Процесс приготовления панкейков
Сковорода для панкейков на Али, на Яндекс Маркете
Реклама: АЛИБАБА КОМ (РУ) ИНН 7703380158
0 просмотренных постов скрыто
Как приготовить на сугробе
Берем поллитра сливкок жирности от 20%, сахарной пудры грамм 50, металлическую миску и венчик.
!!! Еще нужен сугроб и хотя-бы -25 градусов по Цельсию в воздухе ;)
Ставим миску в сугроб. Выливаем, насыпаем, смешиваем (см фото). Потом периодически (раз в 5 минут по паре минут) вымешиваем венчиком содержимое миски.
Минут через 30-40 получается тягучая масса. Можно пробовать )) Далее перемещаемся к морозильнику и полученную массу раскладываем в контейнер(ы). Через полчаса в морозилке мороженое готово.
Приятного аппетита! Получилось ништяк!
Показать полностью
6
Фотоаппарат. #СветкинТорт
К фотоаппаратам не имею никакого отношения, в данном случае сложились определённые обстоятельства: был испеченный бисквит и ранее приготовленный ганаш (шоколад с маслом) и желание сделать торт. Но не было идеи, искры так сказать, и руки не хотели ничего делать, да что там руки, ноги тоже не хотели тащиться к холодильнику. И, вот листая новостную ленту, увидела фотоаппарат, а на нем - смешного пёселя. Вдохновение пришло за 5 сек, и на те сотворила торт. Конечно, фото эскиз прикладываю, чтобы не думали, что выдумала. За то и торт у меня такой первый, фотоаппараты до этого не делала, и пёсик вон сидит смотрит, и торт вкусный к чаю.
Показать полностью
2
Пельмени
Вот так живешь живешь. Программироваешь, да в новых технолоджиях все варишься. А потом херак - хочу домашних пельменей налепить! Ну вот с женой сели, налепили и прикольно время провели)
Показать полностью
4
Крылья и пивас
Крылья помыть, приправить любимыми специями, запаковать всё это в пакет для запекания.
Внимание — для запекания, а не обычный.
И на полтора часа в духовку при температуре 190°.
За 15 минут вытащить, срезать верх пакета и допечь на режиме гриль 🙂
Ароматные хрустящие крылышки — тают во рту.
Обязательно сделайте себе на выходные.
Пиво — безалкогольное Крюгер, но кому нравится, пусть будет Охота крепкое 😁
Показать полностью
Мужская кухня. Чебуреки!
Ингредиенты:
Для начинки:
Фарш (свинина + говядина) -400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - несколько веточек
Чеснок - 1 зубчик
Минеральная вода холодная - 50 мл
Черный перец - щепотка
Зира - щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Для теста:
Мука пшеничная в/с - 400 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло подсолнечное - 80 мл
Минеральная вода - 150 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Для жарки:
Масло растительное
Муку просеиваю
В муку добавляю соль, яйцо, масло, минеральную воду
Вымешиваю тесто
Готово
В блендер выкладываю лук, чеснок, воду, зиру, перец, соль.
Перемалываю
Добавляю к фаршу
Вымешиваю
Добавляю укроп. Перемешиваю
Фарш готов
Тесто раскатываю в колбаску
Нарезаю на части
Раскатываю тесто. Выкладываю фарш
Складываю. Вилкой прожимаю края
Выкладываю на противень
Раскаляю масло
Жарю чебуреки
Переворачиваю
Готово! Выкладываю на тарелку застеленную бумажной салфеткой. Чтоб лишне масло стекало
Это вкусно! Всем приятного аппетита!
Показать полностью
19
Мужская кухня. Тертюха!
Тертюха, она же цертуха, цертюха это такой белорусский суп. Был в гостях в Минске. Понравилось!
Спасибо братьям-белорусам за рецепт!
Делаю!
Ингредиенты:
Картофель. 600 гр.
Репчатый лук. 1 крупная луковица.
Бульон -2 л.
Карбонат свиной 200 гр
Сливочное масло. 30-40 гр.
Чеснок. 1 зубчик.
Сливки. 10% 200 мл.
Растительное масло без запаха. 2 столовые ложки.
Соль. По вкусу.
Бульон у меня остался после варки мозговых косточек
Лук чищу, режу и обжариваю на растительном масле.
Карбонат режу
Картофель натираю на крупной тёрке ( не отжимаю)
К луку добавляю карбонат. Обжариваю вместе. Добавляю чеснок
В бульон добавляю картофель. Варю 10 минут
Лук и карбонат готовы
Закидываю их в суп. Варю ещё 10 минут
Решил ещё солонинки нарезать к супу
Вкусное!
Хлеб, солонину и зелень выкладываю отдельно
Время масла и сливок!
Выливаю сливки и добавляю масло. Довожу до кипения и выключаю. Даю настоятся 10 минут
Разливаю по тарелкам.
Это вкусно! Всем приятного аппетита!
Показать полностью
14
Мужская кухня. Закуска «Московская» с костным мозгом
— Э… м-м… доктор Борменталь, умоляю вас: мгновенно эту штучку…
Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.
— Это плохо? — жуя, спрашивал Филипп Филиппович. — Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.
— Это бесподобно, — искренно ответил тяпнутый.
— Еще бы… Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это — первая. Когда-то их великолепно приготовляли в “Славянском базаре”.
М.А.Булгаков. "Собачье сердце"
Делаю!
Ингредиенты:
Кости говяжьи с мозгом. 1 кг. Нарезанные на бочонки по 5-6 см высотой
Чеснок. 1 зубчик.
Коренья для бульона
Бородинский хлеб
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец. По вкусу.
Зеленый лук. Для подачи.
Петрушка. Для подачи.
Кости промываю. Заливаю холодной водой, солю и ставлю отвариваться
Подсушиваю на сухой сковородке бородинский хлеб
Нарезаю зелень и чеснок
Высушенный хлеб выкладываю на тарелку
Снимаю пену.
Как только пена перестает выходить, добавляю коренья. Варю час
Готово. Бульон пойдёт на суп
Вытаскиваю костный мозг и добавляю чеснок, соль и перец. Аккуратно разминаю.
Выкладываю на хлеб. Добавляю зелень
Не устоял. Налил себе рюмочку. Посолил и поперчил томатный сок. Достал солёных огурчиков и помидорчиков домашних.
Это вкусно! Почувствовал себя Московским купчиной 19-го века :)
Всем приятного аппетита!
P.S. Кости можно и в духовке запечь. Но при условии, что они разрезаны вдоль. Так тоже будет вкусно!
Показать полностью
11