... хоть кому-то понравилось
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Тако с лососем на гриле и сальсой из манго
Хрустящие тако с лососем на гриле, сальсой из манго и авокадо. И еще насыщенный сливочный крем из халапеньо. Легкие, яркие и очень вкусные.
7 лепешек тортилья
нарезанный салат айсберг
1000 гр. филе лосося (снять кожу и вынуть кости, должно остаться 850-900 гр.)
45 гр. оливкового масла
2 ст.л. жидкого меда или коричневого сахара
4 ч.л. смеси специй таджин
2 ч.л. копченой паприки
2 ч.л. чесночного порошка
2 ч.л. лукового порошка
соль
Крем из халапеньо:
350 гр. крем-чиза
4 ст.л. нарезанного маринованного халапеньо
0,5 ч.л. чесночного порошка
соль
Сальса:
450 гр. нарезанного кубиками манго
1 нарезанный кубиками крупный авокадо
2 халапеньо (семена вынуть, нарезать)
1/2 пучка кинзы (крупно нарезать)
1 ст.л. цедры лайма
25 гр. свежевыжатого сока лайма
85 гр. сальса верде
Свежие в Telegram
Крем из халапеньо.
Смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник.
Сальса.
Также смешайте в миске все ингредиенты и уберите в холодильник. Перед сборкой слейте.
Лосось.
В миске смешайте оливковое масло и специи, затем добавьте мед и тщательно перемешайте (если используете сахар, просто смешайте все ингредиенты), тщательно смажьте рыбу и оставьте при комнатной температуре на 30 минут или уберите в холодильник на несколько часов .Затем пожарьте на гриле и разберите на крупные куски. Как вариант - нарежьте лосось кубиками, смешайте с остальными ингредиентами, выложите на противень и запекайте при температуре 230C 10-15 минут, переключите на гриль и запекайте, пока края не обуглятся.
Тортилья - крем из халапеньо - нарезанный айсберг - лосось - сальса.
Показать полностью
3
А вы нашли шпиона?
На АлиЭкспресс
На Яндекс Маркете
Реклама: ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158 Реклама: ООО "Яндекс Маркет" ИНН: 9704254424
Показать полностью
1
А спорим, вы не знали...
Что в Венеции почту и продукты до сих пор доставляют по воде. Курьеры используют маленькие лодки с моторами — и да, у них даже бывают водные пробки. А тут пробок нет.
МАНГО утром, МАНГО вечером
Знаете, что теперь напоминает мне о службе? Манго.
Не громкие звуки. Не толпы людей. Манго.
Раньше считал его деликатесом. Ну такой экзотический фрукт. Даже нравился он мне. А там, в Африке, манго - это каждый день. Утром манго. Днём манго. Вечером - сюрприз - опять манго.
Когда ешь его постоянно - такое себе удовольствие. Уже на третий день думаешь: блин, опять эта хрень. Хочется борща. Или просто гречки с тушёнкой. Но гречки нет, а манго - завались.
Вот так любой деликатес превращается в рутину, когда выбора нет.
Сейчас, когда вижу манго в магазине - меня накрывает. Африка. Жара. Пыль. Мои братья. Вся эта движуха. Манго теперь не фрукт. Это память. Такая странная, смешная, но очень живая.
Забавно, как один фрукт может быть одновременно и вкусом прошлого, и напоминанием о том, как легко любая роскошь превращается в рутину. Больше историй я рассказываю на своем канале - Штаб мужской прочности
Это память или урок про ценности — я до сих пор не решил.
А вы бы как это назвали? Есть ли у вас штуки, которые моментально возвращают в прошлое, поделитесь
Показать полностью
"Манго, наверное, ещё зелёный", - подумала черепаха
Атолл Альдабра, Сейшельские острова.
Что сейчас вам кажется вкуснее, чем в детстве?
Вот читаю сейчас волну про Новый год в октябре, мандарины и вот это всё. И вспомнилась одна история.
Жили мы в ЗАТО Саратовской области, 90е уже завершается, отцу военному наборы от профсоюза с мандаринами и игрушками уже года 4 не выдавали... Да не суть.
И вот, приносит он в декабре зелёную хрень. Большую такую. Мы дети, удивлённо смотрим на это,нам объясняют, что это есть: "Манго - чудо тропиков". Все в предвкушении, фрукт нарезается. Пахнет почти никак, но может так и надо, хз, первый раз же.
Пробует папа. Пробует мама. Пробую я с сестрой. На лице выражение, что что-то чудо тропиков нам напоминает. Сильно.
"Как-то оно... Похоже на ёлку", - говорит сестра. Все грустно вздохнули: "Угу".
Больше манго мы не покупали. И когда кто-то мне рассказывал, что манго вкусное, я искренне не понимала, что вкусного в деловом запах и вкусе. А в кафе и йогурта - так то в сиропе, небось, вымачивают.
Мой мир перевернулся, когда подруга, уже в Питере, сказала, что в магазине (тогда был Вкуссвил, сейчас почти во всех) египетское манго по скидке. И оно реально было настолько нереально сладкое, сочное, что теперь я не представляю, как его можно не любить.
Вот так, во взрослом возрасте манго оказалось вкуснее, чем в детстве)))
Показать полностью
Большое, доброе сердце
По правилам Пикабу, ролик не может быть большим 3 минут, пришлось разделить.
Извиняюсь за неудобства.
Показать полностью
1
Сколько стоит манго в Индии
Пару ароматнейших и вкуснейших жёлтых манго я купил в Индии сразу по приезду за... 120 рупий. То есть практически за сто двадцать рублей. Магазин с фруктами и овощами располагался недалеко от моего отеля. Правда, я попал в этот раз в сезон манго, когда оно не дорогое. На следующий день я уже
Два манго за 120 рупий (это примерно и есть 120 руб)
специально поехал на рынок и купил помимо манго ещё личи. Цены на рынке были ещё дешевле чем в магазинчиках около отелей. Четыре манго мне продали на вес, ну а личи просто продали большим пучком прямо с ветками (там явно было больше килограмма). За всё вместе я заплатил 260 (двести шестьдесят) рублей! Так что, друзья, если вы любители вкусных фруктов, как я, то рекомендую ехать наслаждаться в Индию. Оно того стоит, поверьте ))
Манго и личина фото куплены за 260 рупий
Показать полностью
2