Роскошные пиры Монтесумы
Как и любой другой император или король, Монтесума II ценил возможность устроить пышный пир. Когда Эрнан Кортес и его конкистадоры прибыли в Теночтитлан, они стали свидетелями нескольких таких пиров и позже описали их в своих письмах и мемуарах.
По словам Эрнана Кортеса, пиры Монтесумы II могли длиться весь день, с утра до наступления темноты. На таких банкетах присутствовало около 600 знатных ацтекских вельмож, и у каждого были слуги. Знать допускалась во дворец, где проходил главный пир, но слугам разрешалось находиться только в прилегающих дворах.
Берналь Диас, соратник Кортеса, попытался перечислить некоторые блюда, подаваемые на пирах, но ограничился лишь упоминанием разнообразия мяса: «каждый день они готовили птиц, индеек, местных куропаток, перепелов, домашних и диких уток, оленину, кабанов, болотных птиц, голубей, зайцев и кроликов, а также множество других видов птиц и зверей, обитающих в их стране, настолько многочисленных, что я не могу быстро перечислить их всех» («Завоевание Новой Испании», глава 91).
Перед подачей еды слуги, как сообщается, выносили тазики с водой, чтобы император и его гости могли вымыть руки. По словам Эрнана Кортеса, раздачей еды и питья занималось от 300 до 400 молодых слуг. Берналь Диас, описывая слуг, отмечал, что почти все личные слуги Монтесумы были красивыми женщинами.
После мытья рук подавалась еда и питье — всё это (по крайней мере, Монтесуме) на красной и чёрной глиняной посуде из города Чолула. На каждом банкете подавали 30 личных блюд для Монтесумы, которые нагревали до определённой температуры на углях. Берналь Диас также утверждал, что Монтесума лично пил примерно из 50 кувшинов горячего шоколада, которые ему приносили во время одного из его пиров, и что он курил из трёх трубок, наполненных табаком.
Что касается того, что подавали гостям императора, то это ошеломляющее количество — 1000 блюд и 2000 кувшинов шоколада и других напитков.
Когда пришло время обеда, выносили ширму, чтобы дать императору уединиться. Только самые доверенные родственники (и прекрасные служанки) могли находиться с ним за ширмой. Остальные гости были оставлены в надежных руках — пиры Монтесумы оживляли профессиональные артисты всех мастей. Певцы, танцоры, музыканты, шуты, комики, акробаты и другие приглашались в Теночтитлан во время пиров.




















