За время блокады умерло более 641 тысяч жителей (по другим данным, не менее 1 млн человек). Люди умирали даже во время эвакуации, когда казалось бы надежда близка. Но рядом со смертью всегда идет и жизнь. Во время блокады на свет появилось 95 тысяч детей.

Из-за постоянного недоедания у женщин плохо вырабатывалось молоко. Молоко собирали у всех родильниц, давали самым нуждающимся младенцам. В 1942 для грудных детей на базе педиатрического института и находившейся при нем молочно-пищевой станции, разработали 14 рецептов соевой смеси.

Отдельно восхищает и "тихий" подвиг работников Ботанического сада, зоопарка, библиотек и т.д. В такое время люди умудрялись спасать растения, животных, книги. Во время блокады были спасены 1572 кактуса, некоторые из них дожили до наших дней.

Также в ботсаде выращивали лекарственные растения. В больницах не хватало перевязочного материала. Специалисты нашли средство, которое обладает антибиотическими свойствами, благодаря мягкости хорошо впитывает влагу. Мох!

Еще на территории сада обустроили лазарет на 25 коек, куда помещали ослабевших от работы на фоне постоянного недоедания сотрудников. К маю 1942 года через этот восстановительный стационар прошли 250 человек с диагнозами «дистрофия» и «цинга».

В 1942 году Ботанический институт выпустил брошюру с перечнем съедобных растений,которые можно найти в городских парках и садах. И рецепты блюд из них – салат из одуванчиков, суп из крапивы. На выездных лекциях сотрудники читали лекции о съедобных и ядовитых растениях.

На фото Николай Курнаков— легенда Ботанического института. В годы блокады он спас от гибели коллекцию кактусов. Большую часть коллекции кактусов он перенес в собственную квартиру, где легче было поддерживать тепло. Несколько сотен кактусов заполонили все пространство.

Здесь они пережили самую суровую зиму 1941-1942 годов, Николай с женой Анастасией топили печку-буржуйку, осуществляли полив и лечение многих растений от обморожений. В числе прочих, была спасена и Царица ночи, цветущая всего одну ночь в году.

А что же про праздники, и были ли они? Конечно были. Для детей старались устроить хоть что-то веселое.

Так зимой 1941/1942 удалось организовать новогодние ёлки для детей. Настоящим чудом стало появление на столах мандаринов. Их привез водитель грузовика Максим Твердохлебов.

31 декабря 1941 лучшему шофёру Максиму Твердохлебу доверили важный груз – ящики с надписью «Детям героического Ленинграда». Половину дороги через Ладогу преодолел без препятствий. Но вдруг над Ладогой стали проноситься немецкие самолёты. Пулемётная очередь пробила снег впереди. Пришлось вилять, маневрировать. У машины не было лобового стекла, часть руля была отбита, а рука ранена. Когда Твердохлеб доехал до другого берега, его руки пришлось разжимать – так крепко держал он искореженный руль.

Театральная жизнь тоже продолжалась!
Театр Музкомедии – единственный коллектив, который работал в Ленинграде все дни блокады. За годы блокады было осуществлено 15 премьер и возобновлений ранее поставленных спектаклей. Театр посетили 1 миллион 300 тысяч зрителей.

Один из примеров мужества артистов. Актер Александр Масленников, получив похоронную на третьего, последнего своего сына, в этот день «веселил» зрителей в героическом спектакле «Лесная быль».

Артисты умудрялись даже сдавать кровь на фронт. Так певица Надежда Вельтер однажды получила письмо от солдата :«Мне сделали переливание крови,теперь отправляюсь на фронт.Мне хотелось бы узнать – Вы ли та заслуженная артистка, которая так часто услаждает своим искусством бойцов? Как я был бы счастлив, если б знал, что во мне – целая бутылка Вашей крови».

Как забыть легендарное спасение бегемотихи Красавица в Ленинградском зоопарке. Животное пережило блокаду, благодаря хранительнице Евдокии Дашиной.

Для каши из опилок и жмыха, питья и купания бегемота Евдокия каждый день приносила на коромысле или привозила на санках 400 л воды из Невы. При обстрелах Красавица старалась уйти в воду, как в природе, но бассейн был сухим. Но животное все равно спускалось туда, ложилось на дно и стонало. Евдокия ложилась рядом с животным на дне бассейна....

Удивительная дружба!

И про книги не забывали. Культурная столица же! Во время блокады работала часть библиотек. Книги выдавали на дом, библиотекари ходили и организовывали передвижные отделы в заводских цехах, на фабриках, в школах и госпиталях. Люди приходили в читальные залы.

Томик Лермонтова, отправленный на фронт из блокадного Ленинграда.

Чуковский:"В осажденном Ленинграде удивительно много читали,классиков и поэтов, читали в землянках и дотах,читали на батареях и на вмерзших в лед кораблях:охапками брали книги у умирающих библиотекарей и в бесчисленных промерзших квартирах,лежа при свете коптилок, читали, читали"

Каждый год у меня слезы на глазах. Сама из Ленинграда, точнее из Петербурга. Для меня это важнейший день и для моей семьи. Читаю истории людей, какие они были сильные и плачу.
Спасибо нашим предкам.

Черный хлеб - продукт вроде бы простой и привычный, но вокруг него годами крутится столько споров, что иногда кажется, будто речь идет не о буханке, а о каком-нибудь суперфуде. Кто-то считает его обязательной частью здорового рациона, кто-то боится есть из-за глютена, калорий и "вредных дрожжей". Давайте разберемся спокойно и по-человечески: чем на самом деле полезен черный хлеб, где его польза сильно преувеличена, а какие мифы давно пора отправить в мусорное ведро.

Начнем с главного: черный хлеб - это не просто "темный" хлеб. Настоящий черный или ржаной хлеб делают из ржаной муки, иногда с добавлением пшеничной. Именно рожь дает тот самый плотный вкус, легкую кислинку и ощущение, что ты съел что-то основательное. В отличие от белого хлеба, который часто выпекается из рафинированной муки высшего сорта, ржаная мука сохраняет больше оболочек зерна. А там, как ни крути, и клетчатка, и минералы, и витамины группы B.

Одна из самых очевидных польз - влияние на пищеварение. Черный хлеб содержит больше пищевых волокон, чем белый. Это значит, что он дольше переваривается, дает чувство сытости и помогает кишечнику работать стабильнее. Многие замечали, что после бутербродов на белом батоне хочется есть уже через час, а кусок черного хлеба с тем же количеством начинки "держит" гораздо дольше. Это не магия, а обычная физиология.

Есть у черного хлеба и репутация помощника в контроле веса. Частично она оправдана: за счет низкого гликемического индекса по сравнению с белым хлебом он не вызывает резких скачков сахара в крови. А значит, нет быстрого чувства голода и желания срочно что-нибудь перекусить. Но тут важно не впадать в иллюзии: если есть черный хлеб килограммами, он не станет диетическим продуктом. Калории в нем есть, и довольно прилично.

Часто говорят и о пользе для сердца. В ржаном хлебе действительно содержатся магний, калий и железо, а также растительные соединения, которые могут положительно влиять на сосуды. Опять же - не как лекарство, а как часть нормального, разнообразного питания. Один только черный хлеб не сделает сердце здоровым, но заменить им белый - шаг в правильную сторону.

Теперь давайте честно поговорим о том, что в черном хлебе не так уж полезно или вообще бесполезно. Во-первых, не весь "черный" хлеб одинаково хорош. В магазинах полно буханок, которые просто подкрашены солодом или карамелью, а по факту состоят в основном из той же белой муки. Пользы от такого хлеба почти столько же, сколько от обычного батона, только вкус другой. Поэтому читать состав - не занудство, а необходимость.

Во-вторых, черный хлеб может быть тяжеловат для людей с чувствительным желудком. Повышенная кислотность, гастрит, проблемы с кишечником - в таких случаях ржаной хлеб иногда вызывает вздутие и дискомфорт. Это не значит, что он "вредный", просто он подходит не всем. Организм, как ни странно, лучше любого эксперта знает, что ему нравится.

Отдельный миф - про дрожжи. Сколько лет уже пугают тем, что хлеб на дрожжах "бродит в желудке" и "убивает микрофлору". На самом деле в процессе выпечки дрожжи погибают от высокой температуры. В готовом хлебе они уже не живые и ничего там не бродят. Так что бояться дрожжей в черном хлебе точно не стоит.

Еще один популярный миф - что черный хлеб можно есть сколько угодно, потому что он полезный. Увы, но нет. Это такой же углеводный продукт, и при избытке он легко откладывается "про запас". Полезность не отменяет умеренности. Даже самый правильный хлеб не станет союзником здоровья, если заменить им половину рациона.

Интересный момент - закваска. Многие считают, что хлеб на закваске полезнее дрожжевого, и в этом есть доля правды. Закваска действительно может улучшать усвояемость минералов и снижать нагрузку на пищеварение. Но опять же, это не делает такой хлеб панацеей. Хороший продукт - да, волшебное средство - нет.

Если говорить совсем просто, черный хлеб - это нормальный, честный продукт. Он не лечит болезни, не чистит организм и не делает человека автоматически здоровым. Зато он может быть отличной частью сбалансированного питания: сытный, вкусный, более "долгий" по энергии, чем белый хлеб. Главное - выбирать настоящий ржаной хлеб, не переедать и ориентироваться на собственные ощущения.

И, пожалуй, самый важный факт, о котором редко говорят: польза черного хлеба сильно зависит от контекста. Если вы едите его с колбасой и майонезом - это одна история. Если с овощами, рыбой или просто с хорошим сливочным маслом - совсем другая. Хлеб сам по себе не враг и не герой. Он всего лишь хлеб. А вот каким он станет в вашем рационе - уже ваш выбор.

Хочешь кушать вкусно и без лишних калорий? Загляни на канал Вкусно Голодный - там море идей для настоящих гурманов!

4. Сам процесс курения не приносит расслабления. Успокаивающий эффект наступает исключительно благодаря глубоким вдохам, которые делает курильщик.

Оригинал поста

3. В своё время я работала торговым представителем по продаже препарата от синдрома раздраженного кишечника. Статистика была такой: в группе, принимавшей настоящее лекарство, симптомы снижались на 65%, а в группе, пившей пустышку, — почти на 40%.

Оригинал поста

2. Фенилэфрин — это абсолютная пустышка, от него реально никакой пользы. Это не просто лекарство со слабым эффектом, а самое настоящее плацебо. То ли дело псевдоэфедрин, вот он работает совершенно иначе.

Оригинал поста

Есть такое католическое песнопение, называется Dies irae, что переводится как «День гнева» или, если корректнее, «День Страшного суда». И это песнопение практически всегда исполнялось на похоронах. В нём зачитываются, как можно понять из названия, молитвы о Страшном суде и напоминания грешным смертным о том, что к нему нужно готовиться.

Затем, когда музыка стала более светским явлением, композиторы начали использовать фрагменты из этой песни в самых трагических и нагнетающих моментах. Где-то слова, где-то отдельные элементы хорала цитировались при написании мелодий. В какой-то момент Моцарт и Верди в своих реквиемах переписали музыку, оставив слова этого песнопения, после чего про оригинальный мотив композиторы на какой-то момент забыли.

Но в 1830 году Луи-Эктор Берлиоз в «Фантастической симфонии» вернулся к первоначальным нотам вступления Dies Irae. И понеслась. После этого практически каждый композитор в своих произведениях так или иначе использовал «фа-ми-фа-ре-ми-до-ре-ре», чтобы обозначить трагичный момент. Чайковский. Лист. Мусоргский. Рахманинов. Хачатурян. Шостакович. Все они таким образом упоминают смерть в своих произведениях.

Разумеется, перекочевала эта традиция и в кинематограф. Впервые это сочетание нот появилось в фильме «Метрополис» 1927 года, и за без малого сто лет посчитать все фильмы, в которых эта секвенция появлялась, уже невозможно.

Она есть и в «Звёздных войнах» в сцене, где Люк видит останки своих дяди и тёти, и в «Короле Льве» аж два раза — в сцене побега Симбы после гибели Муфасы и когда Шрам на глазах у всего прайда обвиняет повзрослевшего Симбу в смерти отца. В фильме «Один дома» «фа-ми-фа-ре» звучит в те моменты, когда Кевин боится старика Марли. А в «Сиянии» Dies Irea — вообще часть музыкальной темы. Даже «Властелин колец» и «День сурка» — и те ссылаются на эту мелодию в трагичные моменты.

И теперь, если вы слышите это сочетание нот, знайте — Смерть где-то рядом.

P.S.: увы, я пытался прикрепить фрагменты вышеуказанных фильмов к посту, но Пикабу почему-то мне не даёт этого сделать, поэтому оставляю ссылку на компиляцию Dies Irae в кинематографе на YouTube. Это не моя подборка, это некий добрый человек провёл масштабную работу и собрал десятки примеров использования Dies Irae в фильмах и сериалах.