0 просмотренных постов скрыто
Проклятый дар изобилия еды. Почему египтяне не ели рыбу из Нила, а кормили ей только низшие сословия
Вы будете удивлены, что тысячи лет назад египетские рыбаки сталкивались с теми же проблемами, что и мы сегодня. Народ, чье существование зависело от самой щедрой реки Африки, с недоверием и страхом смотрел на вкуснейших рыб, еще не загрязненных нефтью и солями тяжелых металлов.
Привет, мои дорогие от ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Заходите на мой большой канал. Тысячи развлекательно-познавательных материалов разного формата. Скучно не будет. А мы продолжаем.
Река изобилия и парадокс голода
Нил служил артерией египетской цивилизации. Он орошал поля, связывал города, защищал границы и, казалось бы, должен был кормить население своими дарами.
Речные воды изобиловали жизнью: тилапии проносились стаями, кефаль скользила у берегов, сомы прятались в илистых глубинах, окуни охотились на мелководье. Рыбу добывали всеми доступными способами: сетями, плетеными ловушками, даже голыми руками.
Археологические находки подтверждают: рыбная ловля была важной частью повседневности. Фрески украшены сценами с рыбаками, статуэтки изображают людей с уловом, папирусы содержат изображения речного промысла.
Однако присмотритесь внимательнее к этим древним свидетельствам. Рыбу ловят, но почти никогда не изображают за трапезой. Среди бесчисленных сцен пиршеств и ритуальных подношений рыба появляется редко.
Интересное расследование
Египетское общество пронизывала строгая иерархия, распространявшаяся даже на пищу. От хлеба, достойного божественного правителя, до скудной еды рабов: каждый продукт занимал свое место в социальной пирамиде. Рыба, несмотря на доступность, находилась на самом дне этой классификации. Её употребляли невольники, земледельцы, чернорабочие и то не всегда.
Для аристократии рыба представлялась грубой, опасной, почти звериной пищей. Ей противопоставлялись благородные продукты: утятина, гусятина, говядина. Настенные росписи демонстрируют бесконечную череду пиров с мясом, пивом и хлебом, но не с рыбой.
В усыпальницах знатных особ её практически не встретишь и более того, в некоторых случаях изображения рыбы намеренно соскабливали со стен! Первоначально исследователи полагали, что это просто вопрос моды того времени или эстетических предпочтений. Реальность оказалась куда мрачнее.
Баклажан Осириса
В эпоху расцвета египетской цивилизации рыба считалась пищей низших слоев общества. Жрецы придерживалось строжайшего запрета на употребление речных обитателей. Это было табу.
При фараоне Тутмосе Третьем, действовал указ: служителям храмов категорически запрещалось не только есть, но и прикасаться к рыбе, чтобы сохранить ритуальную чистоту. 1450 г. до н.э.
Сами боги, если верить мифологическим текстам, демонстрировали неприязнь к рыбе. Одна из легенд повествует, как нильская рыба поглотила священный "баклажан" расчлененного Осириса, чем навеки осквернила свой род.
География табу была причудливой: в одном городе определенный вид рыбы обожествляли, воздвигали в её честь святилища, а в соседнем, всего в нескольких десятках километров, ту же самую рыбу проклинали и избегали, словно чумную.
Разгадка древней загадки рыбы
Специалисты Бирмингемского университета провели генетический анализ древних мумифицированных останков и обнаружили поразительный факт: почти половина исследованных образцов содержала следы паразитов, передающихся через речную рыбу и в том числе известный нам сегодня описторхоз. Вот такие дела, дорогие мои рыбаки и их рыбачки.
Речь идет и о гельминтах, проникающих в человеческий организм через недостаточно термически обработанную или вяленую рыбу.
Теперь представьте условия древности: палящий зной, полное отсутствие охлаждения, сушка под безжалостным солнцем, минимальная кулинарная обработка. Рыба, оставленная на жаре, начинает разлагаться с пугающей скоростью.
Даже в наши дни крупный нильский сом, не разделанный сразу после вылова, через час издает настолько отвратительное зловоние, что даже самые бедные слои населения шарахаются прочь.
Древние египтяне понимали эту опасность не через научные знания, а через горький опыт, через наблюдения за последствиями болезней, через интуицию выживания, закрепленную в коллективной памяти поколений.
Опасный источник изобилия
Египтяне обитали у изобильного источника пищи, но прекрасно осознавали скрытую в нем опасность. Рыба была не только едой, но и потенциальной угрозой, замаскированной под пропитание.
Пока современный человек с удовольствием поглощает леща и плотву трехдневной засолки, древний египтянин смотрел бы на такую беспечность с тревогой. А возможно и с состраданием к нашему невежеству. А вы едите рыбу из Нила? Как вам на вкус? Отличается от Амазонской?
Источник статьи
Показать полностью
3
А спорим, вы не знали...
Что в Венеции почту и продукты до сих пор доставляют по воде. Курьеры используют маленькие лодки с моторами — и да, у них даже бывают водные пробки. А тут пробок нет.
Ты — нильский крокодил. И это твоя жизнь. Кровавый путь со дна до вершины пищевой цепи
Ты открываешь глаза во мраке. Едва очнувшись, поднимаешь громкий писк, и десятки братьев и сестер хором вторят твоему плачу. Удушающий жар заставляет пробить колыбель, в которой ты пробыл три месяца. Так начинается твой путь, путь нильского крокодила.
Пол маленьких крокодильчиков зависит от температуры. Если температура внутри гнезда была ниже 31,7 °C или выше 34,5 °C, то на свет появляются самки, в ином случае — самцы.
С первой минуты жизни в ход идут зубы. А точнее, зуб. Да не обычный, а яйцевой. Роговой нарост на самом краешке носа помогает пробить плотную кожистую оболочку яйца изнутри. Но снаружи тоже ожидает лишь чернота. С первых минут жизни ты закопан под землёй как минимум на полметра. Но это не пугает. Сверху шумит что-то большое, что-то родное. Мама. Она услышала зов и уже спешит, чтобы достать тебя и твоих сестёр и братьев на свет. Всех своих детей она закопала в песок, чтобы сохранить. Кладка из 50-90 яиц — сытное блюдо для любого хищника Африки.
Самки следят за кладкой на протяжении всего периода инкубации. Некоторые не отходят от гнезда вовсе, чтобы сохранить как можно больше детёнышей в целости.
Яркое весеннее солнце ослепляет, но мама помогает найти дорогу. Почти сразу ты оказываешься в её зубах. Для других это — смертельное оружие: сила укуса нильского крокодила достигает 2 тонн. Но для тебя — это самое надёжное укрытие в мире. Так ты совершаешь своё первое путешествие. Мама уносит тебя и с десяток братьев и сестёр подальше от опасного пляжа без единого укрытия. Вы оказываетесь в воде.
Человеческие дети просят покататься на спине у мамы. Крокодильи дети — во рту у мамы.
Гибкое тело и плоский хвост сами несут по глади без особых усилий. Но мама не разрешает отплывать далеко: вода мутна и полна ужасов. Ты ещё совсем крошка — не больше 30 см в длину. Весь водоём точит на тебя зуб. Но пока большая и внимательная мама рядом, тебе ничего не угрожает. При первой опасности ты скорее возвращаешься к ней. Она защитит от всех невзгод: спрячет в грозной пасти или посадит на спину.
Та самая мамочка трёх ангелочков пришла разбираться в школу, почему у её сыночки-корзиночки три за четверть по математике.
Сам ты тоже точишь зуб на всё, что движется. Жуки с хрустящими панцирями, лягушки и тритоны, мелкая рыба — всё это выглядит так аппетитно! Тело крепнет, шкура становится прочнее, а пасть — мощнее. Всего за год ты увеличиваешься вдвое! А спустя два — ты покидаешь заботливую мать. Впереди свободное плавание и самостоятельная жизнь.
Такой маленький, но уже такой кровожадный!
Позади самое страшное — юность. Даже бдительный взор родительницы не убережет от опасностей Чёрного континента. До двух лет доживает лишь 1 из 100 детёнышей! Все твои братья и сестры пали жертвой великому Нилу. Но ты выжил. В отражении не тварь дрожащая, а тот, кто право имеет — заматеревшая рептилия почти метр длиной.
Для справки: крокодилы не только ловко передвигаются в воде, но и способны скакать голопом.
Но опасности не закончились. Ты отправляешься искать своё место в Ниле. Сородичи старше не приемлют общество юнцов — появляться на их территории смертельно опасно. Единственный выход: искать таких же зелёных и неопытных. Вы сколотите банду — 10-20 буйных голов.
Типичное сборище подростков за гаражами!
Так безопасней и эффективней: ловить птиц, рыбу и наземных животных куда проще. Но не думай, что к тебе придут на помощь в трудную минуту. Крокодил крокодилу волк — каждый здесь только за себя. Покажешь слабость — сам станешь добычей. Каннибализм для рептилий не редкость.
Хорошо, если здоровяк не голоден.
Пройдёт ещё десять лет, и ты станешь королём. Трёхметровое тело, мощные челюсти и угрожающий рык отпугивают не только хищников, но и сородичей. Лучшее место на пляже освобождено для тебя, лучшие места для охоты — в твоём распоряжении.
Крупные крокодилы способны съесть абсолютно любое животное. В их желудках находили даже дикобразов! И даже у панциря черепахи мало шансов выдержать силу сжатия этих челюстей.
Жизнь превратилась в шведский стол. Любой, кто рискнёт ступить в воду, может стать твоей добычей: антилопы, зебры, буйволы. Не смог поймать? Отними! Добыча львов, леопардов, гиен — теперь и твоя добыча. Ни длинные когти, ни острые зубы не пробьют роговые пластины чешуи. Она настолько прочная, что выдержит даже выстрел из пистолета!
Такой добычи крокодилу хватит на несколько месяцев. Благодаря замедленному метаболизму рептилии могут оставаться без еды до полугода.
Жизнь хороша, но вдруг ты понимаешь, что в ней не хватает последнего штриха — такого же бронированного, зубастого, но противоположного пола. Ты осознаешь потребность в тепле и романтике. Эта потребность настолько сильна, что тебе хочется кричать. И ты кричишь — над великим Нилом раздается громогласный рык, а вода расходится волнами от мощных вибраций тела.
Ты и твоя любимая лежите в обнимку на берегу реки. Романтика — она и в Африке романтика!
Ты замечаешь, как кто-то приближается, сердце замирает на секунду и начинает биться чаще. Не от радости, а от гнева! Конкурент посмел вторгнуться в твои владения, и его надо поставить на место. Плеск воды и взаимные укусы длятся недолго, наглец отброшен и низвергнут на глубину. Ему повезло, что ты оказался благосклонен — в некоторых случаях такие стычки заканчиваются смертью.
Это Генри — самый старый нильский крокодил. Ему больше 100 лет, и он стал отцом более 10 тысяч детей!
Ты продолжаешь свои серенады до тех пор, пока не услышишь ответ. Она рядом, и ты уже в пути. Страсть захлестывает при первой же встрече. На тонкость и нежность нет ни сил, ни времени. Ты был груб и резок, но инстинкт велел торопиться. Теперь тебя вновь ничего не гложет. С чувством выполненного долга ты возвращаешься к своей обычной размеренной жизни. Спустя пару месяцев ты замечаешь её на пляже, неспешно раскапывающую песок. Ты будешь отцом. Цикл начался заново.
Показать полностью
11
Самая длинная река
Предупреждение: гнусавый голос
История в фото. Подборка #12 (часть 2)
Орбитальная станция "Мир". 1995 год.
2. 2 сентября 1889 года торжественно открыт морской порт в Мариуполе.
9 июня 1808 года император Александр I подписал указ о создании в Мариуполе портового управления и карантинной заставы. Рождение Мариупольского порта было логическим продолжением бурного развития промышленности юга России во второй половине XIX века. В 1886 году в пяти километрах от города у Зинцевой балки началось строительство нового Мариупольского морского порта.
За три года было построено три мола и два волнолома, набережная, углублена гавань до 14 футов, проложено мощёное шоссе от города к порту, продлена железная дорога от станции Мариуполь к порту, построены различные портовые сооружения, установлено погрузочно-разгрузочное оборудование.
2 сентября 1889 года состоялось торжественное открытие Мариупольского порта — на набережную порта было подано 18 вагонов, гружённых углём. Эта дата считается началом эксплуатации порта.
3. Советские шахматисты претендент Гарри Кимович Каспаров и чемпион мира Анатолий Евгеньевич Карпов, защищающий титул, во время матча за первенство мира по шахматам в Колонном зале Дома Союзов. 1985 год
4. Уличный торговец, продающий мумии в Египте, 1865 год.
В конце XIX века в Египте, особенно в столице — Каире, процветал бизнес — торговля мумиями. Торговцы предлагали разные артефакты: от настоящих мумий до частей мумий и других предметов древнеегипетского искусства. Клиентами были как туристы, так и коллекционеры и исследователи.
5. Швеи в их традиционных костюмах позируют снаружи здания. Королевство Бутан, 1905 год.
6. Джек Николсон слушает музыку в своем доме, Лос-Анджелес, США, 1969 год.
7. Одри Хепберн прогуливается по рынку Стэнливилля. Демократическая Республика Конго. 1958 год.
8. Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин за письменным столом. 1881 год.
Салтыков-Щедрин прославился своей искрометной сатирой, которая актуальна и по сей день. Однако фразу, авторство которой ему часто приписывают, он не произносил. Впервые выражение, соответствующее изречению «Если я усну, и проснусь через сто лет, и меня спросят, что сейчас происходит в России, я отвечу, не задумываясь: пьют и воруют» появилось у Михаила Зощенко в сборнике бытовых новелл и исторических анекдотов «Голубая книга» в 1935 году.
9. Бурлаки в Нидерландах. 1931 год.
10. Советское судно «Солнечногорск» в порту Йемена. 1960 год.
11. Конару Макгрегору 6 лет. 1994 год.
12. Юрий Клинских (Хой) на даче в Воронеже. 1995 год
13. Символическое обозначение истока Нила у озера Виктория. Река Виктория-Нил. Уганда, 1977 год.
14. Телевизионная справочная на станции метро "Комсомольская-кольцевая". СССР, Москва, 1968 год.
15. Портрет И.В. Сталина на здании в восточной части Берлина. ГДР, 1950 год.
16. Британский генерал-майор Горацио Гордон Робли со своей коллекцией голов народа Маори. 1865 год
Маори сушили головы сами. У маори, высушиванию подвергались головы не только противников, но и почетных старейшин- "рангатира" со священными татуировками - "та моко". Сушеные головы предков были весьма почитаемы у маори. Генерал Робли, пользуясь отсталостью и колониальными отношениями с коренными народами, выменял у маори на мушкеты целую коллекцию сушеных голов.
17. Итальянский мастер спецэффектов в кино Карло Рамбальди и созданный им пришелец из фильма "Инопланетянин", 1982 год.
28. 22 августа (4 сентября) 1913 г. экспедиция на ледоколах «Таймыр» и «Вайгач» под руководством Бориса Андреевича Вилькицкого открыла Землю Николая II (Северная Земля) и остров Цесаревича Алексея (Малый Таймыр).
Гидрографическая экспедиция Северного Ледовитого океана была сформирована во Владивостоке в августе 1910 г. В её состав были включены специально построенные для этих целей на Невском заводе в Петербурге в 1909 г. два транспорта ледокольного типа — «Таймыр» и «Вайгач» — водоизмещением 1,5 тыс. т каждый и мощностью машин в 1,2 тыс. л.с. Начальником экспедиции был назначен опытный гидрограф Иван Семёнович Сергеев.
Показать полностью
17
Река Нил. Вид с МКС
Показать полностью
1