбирать по косточкам, как наши - Т-Банк или Магнит: как же они стали такими успешными, что к ним очередь стоит из клиентов. Можно было бы их феномен объяснить просто: почти круглосуточно, в проходимых местах, вкусно и за адекватный ценник (около 2,5 тр на двоих). Плюс популярная концепция "хот-пот".
Но я бы хотела разобрать их "феномен" поподробнее.
Для ЛЛ:
Они делают так, чтобы каждый гость чувствовал себя важным.
Из российского опыта такую историю с очередями помню только в ресторанах "Своя компания", где или бронируешь, или стоишь в тамбуре, или гуляешь пару часов и тебе перезванивают, как только столик освободился.
Но тут на входе стоят напитки и чипсы, чтобы вы не скучали. Но как бы ты ешь, стоя в очереди, и наедаешься, когда себя садят за стол... Поэтому, с одной стороны, да, заботятся о клиентах, а с другой, меньше зарабатывают на заказе.
Я в очереди ни разу не стояла, потому что мы шли ужинать только в 10-11 вечера, так как Шанхай такой классный и огромный, что всё смотреть - не пересмотреть! В рестораны этой сети я возвращалась три раза, хотела и больше, но мама желала вкусить "шанхайского краба", поэтому пришлось идти в другое место.
Администраторы встречают не при входе в зал, а на этаже возле эскалатора. И провожают до столика с поднятой рукой, как гаишник показывает знак "Стоп". Вообще это фишка не только этого заведения, а любого сервиса в Шанхае, когда тебе надо идти за кем-то. Но в этих ресторанах стараются особенно.
После того, как ты сел, что сразу делает официант:
даёт огромный айпад для выбора бульонов - их можно заказать до 4х штук в одной кастрюле. Бульоны не будут смешиваться, потому что в кастрюле стоят разделители. А можно заказать только 1 из четырёх бульонов, а всё остальное - бесплатная вода. Благо, только 2 на выбор были острые, а остальные привычные на европейский вкус.
даёт резинки для волос и фартуки, чтобы не запачкали одежду
наливает воду или сок (апельсиновый или сливовый)
приносит немного закусок.
Как только бульон выбран, вас провожают к выбору соусов и закусок - там порядка 10 соусов плюс рисовая каша и около 5-7 видов "закусок": свежие фрукты и овощи, "хрустяшки": курочка, рыбья кожа, салаты типы чуки или с капустой.
Затем вы выбираете ингредиенты для супа: мясо, рыбу или овощи. Можно заказывать целую порцию или половину.
Мы заказывали в разное время: разные нарезки из свинины или говядины, нарезку в специальном соусе, грибочки, лягушачьи лапки, королевские креветки, шпинат, ячную лапшу.
Про лягушачьи лапки, мне очень понравилось. Особенно то, как они перенимают вкус бульона при этом сохраняют свой оттенок. Да, они немного похожи на курицу по вкусу, но очень сочные и нежные.
И, конечно, два раза лапшичное шоу. Я просто в восторге: каждый повар танцует и раскручивает в своём стиле. А вот маме не понравилось, говорит "плохо растянул".
В бульонах не только подкрашенная вода со вкусом, но и дольки дайкона, кукуруза, грибы и мяско - в зависимости от того, какой заказали. К бульону приносят 2 поварёшки, чтобы можно было есть как суп или вылавливать отваренные продукты.
Кстати ингредиенты в суп можете закидывать сами или это за вас сделают официанты.
Больше всего меня удивило, когда в одном из ресторанов была станция "бесплатного ухода за руками". Мы правда с мамой не пошли. Но туда прямо активно зазывают и пока вы ждете бульон/продукты к нему.
Китайцы пишут в своих соц.сетях (вичат и алипей), что это
"часть сервиса", и действительно на этих "станциях" ничего дополнительно не продают, просто важно, чтобы вы были максимально довольны посещением".
И после оплаты дарят подарки: пакетики с символом ресторана, в которых 3 маленьких упаковки закусок: семечки и 2 вида чипсов.
Персонал не говорит по-русски, плохо по-английски, но хорошо понимают "язык жестов" и стараются помочь. Первый раз маме принесли в упаковке одноразовые вилку и нож, второй - администратор откуда-то притащил железную вилку.
Сколько стоит: когда я ходила одна, потрала около 2тр, мы с мамой на двоих - 3тр. Лапшичное шоу вместе лапшой, которую кидают вам потом в бульоны стоило 6 юаней за порцию мы брали одну на двоих) или по тому курсу 12руб/юань = 72 рубля.
И собственно, как выглядит вывеска, если вдруг вы захотите туда прийти:
На этом всё. Напоминаю, что я создаю проект для тех, кто устал и хочет вернуть себе продуктивность. И мне очень нужна ваша честная обратная связь тут (ничего не продаю, просто анонимная анкета про ваши проблемы).
А ваши плюсы, комментарии, вопросы и поддержка мотивируют меня выпустить посты про:
Ермолино (уже в эту пятницу)
Шанхай
сервисы доставок
тестах косметики, аллергики vs веганы
кофе: каким он бывает и почему и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
Для тех, кто интересуется чем я живу сейчас, и в целом продвижением своего бизнеса, вэлком сюда. В целом, там посты чаще, интереснее и использую самосделанные фотки.
P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика, видео - моё, все права принадлежат авторам.
Сестра работает в сетевом продуктовом магазине, и у них случилась такая ситуация.
Покупательница набирает корзинку продуктов "с горкой", сканирует их на кассе самообслуживания, не оплачивает и просто уходит, оставляя продукты. Покупательница одна и та же. У сестры в смене так было 2 раза, и в другой смене тоже 2 раза. Причём она не просто сваливает всё подряд в корзину, а вдумчиво выбирает, уточняет цены. Покупательница постоянная, заходит 1-2 раза в неделю, совершает обычные покупки. Разговаривать не желает, в той смене к ней подходили и спрашивали об этом, но та только фыркнула в ответ и молча ушла. Всё это происходит последние 4 месяца.
Что это может быть, можно ли что-то с этим сделать, да и, вообще, как на это реагировать?
Теперь не искать код товара, не надо долго выбирать из разных категорий. Камера сама определяет, что за товар и предлагает несколько вариантов на выбор. Удобно, спору нет. Думаю, в ближайшее время такие камеры будут повсеместно.
